安全な農産物の生産と取引における輝かしい例。

生産者の心がこもった商品。

2019年、チョドン郡ルオンバン村タムタウ村のドアン・ティ・タン・ヒエンさんの家族は、ベトナム風ソーセージ（ジョーとチャー）を生産するための機械を導入しました。顧客との信頼関係を築くため、彼女は食品の安全と衛生に細心の注意を払っています。信頼できる供給元から調達した原材料は、厳選・加工され、細かく挽かれ、味付けされ、バナナの葉で包まれ、蒸すか茹でて火が通るまで調理されます。清潔な原材料を厳選し、ホウ砂や保存料を使用しないことで、ヒエンさんのソーセージとチャーは顧客からの信頼をますます高めています。

2022年、地元政府と農民協会の支援を受け、一家が生産するソーセージとハムは一村一品（OCOP）プログラムの審査を受け、省の三つ星認証を取得しました。安全な生産と強力なブランド力により、事業はますます成功し、経費を差し引いた後の年間収益は3億ドン近くに上ります。ヒエンさんは、2022年から2025年にかけて安全な農産物の生産と販売に貢献した功績が認められ、バクカン省人民委員会から表彰状を授与されました。

地元の葛の塊茎から春雨を生産しています。

コンミン省の春雨製造村で生まれたホアン・ティ・タムさんは、自信を持って起業し、夫の故郷であるヴァンラン村（ナリ）でタムルオン春雨ブランドを築き上げました。

タムさんは2018年に家族経営でキャッサバ春雨の生産を開始し、2020年に7人の組合員とともにタムルオン協同組合を設立しました。協同組合は、伝統的な風味を守りながらも、段階的に生産工程を改善し、機械への投資を行ってきました。2020年末には、タムルオンのキャッサバ春雨は省レベルの一級認証であるOCOP三つ星を取得し、全国で販売されています。

タムルオン協同組合の理事長、ホアン・ティ・タム氏は次のように語りました。「私たちは、この仕事は単に生計を立てるためだけでなく、信頼を維持するためでもあると常に信じています。消費者に届くのは、単に春雨という商品だけでなく、伝統的な春雨を作る人々の献身と情熱なのです。」

省人民評議会の決議に基づく協同組合インフラ整備支援プロジェクトに基づき、2024年に協同組合は700平方メートルの敷地に作業場、倉庫、乾燥施設を建設するための支援を受けました。2022年には60トンの春雨を生産し、6億ドン以上の収益を上げました。2024年には90トンに達し、9億ドン以上の収益を上げました。2025年には生産量が95トンを超えると予測されています。

生産と経営における努力により、タムルオン協同組合は、ホーチミンの思想、倫理、スタイルの研究と追随における優れた業績に対して、2016年から2020年まで省人民委員会の委員長から表彰状を授与され、また安全な農産物と食品の生産と経営における優れた業績に対して、2022年から2025年まで表彰状を授与されました。

バオタイ米の価値を高める。

ナーファック町（ガンソン県）のクインニエン麺・フォー協同組合の理事長、リー・ティ・ニエン氏は次のように語った。「協同組合は常に食品の安全と衛生基準を厳格に遵守し、品質を基盤とし、ブランドを推進力として、伝統的な方法と現代的な方法を組み合わせた発展を目指しています。」

協同組合は、生産性と製品品質の向上を目指し、工場建設と最新設備の導入に12億ドン以上を投資しました。加工と原料生産を密接に連携させ、組合員に対し稲作用の有機肥料とハーブ系殺虫剤を提供し、1kgあたり14,000ドンの安定した価格での米の買い取りを保証しています。協同組合は、春雨とフォーの生産に必要なバオタイ米を毎月平均約5トン購入しています。

2019年、協同組合の製品である乾燥米麺と乾燥フォーは、省レベルの一級食品生産者協会（OCOP）の三つ星製品に認定されました。2020年には、Big Cスーパーマーケットが乾燥フォーの購入契約を締結しました。クインニエン米麺・フォー協同組合は、多くの地元労働者に安定した雇用を提供し、一人当たり月収は500万～700万ドンです。2022年の売上高は17億ドンに達し、2025年には20億ドンに達すると予測されています。

2022年から2025年にかけて、安全な農産物および食品の生産と事業において優れた業績を挙げた個人および団体に、省人民委員会から表彰状が授与されました。

上記は、当地域における生産・事業において優れた業績を挙げた個人および団体の中から、3つの模範的な事例です。「公衆衛生と持続可能な発展のための、高品質で安全な農産物・食品の生産・事業の普及・活性化」という協調プログラムの総括会議において、省人民委員会と省農民協会は、2022年から2025年にかけて安全な農産物・食品の生産・事業において優れた業績を挙げた4団体10世帯に功績賞状を授与しました。

ハ・ニュン

出典: https://baobackan.vn/guong-sang-trong-san-xuat-kinh-doanh-nong-san-an-toan-post71390.html