何千人もの学生がフェスティバルに参加「学生は健康で質の高い生活を送る」

フェスティバルに出席した、ベトナム国家大学ホーチミン校の中央党執行委員会委員、党委員会書記、評議会議長、校長であるヴー・ハイ・クアン准教授は、「学生が健康で質の高い生活を送る」というフェスティバルは「グリーン寮」運動の素晴らしい継続であると強調しました。健康、栄養、生活の質に注意を払うことは、学生が 4 年間の大学生活を無事に終え、将来の目標に備えるために不可欠です。

ホーチミン市国家大学の学長であるヴー・ハイ・クアン准教授は、フェスティバルで「学生が健康で充実した生活を送る」ことを共有しました。

専門家との刺激的な議論

「学生たちが健康で充実した生活を送る」フェスティバルの注目すべきハイライトの一つは、ホーチミン市医科薬科大学病院栄養学科のチュオン・ナット・クエ・トゥオン医師、俳優のミン・ドゥ氏、教師のグエン・タイ・ドゥオン氏、 エースコックベトナム株式会社研究開発部門副部長のヴァン・ヌ・アイ・ニ氏との栄養に関するディスカッションでした。

ディスカッションを通じて、俳優のミン・ドゥさんと教師のグエン・タイ・ドゥオンさんは学生時代の多くの思い出を振り返る機会を得た。俳優のミン・ドゥはこう語った。「俳優という仕事柄、舞台が深夜0時に終わることもあるので、夜遅くに食事をすることが多いんです。ポークチョップライスやフォーといった料理をよく探します。でも、夜遅くに食べるのは良くないことにすぐに気づきました。体重が増えるだけでなく、睡眠にも影響するんです。」

セミナー「学生の栄養とアクティブなライフスタイル」でゲストが共有

俳優のミン・ドゥ氏や学生たちに、多忙な状況での適切な栄養管理についてアドバイスするために、マスターで医師のチュオン・ナット・クエ・トゥオン氏は、各食事には緑色野菜に含まれるデンプン、タンパク質、脂肪、ビタミン、食物繊維のグループのバランスが必要だと語った。

クエ・トゥオン医師も、現代生活におけるファーストフードの有用な役割は否定できないと考えています。ファストフードに含まれるトランス脂肪酸などの有害成分も大幅に削減されました。残り、各食事の栄養バランスをとる責任は私たちにあります。

多くの学生に馴染みのあるインスタントラーメンについて、MSc - BS Khue Tuong 氏はバランスの取れた栄養摂取のための実用的なヒントもいくつか指摘しました。医師は「実は、ここに来る前の朝、インスタントラーメンを食べました。冷蔵庫を開けたら、茹でた鶏むね肉、玉ねぎ、もやしが入っていたので、全部入れて麺と一緒に調理しました。これで栄養は十分です」と言った。医者はスーパーフードなど存在しないと言う。調理の過程で、タンパク質源（肉、魚、卵、豆、キノコ）と緑の野菜、果物をインスタントラーメンと組み合わせる方法を知っていれば、インスタントラーメンは栄養的にバランスが取れたものになります。

ホーチミン市国家大学の学生たちは、祭りの期間中の活動に参加するために衣装や家名札を購入した。

ヴァン・ヌ・アイ・ニィ氏はまた、エースコックベトナムはインスタントラーメン製品の栄養価を高めるための研究にも力を入れていると語った。エースコックベトナムは、農家の農作業工程における投入資材を管理するだけでなく、鉄分、カルシウム、食物繊維などベトナム人が不足しがちな微量栄養素の供給源も研究し、製品に取り入れています。アイ・ニ氏は、消化を助けるためにベビーミルクに含まれる食物繊維を補充したオハヨーのお粥製品を例に挙げた。フーフォン春雨にはビタミンB12が含まれており、ダイエットに適しています。

時には数千人に達する学生もおり、多数の学生がフェスティバルに参加した。

栄養価をアピールするインスタントラーメンのバリエーション

「学生が健康で元気に暮らす」フェスティバルは、多くの面白いゲームやチーム活動でこれまで以上に盛り上がっています。その 1 つは、ゴールデンベルコンテストという形で展開される栄養競技です。この活動には、ホーチミン市国立大学寮の5つの寮から合計50人の候補者が参加しました。 15問の難問を克服し、ホアン・ティ・ハンさん（ハノイ国家大学経済大学の学生）が見事優勝しました。

栄養分野をテーマとしたゴールデンベルコンテストは、熱気あふれる盛り上がりで行われました。

ハングは非常に特殊なケースです。彼女はもともとハノイに住んで勉強していましたが、ホーチミン市の経済法科大学（VNU-HCM ）に1学期交換留学するためにホーチミン市に来ました。そして、ホーチミン市の友人たちに彼女の栄養に関する豊富な知識を感心させました。ハンさんはこう語った。「健康的な生活が好きなので、普段から栄養には気を配っています。毎食、肉、野菜、果物をしっかり摂るようにしています。忙しい時はインスタントラーメンに野菜や卵を加えることもあります。」

ゴールデンベルコンテストの優勝者、ホアン・ティ・ハン

盛り上がったゴールデンベルコンテストの後、学生たちはすぐに「麺のバリエーション」をテーマにした料理コンテストに参加しました。 VNU-HCM寮B棟の異なる建物を代表する8チームが集まり、麺類や焼きそば作りなどの2ラウンドの競技に参加しました。主催者はエースコックの麺製品に加えて、チームが完成品に加えるためのスパイス、野菜、肉、魚介類も用意します。栄養バランス、食品の安全性、味、料理の盛り付けなどの基準が採点に使用されます。

グエン・タン・トゥン氏（サイゴン観光大学ホテル・レストラン学部講師）によるアドバイスと採点付きの料理コンテスト「麺のバリエーション」

料理コンテスト「麺のバリエーション」では、優秀賞 5 名、第 3 位 1 名、第 2 位 1 名、第 1 位 1 名が選ばれました。総合優勝を果たしたのは、BAクラスターの料理チーム1位のチームで、焼きそばをキャベツの葉で巻き、独創的に金袋のイメージを再現しました。優勝チームの代表、グエン・ゴック・バオ・ハンさん（農林大学学生）は、「家ではよく母の料理を手伝いますが、麺料理はあまり経験がありません。大会前日にメールでやり取りして、一緒に料理について話し合ったんです。麺料理のラウンドではまだ少し戸惑っていましたが、焼きそばのラウンドではチームワークが高まりました」と語りました。

調理チームが主催者と写真を撮る

上記の2つの主要な活動に加えて、学生たちは14日のフェスティバルにも参加しました。 10人は360 ^°バーチャル工場を訪問し、インスタントラーメンの製造工程をより深く理解し、スタンプ集めゲームに参加してプレゼントと交換し、エースコックヌードルステーションで調理された麺を楽しみ、非常に貴重な贈り物をたくさん持ち帰りました。

ソースリンク: https://thanhnien.vn/hang-ngan-sinh-vien-tham-du-ngay-hoi-sinh-vien-song-khoe-song-chat-185231017101251045.htm