水道水には塩素や重金属が含まれていることが多く、使用者が知らないうちに肝臓、腎臓、消化器系を腐食させる可能性があります。
未処理の水道水を飲むと多くの悪影響が出る
ホーチミン市ジャーアン115病院栄養科長のヴォ・ティ・トー・ヒ医師(マスター)は、ホーチミン市のような大都市では、水道水は家庭用浄水の水質に関する国家技術規制(QCVN 01:2021/BYT)を満たすように処理されていることが多いと述べた。しかし、この基準は通常の家庭用としてのみ保証されており、直接飲用するものではない。

きれいな水を適切に飲むことは健康にとって非常に重要です。
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実際、たとえ原水が適切に処理されていたとしても、古い配管、タンク、蛇口を通過すると、大腸菌やジアルジアなどの微生物、あるいは鉛、銅、亜鉛などの重金属に再汚染される可能性があります。さらに、消毒に使用される残留塩素は、水中の有機物と反応してクロロホルムなどのトリハロメタン(THM)を生成する可能性があり、長期間蓄積されると肝臓や腎臓に影響を与え、内分泌疾患のリスクを高める可能性があります。
ト・ヒ博士によると、未処理の水道水を飲むと、短期的には腹痛、嘔吐、下痢を引き起こす可能性があります。残留塩素は腸の内壁を刺激し、消化酵素の働きを低下させ、タンパク質やデンプンの吸収を阻害する可能性があります。
長期的には、慢性腸炎、腸内細菌叢の不均衡、微量栄養素(鉄、亜鉛、ビタミンB12)の吸収低下につながる可能性があります。鉛やヒ素などの重金属が蓄積し、貧血、骨代謝障害、腎結石、さらには神経障害を引き起こす可能性があります。
特に、脆弱なグループには次のようなものがあります。
- 子供: 脱水、電解質異常、鉄分や亜鉛の吸収低下を起こしやすい。
- 妊婦: 硝酸塩や重金属を含む水は葉酸の吸収を妨げ、先天異常のリスクを高める可能性があります。
- 高齢者: 腎機能が低下し、脱水、電解質の枯渇、または長期にわたる毒素の蓄積を起こしやすくなります。
水タンクに注意してください
ドクター・トヒ氏は、再利用可能なプラスチックボトル、特にPETやPPは、高温(70℃以上)や紫外線で徹底的に殺菌せずに手で洗うだけでは、大腸菌や緑膿菌などの細菌が増殖するのに適した環境であるバイオフィルムが簡単に蓄積する可能性があると強調した。
さらに、ペットボトルが日光や熱湯にさらされると、ビスフェノールA(BPA)、フタル酸エステル、アンチモンなどの化合物が放出され、内分泌かく乱、肝臓や腎臓への障害、生殖への影響を引き起こす可能性があります。また、水中の残留塩素はプラスチックと反応してクロロホルムを生成する可能性があり、これは時間の経過とともに蓄積されると有毒な化合物です。
したがって、食品安全基準(PET1、PC)を満たしたガラスボトルまたはプラスチックボトルを使用し、何度も再利用することは避け、製造元の推奨に従って定期的に交換する必要があります。
天然ミネラルを保持しながら安全性を確保するために、医師は以下の対策を講じるようアドバイスしています。

細菌を殺すために水を少なくとも1〜2分間沸騰させ、その後自然に冷まします。
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適切に沸騰させて冷ましてください:水を少なくとも1~2分間沸騰させて細菌を殺し、自然冷却してください。環境から再汚染される可能性があるため、24時間以上放置しないでください。
標準的な浄水フィルターを使用する:活性炭またはセラミックコアを使用したタイプを選ぶと、塩素や重金属を除去しながら、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルを保持できます。TDS(全固体塩素)が高い水源(500ppm以上)の場合は、ミネラルサプリメントコアを備えたROフィルターまたはナノフィルターを使用することで、電解質バランスを維持し、骨と免疫の健康をサポートします。
定期的なメンテナンス: 水質に応じて 3 ~ 6 か月ごとにフィルターを交換し、再感染を防ぐためにタンクとフィルター パイプを清掃します。
定期的な水質検査: 予防医学センターまたはパスツール研究所に水サンプルを持ち込み、6~12 か月ごとに残留塩素、大腸菌、重金属の検査を受けることができます。
「長期にわたる消化器疾患、疲労、水中毒の疑いなどの症状がある場合は、栄養学または消化器学の専門医に診察してもらい、評価と具体的な指示を受ける必要があります」とト・ヒ医師はアドバイスした。
出典: https://thanhnien.vn/hau-qua-truoc-mat-va-lau-dai-khi-uong-truc-tiep-nuoc-may-moi-ngay-185251015213151216.htm
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