グリモーアヒルの飼育の有効性

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ホンクアン郡ドンノ村1番村に住むホー・ヴァン・ザンさんは、家族が所有する1.5ヘクタールのゴム畑を利用して、6,000羽のグリモーダックを飼育しています。グリモーダックは超低脂肪のアヒル種で、成長が非常に早く、他のアヒル種よりも飼育期間が短いです。飼育開始から42～45日で、1羽あたり3.3～3.5kgの体重になり、販売できるようになります。「5年間アヒルを飼育していますが、経済効率は非常に良いと感じています。年間3万羽を飼育し、経費を差し引いた後の利益は約5億ドンです。グリモーダックの飼育は、鶏などの動物を飼育するよりも経済効率が高いと感じています」とザンさんは語りました。

ドンノー村5番村に住むホー・ヴァン・ドンさんの家族は、ゴムの天蓋の下の土地を活用し、4,000羽のグリモーダックを飼育し、毎年約4億ドンの利益を上げています。ドンさんによると、グリモーダックは他の品種のアヒルよりも飼育しやすく、順応性が高く、風雨にも強く、病気にかかりにくく、餌も良く、損失率はわずか2～3%程度で、形も揃っており販売しやすいとのことです。「以前は、アヒルは日当たりの良いカシューナッツ畑と湖で飼育されていたため、泳ぎ過ぎて食べる量が少なく、成長が遅かったです。涼しいゴムの天蓋で飼育すると、成長が早くなり、飼育期間も短くなります」とドンさんは語りました。

ホー・ヴァン・ザン氏が販売準備が整ったアヒルをチェックしている。

ドンノ農業協同組合の組合員5人のうち2人は、ゴム農園でグリモー種の極細アヒルを飼育することで経済発展を図っています。組合員は毎年平均15万羽以上のアヒルを販売しています。現在の価格は1kgあたり42,000～45,000ドンで、アヒル1羽あたり約10,000ドンの利益を飼育者にもたらします。

ドンノ農業協同組合の理事長、ドゥオン・チュエン・トン氏によると、アヒルの子はゴム農園に放たれる前に約20日間、屋内で育てられる。この時期のアヒルの抵抗力は非常に高く、土に触れているため病気にかかる可能性も低い。農場主は5～10日ごとにアヒル小屋を別の場所に移動して清掃し、アヒルが病気にならないようにしている。市場に関しては、グリモーアヒルの価格は過去3年間安定しており、農家は利益を上げている。特にゴム農園でアヒルを飼育する場合、庭師は植物に肥料を与える必要がなくなるが、ラテックスの量が増える。

グリモーダックの養殖は、農村地域における農業による富裕化のモデルの一つです。ゴムの天蓋の下のスペースを活用することで、飼育コストを削減し、外部環境から遮断された状態で多数のダックを飼育することが可能です。ゴムラテックスの採取とダックの養殖という二つのメリットは、農家の生活を向上させます。現在、このモデルはドンノ農業協同組合の他の組合員や村の人々にも取り入れられています。

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