生徒たちが給食で幼虫を発見

2月12日正午、ウェルスプリング・サイゴン・インターナショナル・バイリンガル・スクール（ ホーチミン市ビンタン区22番地）の生徒が、焼いたサーモンの中に幼虫を発見しました。この生徒は友人と学校の関係者に連絡しました。

2月12日、生徒たちは昼食の中に幼虫を発見した（画像はビデオクリップから抜粋）。

この情報を受け、学校の調理部門は直ちに調理工程全体を見直しました。その日の生徒のメニューは、ひき肉入り野菜スープ、牛ひき肉ソースのスパゲッティ、ローズマリー風味のサーモンソテー、白米、マッシュポテト、卵サラダ、赤プラム（小学生向け）、ファンラン産青リンゴ（中学生向け）でした。

学校は検査を通じて、リンゴの入った容器が生徒たちのランチトレイの焼き鮭の入った容器の隣にあったことから、幼虫が青リンゴから来たものであることを確認した。

学校関係者によると、リンゴは生鮮果物であるため、加工されていても幼虫が自然に含まれているリスクがあるとのこと。配布エリアに残っていたリンゴを確認した際、厨房スタッフも幼虫の混入したリンゴを発見した。生徒にとって最良の栄養源となるよう、多様性と豊かさを提供するために、青リンゴが寄生食メニューに加えられることとなった。

将来的に同様のリスクが発生する可能性を最小限に抑えるため、学校ではリスクのある果物の使用を一時的に中止します。同時に、生徒には皮をむいた果物を使用します。給食の料理はすべて、厳格な基準に基づいた3つの手順に沿って、学校職員が調理・調理します。

学校は当日の給食に残っていた食材を調べたところ、焼き鮭は高温で調理されていたため、幼虫が発生する可能性は低いとのことです。

学校はホーチミン市食品安全局と地元警察に調査を依頼しており、事件の結論が出る予定です。また、7年生と6年生の給食で発生した事件について、保護者の皆様にメールで具体的にお知らせする予定です。

出典: https://cand.com.vn/giao-duc/hoc-sinh-phat-hien-au-trung-trong-suat-an-trua-tai-truong-i758988/