ガックの実の木をクジュットに持ってきた人物。
2004年、ベテラン農家のトラン・ヴァン・ディン氏は、地元の農家を動員してナムハ協同組合を設立する取り組みを主導しました。2010年、当時ナムハ協同組合の理事長だったディン氏は、メディアでガックフルーツ製品に関する資料や情報を調査した後、私財を投じて北部諸州の成功事例を視察し、ヴィナ・ガック社と協力することを決意しました。
ディン氏はガックフルーツの木の可能性に着目し、フンイエンから苗木を購入してクジュットに植えることを決意した。彼は慎重にモデルを試行錯誤し、生産・事業戦略を策定し、投入要素と産出要素を綿密に計算し、生産工程に科学技術の進歩を徹底的に適用した。モデルが当初効果的であることが証明されると、彼は組合員や農家を説得してガックフルーツを植えさせ、製品の安定した市場を確保した。
ガックフルーツにとって新たな転換点となったのは2023年5月、ダクノン省（旧）農民協会がグリーンフィード・ベトナム株式会社、地方自治体、ナムハ協同組合と協力し、人々の持続可能な収入増加を支援することを目的とした2023年から2025年までのガック生計向上プロジェクトを実施した時だった。クジュットの30世帯がこのプロジェクトに参加し、9ヘクタールでガックフルーツを栽培した。協同組合のメンバーであるレ・クイ・クオン氏は、自分の土地と古いコショウの支柱を利用して5サオ（約0.5ヘクタール）以上のガックフルーツを栽培し、家族で年間1億ベトナムドンを稼いでいる。
協同組合のメンバーであるノン・ヴァン・ルアン氏は、「以前はさまざまな作物を栽培していましたが、最終的にガックフルーツを選びました。なぜなら、ガックフルーツは収入が高く、手入れも少なくて済むからです」と語った。ルアン氏によると、2年目以降、ガックフルーツの区画ごとに年間3～4トンの果実を収穫できるという。ガックの木は主に堆肥を使って簡単に栽培できるため、資金が限られている農家にも非常に適している。参加世帯は、ナムハ協同組合から3年間で2500万ベトナムドンの無利子融資を受け、苗木を提供され、現地での技術指導を受け、製品の買い取り保証も受けられる。
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ディン氏は、中央高原でガックフルーツの栽培を選んだ理由について、「ガックフルーツは栽培しやすい植物です。肥沃な玄武岩質の土壌でよく育つだけでなく、乾燥した岩場でも十分に収穫できます。栽培技術も簡単で、初期投資も少ないため、多くの農家の経済状況に適しています。こうした考えから、経済発展のために、組合員や農家の方々にガックフルーツの栽培を奨励しようと、思い切ってガックフルーツを選びました」と語った。
ささやかな始まりから、ナムハ協同組合は過去8年間で、約200世帯が参加する100ヘクタールを超えるガックフルーツ栽培地を安定的に確立しました。さらに、同組合は30名の正社員に月収700万～1000万ベトナムドン、150名以上の季節労働者に年収約7000万ベトナムドンの安定した雇用を提供しています。
ガックフルーツ春雨 - OCOP製品。
2020年、新型コロナウイルス感染症のパンデミックの最中、ナムハ協同組合は輸出の停滞により困難に直面した。ガックフルーツの果肉市場が停滞したため、協同組合は製品消費の解決策を見つけるために緊急会議を開いた。「その会議はミニチュア版のディエンホン会議のようだった」とディン氏は当時を振り返る。その結果、天然ガックフルーツ春雨が新たな方向性として選ばれた。当初、誰もその存在を知らなかった。
最初のロットの米麺は割れていて歯ごたえがなく、生産チーム全体が落胆した。しかし、強い意志と創意工夫で、数十回の試行錯誤を経て、協同組合は、見た目にも美しく栄養価の高い、特選米ST24とST25、そして新鮮なガックフルーツを使ったガックフルーツ米麺の製造に成功した。
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2021年7月、ナムハ協同組合が生産する天然ガックフルーツ米麺がOCOP 3つ星基準を満たしたと認定され、販売機会が大幅に拡大しました。当初はわずか数トンだった生産量は、現在では月間最大12トンにまで増加し、小売価格は1kgあたり10万ベトナムドン以上で、主にホーチミン市で販売されています。同組合は、生産性の向上と製品品質の確保のため、生産ライン、工場、乾燥用温室の建設に約10億ベトナムドンを投資しました。
ナムハ協同組合は、国内市場だけに留まらず、輸送コスト削減のため乾燥米麺の包装量を減らす方法を積極的に研究しており、将来的にはガックフルーツ米麺の輸出を目指している。ディン氏は次のように語った。「ガックフルーツ米麺は、清潔で栄養価の高い食品を優先する現代の消費者、特にオフィスワーカーに適した製品です。ガックフルーツ米麺は、近い将来、国内外の市場で確固たる地位を築くと確信しています。」
ガックフルーツの輸出
ナムハ協同組合は栽培に注力するだけでなく、特に栄養価が最も高いガックフルーツの果皮膜の加工にも多額の投資を行っています。2018年から現在までに、同組合は約120トンのガック果皮膜を台湾と韓国に輸出しました。また、ガック果皮膜に加え、ガック精油も複数の国に販売・輸出しています。
ガックフルーツオイルの年間輸出量はわずか1～2トンですが、ガックフルーツを原料とした輸出製品の多様化の機会が広がっています。70歳のディン氏は現在、ナムハ協同組合の取締役会長を務めています。「当社は、製品が輸出基準を満たすよう、機械設備や乾燥・包装技術に投資してきました。2025年にはガックフルーツの輸出量が過去2年間と比べて大幅に増加し、この製品にとって大きな展望が開けると予測しています」とディン氏は語りました。
ナムハ協同組合は、従来の販売チャネルに加え、ソーシャルメディア、ウェブサイト、eコマースプラットフォームも積極的に活用して製品を宣伝しています。その結果、多くの海外パートナーが調査や契約締結のために同組合を訪れています。現在、ナムハ協同組合はガックフルーツの栽培地域をダクラク省とザライ省に拡大しています。平均収穫量は1ヘクタールあたり20トン、一部地域では40トンに達し、投資コストは1ヘクタールあたり年間約4,000万ベトナムドンと、ガックフルーツ栽培農家は1ヘクタールあたり年間1億2,000万～1億8,000万ベトナムドンの利益を得ることができます。
ガックフルーツは、多くの世帯が貧困から抜け出し、比較的裕福になるのを助けてきました。多くの世帯が生産性の低い作物を捨ててガック栽培に切り替えたのは、栽培が容易で、病害虫に強く、コストが低いことに加え、ナムハ協同組合による安定した販路があることが理由です。今後、ナムハ協同組合は、持続可能な開発戦略、製品の多様化、高度加工への投資、市場拡大、デジタル技術の活用などを通じて、中央高原農業の輝かしい模範であり続け、「赤いガックフルーツ」が何百もの農家に緑の夢をもたらす存在となるでしょう。
出典：https://baolamdong.vn/htx-nam-ha-dua-cay-gac-ve-lam-giau-cho-nong-dan-386515.html
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