ナムハ協同組合は、農民の利益のためにガックの木を復活させる

クジュットにガックの木を持ち込んだ人物

2004年、ベテラン農民のトラン・ヴァン・ディン氏は、地元農家を動員してナムハ協同組合を設立しました。2010年、当時ナムハ協同組合の理事長だったディン氏は、ガックフルーツ製品に関する文献やマスコミの調査を経て、私費を投じて北部諸州のモデル事業所を訪問し、ビナガック社と協力することを決意しました。

ディン氏はガック樹の可能性を認識し、フンイエンから種子を購入し、クージュットの土地に植えることを決意しました。彼はモデルを綿密に検証し、生産・事業戦略を構築し、市場の投入要素と産出要素を綿密に計算し、科学技術の進歩を生産プロセスに徹底的に適用しました。モデルが当初成果を上げ始めると、ディン氏は組合員と農家を説得し、収穫量の確約を条件に植樹を決定しました。

ナムハ協同組合、クジュット村は、ガックフルーツの栽培により、何百もの世帯が年間1億2千万～1億8千万ドンの収入を得て経済発展するのを支援してきました。

2023年5月、ガックの木にとって新たな転機が訪れました。ダクノン農民協会（旧）が、グリーンフィード・ベトナム株式会社、地方自治体、ナムハ協同組合と連携し、2023年から2025年にかけて、人々の持続可能な収入増加を支援することを目的としたガック生計プロジェクトを実施しました。クジュットの30世帯が9ヘクタールのガック栽培面積でこのプロジェクトに参加しました。協同組合の準組合員であるレ・クイ・クオン氏は、土地と古い胡椒の木を活用して5サオ以上のガックを栽培し、毎年1億ドンの収入を得ています。

協同組合の準組合員であるノン・ヴァン・ルアン氏は、「以前は色々な種類の木を育てていましたが、最終的にはガックを選びました。収入が高く、管理も楽だからです」と語りました。ルアン氏によると、ガックは2年目から1サオ（約1.5メートル）あたり年間3～4トンの果実を収穫できるそうです。ガックは主に肥料を使って簡単に栽培できるため、資本の少ない農家にも非常に適しています。プロジェクトに参加している世帯は、3年間無利子で2,500万ドンの融資を受けることができ、ナムハ協同組合は苗木の提供、園芸技術指導、そして製品の保証を行います。

gen-h-11(1).jpg — ナムハ協同組合の取締役会会長トラン・ヴァン・ディン氏は、イベントでガックフルーツから多様な製品を開発した経験を共有しました。

中部高原でガックの木を栽培することを選んだ経緯について、ディン氏は次のように語った。「ガックは『育てやすい』木です。肥沃な玄武岩質の土地でよく育つだけでなく、乾燥した岩だらけの土地でも良い収穫をもたらします。ガックの栽培技術はシンプルで投資コストも低いため、多くの農家の経済状況に適しています。そう考えた私は、当時、経済発展のために組合員や農家にガックの木を栽培してもらうことを大胆に選択しました。」

混乱の時代から8年間、ナムハ協同組合は100ヘクタールを超える安定した産地を築き上げ、200世帯近くが居住しています。さらに、協同組合は、月収700万～1000万ドン／人（一人当たり）の正規労働者30名と、年収7000万ドン／人（一人当たり）の季節労働者150名以上に安定した雇用を創出しています。

ガック春雨 - OCOP製品

2020年、新型コロナウイルス感染症のパンデミックの中、ナムハ協同組合は輸出の停滞により困難に直面しました。ガックメンブレンの生産が滞ると、協同組合は製品の消費方法を探るため緊急会議を開きました。「あの会議はまるでミニチュア版のディエンホン会議のようでした」とディン氏は振り返ります。その結果、天然ガックメンブレン製品が新たな方向性として選ばれました。当初は誰もが馴染みのないものでした。

最初のバッチの春雨は、生地が崩れて歯ごたえがなく、生産チーム全員が落胆しました。しかし、組合は強い意志と創造性を発揮し、数十回の試行錯誤を経て、ST24、ST25の特級米と新鮮なガックを使った、見た目も美しく栄養価の高いガック春雨の開発に成功しました。

1(7).jpg — 南河協同組合は、ガック春雨の生産に投資し、3つ星のOCOPを達成した。

2021年7月、ナムハ協同組合の天然ガック春雨製品が一級認証（OCOP）の3つ星基準を満たしていると認定され、消費機会の拡大につながりました。当初は数トンから生産していましたが、現在では月産12トンの乾燥春雨を生産し、小売価格は10万ドン/kgを超え、主にホーチミン市で消費されています。協同組合は、生産性の向上と製品の品質確保のため、生産ライン、工場、乾燥温室などの建設に約10億ドンを投資しました。

ナムハ協同組合は国内市場に留まらず、乾燥麺の包装量を削減して輸送コストを削減する方法を積極的に研究しており、将来的にはガック麺の輸出も目指しています。ディン氏は次のように述べています。「ガック麺は、清潔で栄養価の高い食品を重視する現代の消費者、特にオフィスワーカーに適した商品です。ガック麺は近いうちに国内外の市場で地位を確立すると信じています。」

Gacエクスポート

南河協同組合は栽培にとどまらず、特にガックの実の中で最も栄養価の高い部分であるガック膜の加工に重点的に投資しています。2018年以降、協同組合は約120トンのガック膜を台湾と韓国に輸出しています。また、ガック膜に加え、ガック精油も多くの国に販売・輸出しています。

GAC油の年間輸出量はわずか1～2トン程度ですが、GACからの輸出品の多様化の機会が生まれています。70歳のディン氏は現在、ナムハ協同組合の取締役会長を務めています。「私たちは、製品が輸出基準を満たすよう、機械、乾燥、包装技術に投資しています。2025年にはGAC油の輸出量が過去2年間と比べて大幅に増加すると予測されており、製品に大きな将来性が開かれています」とディン氏は語りました。

ナムハ協同組合の準会員であるレ・クイ・クオン氏は、ガックフルーツの栽培で経済を発展させています。

ナムハ協同組合は、従来の販路に加え、ソーシャルネットワーク、ウェブサイト、eコマースプラットフォームなどを積極的に活用して製品のプロモーションを行っています。その結果、多くの海外パートナーが視察に訪れ、契約を締結しています。現在、ナムハ協同組合は、ダクラク省とザライ省にもガック栽培地域を拡大しています。平均収量は1ヘクタールあたり20トン、地域によっては40トンに達し、投資額は1ヘクタールあたり年間約4,000万ドン（約5,000万ドン）で、ガック栽培者は1ヘクタールあたり年間1億2,000万～1億8,000万ドン（約1億2,000万～1億8,000万ドン）の利益を上げることができます。

ガックの木は、多くの世帯が貧困から脱却し、裕福になる手助けをしてきました。多くの世帯が、栽培が容易で、害虫や病気が少なく、コストが低いこと、そしてナムハ協同組合の安定した生産量という理由から、効果の低い作物を放棄してガックの栽培に切り替えました。今後も、持続可能な開発戦略、製品の多様化、高度加工への投資、市場拡大、デジタル技術の活用により、ナムハ協同組合は中部高地農業の明るい兆しであり続け、「赤いガックの実」が何百もの農家に緑の夢をもたらすことでしょう。

出典: https://baolamdong.vn/htx-nam-ha-dua-cay-gac-ve-lam-giau-cho-nong-dan-386515.html