ブラジルからの観光客、アリアン・クルスは最近ハノイを訪れ、旧市街の料理を体験しました。

タヒエン通りを歩いているとき、人々が歩道で気楽に座って食事をしている光景が気になったアリアンさんは、混雑したビアハウスに立ち寄ることにしました。

「このレストランは小さいのに、テーブルが全部埋まってる。すごく面白いわ。こんなに混んでるということは、きっと料理も美味しいんでしょうね」とアリアンは興奮気味に言った。

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アリアン・クルスさんはハノイの旧市街で揚げ春巻きを楽しんでいる

ここで、店員の勧めでビールを飲み、それに合う揚げ春巻きを注文しました。外国人女性観光客は、この料理がとても気に入ったようで、夕食にぴったりだと絶賛しました。

揚げ春巻き（ネムラン）はベトナム料理で、権威ある料理ウェブサイトTasteAtlasが2025年初頭に発表したランキングによると、「 世界の揚げ物料理ベスト100」のリストにかつて入っていました。

ベトナムの揚げ春巻きは以前、テイスト・アトラスの「世界のベスト前菜100」リストにも含まれており、 CNNが投票した「世界のベスト料理50」のトップにも入っていた。

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揚げ春巻き1人前は約80,000ドンです。

熱々の揚げ春巻きが運ばれてくると、アリアンヌはその美しい見た目に感嘆の声を上げました。春巻きに加え、甘酸っぱいソースとハーブも添えられていました。ブラジル人の彼女は興奮を隠し切れず、すぐに最初の揚げ春巻きを口にしました。

「すごく美味しいです。春巻きはサクサクに揚げられていて、噛めば噛むほど感動します」と彼女はコメントしました。

アリアンヌの観察によると、揚げ春巻きはサクサクの皮で、中身は様々な具材でできているようだった。彼女はその料理の正確な調理法は知らなかったものの、玉ねぎ、ネギ、ニンジンといった野菜が入っていることに気づいた。

「材料の組み合わせが完璧で、魚醤を加えるとさらに美味しくなります。この魚醤は酢のような酸味があります」とアリアンさんはコメントしました。

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外国人女性観光客が揚げ春巻きを楽しみ、安くて美味しいと絶賛し続けている

西洋人のゲストはまた、個人的な意見として、ハノイの揚げ春巻きは味がおいしく、また非常に安いともコメントした。

「食べ物は美味しいし、値段もすごく安いんです。こんな春巻きが1皿たったの16レアル（約8万ドン）なんです」と彼女は付け加えた。

味と価格に加えて、スタッフとオーナーのフレンドリーで熱心な態度も、アリアンがハノイ旧市街での料理体験に感銘を受けたプラスポイントです。

また、美味しい料理を楽しみ、賑やかな通りを眺め、現地の雰囲気に浸ることができてとても満足したとも話した。

この短い旅行中に、アリアンは揚げケーキ、緑の餅、タピオカ団子、エッグコーヒー、トランティエンアイスクリームなど、ハノイの他の魅力的な屋台の食べ物や飲み物も味わう機会を得たことが知られています...

写真: アリアン・クルス

西洋人観光客が7万ウォンの歩道麺料理を試食、「ホーチミンで食べた中で一番美味しい」と絶賛 ホーチミンの歩道料理は多様な食材と味の組み合わせがあり、2人の西洋人観光客が「今まで食べた中で一番美味しい」と認め、また食べに来たいと言っている。

出典: https://vietnamnet.vn/khach-nuoc-ngoai-thu-mon-gion-rum-o-pho-co-ha-noi-nuc-no-khen-vua-re-vua-ngon-2455603.html