11月下旬、 世界一周旅行中のポーランド人観光客ピーターさんは、クアンタン通り(ハノイ市バーディン区)にある小さな抹茶店を何度も訪れた。
オーナーのフォン・タオ氏によると、ピーターさんはグループ内の友人ダロさんからこのレストランを紹介されたという。ダロさんはGoogleマップでこのレストランを見つけ、以前にも何度か訪れたことがあるという。
ハノイ滞在中、ピーターは毎日4~5杯の抹茶を飲んでいました。ある日、彼は店主に50万ドンを前払いし、「これを受け取ってください。今日の飲み物代から差し引かせてください」と言いました。
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西洋人の客は抹茶を少しずつ飲むための「保証金」として店主に50万ドンを渡した。 |
わずか数日で、この男性客はカフェのメニューをほぼ「空っぽ」にしました。伝統的な抹茶ドリンクから抹茶ビールなどの特別なドリンクまで、です。最終日には、利便性を考慮して、カフェから歩いて2分以内のホテルに変更しました。
「彼は時々赤いシャツを着て店に来て、30分も経たないうちに違うシャツを着て戻ってくることがありました」とタオさんはTri Thuc - Znewsに語った。
外国人のお客さんが抹茶を飲みすぎると健康に悪いのではないかと心配する人が多く、オーナーが注意したのですが、ピーターさんはただ笑って「こんなに美味しい抹茶を味わったのは生まれて初めてだから、そのままにしておきましょう」と言いました。
さらに彼は、抹茶を飲みすぎると抜け毛になるという話をネットで読んだと冗談を言い、自分の禿げた頭を指差して「私の髪を見て!」と言い、皆を笑わせた。
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抹茶ビールなどユニークな商品も取り扱う抹茶専門店です。 |
ハノイでの最後の夜、ピーターはウイスキーのボトルをバーに持ち込み、皆と一杯やろうと誘いました。オーナーのフォン・タオが早く帰ってしまったことを知ると、ピーターは申し訳なさそうに、彼女が戻るまで送迎を手配すると申し出ました。しかし、彼女は疲れていると言って丁重に断り、代わりにオンラインで一杯飲むことにしました。
午後11時半になってもピーターはまだ話を続け、皆をもう一杯飲みに誘っていた。翌朝6時に空港へ向かった彼は、台北(中国・台湾)、マニラ(フィリピン)、バリ(インドネシア)、ラオスへと旅を続けながらも、ベトナムへの懐かしさは消えていなかった。店を出る前、彼はバーの客にウイスキーのボトルを渡し、「また一杯飲むときは私のことを思い出してくださいね」と言った。
「オーナーとして、素敵なお客様によく出会います。お客様それぞれにストーリーがあります。ドリンクを楽しんでいただき、世界中を旅した冒険談を喜んでシェアしてくださっているのを見ると、とても嬉しいです」とタオさんは語った。
カフェではコーヒー、フルーツジュースに加え、抹茶と高級抹茶ブレンドを専門に提供しています。こぢんまりとした居心地の良い空間で、タオさんとスタッフは訪れるお客様一人ひとりを「大切に」しています。
店は小さいけれど、お客さんが居心地よく過ごせるよう常に心がけていると彼女は言う。彼女と親しくなったお客さんの多くは、店が空いている日のために「前払いでお金を送ってくれる」こともあるという。
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Phuong Thaoのカフェでは抹茶ドリンクが提供されています。 |
2025年にはベトナムで抹茶ブームが巻き起こると予想されています。抹茶は、日本原産の碾茶(てんちゃ)を細かく挽いた粉末状の緑茶です。
抹茶は長年市場に出回っており、多くの消費者にとって馴染み深い存在となっています。しかし、昨年初めから、抹茶を使った飲み物や食品を摂取するトレンドが急速に広がり、世界中で大きな波を起こしています。
スマートデータプラットフォームMetric.vnのデータによると、ベトナムでは2024年1月から2025年6月にかけて、飲料、スナック、焼き菓子などを含む抹茶製品の成長率が「劇的」だった。
出典: https://znews.vn/khach-tay-gui-chu-quan-ha-noi-500000-dong-ky-quy-uong-matcha-post1610320.html













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