ハイフォンフードフェスティバル2025の開幕

(Haiphong.gov.vn) - 5月10日夜、グエンズーフラワーガーデンで、市文化スポーツ観光局が関係部署と調整し、ハイフォン美食フェスティバル2025の開会式を開催した。これは、英雄都市ハイフォン解放（1955年5月13日～2025年5月13日）70周年を祝い、「紅き華麗なる花祭りハイフォン2025」に応えて開催される一連のイベントの一環である。

Báo Hải Phòng•10/05/2025

開会式にはベトナム国家観光局の代表者が出席した。ハイフォン市とハイズオン省の文化スポーツ観光局の指導者たち。部門、支部、地区の代表者。国内外からの観光客が多く訪れます。

2025年のハイフォンフードフェスティバルは、グエンズーフラワーガーデンとハイフォン駅の2か所で開催され、合計25のブースが出店します。グエン・ズー・フラワー・ガーデンには、20のブースがあり、そのうち9つのブースは典型的な屋台の食べ物（ハイフォン・フードツアー）を紹介し、11のブースは各地区の美味しい料理、名物料理、一地域一品商品を展示しています。ハイフォン駅には5つのブースがあり、お土産や持ち帰り用の食べ物を販売するほか、観光情報の提供やレッド・フランボヤント・トレインの観光ルートの紹介も行っています。

ハイフォン・フード・フェスティバルの開会式でスピーチをした市文化スポーツ観光局長は、これは港湾都市のユニークな料理の価値を紹介し、促進するとともに、友好的で親切なハイフォンの人々のイメージと結びついた伝統的な料理文化を尊重する機会であると強調した。このフェスティバルは、観光商品「フードツアーハイフォン」を開発するという政策を具体化する活動でもあり、ハイフォンを訪れた観光客の体験を豊かにすることに貢献しています。このイベントでは、観光客を誘致しハイフォンの観光を促進するために、鉄道観光商品、特にレッド・フランボヤント・トレイン・ルートを紹介する実践的な活動も組み合わせています。

開会式の直後には、カニビーフン、カニ春巻き、甘酢ウニ炒め、火山岩で燻製にしたカットバハタ、火で焼いた桜肉など、いくつかの代表的な料理を調理するパフォーマンスを組み合わせた特別な芸術プログラムがあり、多くの人々や観光客の注目と反応を集めました。

ハイフォンフードフェスティバル2025は、5月10日から5月12日までの3日間にわたって開催されます。主催者は、展示、紹介、料理を楽しむ活動に加えて、ライブパフォーマンススペース、チェックインポイント、インタラクティブな体験活動も手配し、活気に満ちた魅力的な雰囲気を作り出し、観光需要を刺激し、市の新しい観光商品を効果的に宣伝することに貢献しました。このプログラムは、ハイフォンがダイナミックでフレンドリー、文化的アイデンティティに富んでいるというイメージを促進するだけでなく、団体、企業、料理職人が交流し、製品を紹介し、サービスと観光の発展を促進し、市の社会経済発展に貢献する機会でもあります。

出典: https://haiphong.gov.vn/tin-tuc-su-kien/khai-mac-lien-hoan-am-thuc-mon-ngon-hai-phong-nam-2025-748196