田舎の台所から出る煙 - Ap Bac電子新聞

（ABO）都会の両親のもとに生まれた4.0時代の子どもたちは、台所の煙の匂いがどんなものか知らない。

子どもたちは目を開けると、畑や庭や鶏たちが見えました。彼らは5歳か6歳の頃には、母親がご飯を炊くために火を起こす方法をすでに知っていました。早朝、金色の太陽が庭の前に広がると、彼らはまだ、ココナッツの葉、ココナッツの殻、リュウガンの薪を抱きしめて、母親のために乾かす方法を知っていました。空が雲で暗くなっているのを見ると、彼はすぐに庭に駆け出して薪を集め、家の中に運び入れた。

田舎では、裕福な家庭も貧しい家庭も、黒い煙に覆われた小さな台所と、汚れた顔をした2、3人の料理人、鍋やフライパン、そして台所の隅にきちんと積み重ねられた薪を持っている。

田舎では、どの家にも薪の山が一つか数個あります。ココナッツの薪、リュウガンの薪、乾燥したココナッツの殻などです。余った枝はきれいに切って乾燥させ、玄関にきちんと積み上げます。命日や元旦には、家の子供たちが母親に薪を運ぶ役目があります。大きな薪はお母さんがケーキを焼いたり、肉を煮込んだりするのに使い、小さな薪はお湯を沸かしたり、お茶を淹れたりするのにぴったりです。

その日、彼女が私に『台所の火（バン・ヴィエット）』という詩を教えたとき、私はその意味を全ては理解していませんでした。時々、偶然読み返すと、平和な子供時代の美しく甘い思い出が次々と甦ってきます。

週末には、私はよく幼い娘を母方の祖父母の家へ連れて帰ります。彼女は走り回って遊んでいますが、私は祖母がご飯を作るのを手伝っています。時々、まだ乾いていない薪や雨に濡れた薪の山に出会うことがあります。お湯を沸かすために火をつけると、家の中に煙が充満します。煙は渦を巻いて早朝の陽光の中へと広がっています。とても美しいのですが、少女は口と鼻を覆い、叫びながら家中を走り回っています。痛いですよ、お母さん！

おばあちゃんは煙を減らすためにストーブを急いで吹きつけ、もっと勢いよく燃え上がらせました。一方、おばあちゃんのお母さんはあぐらをかいて野菜を摘みながら、おばあちゃんを半分叱りたい気持ちと半分同情したい気持ちで見ていました。

どうして彼は理解できたのでしょうか?彼の母親は現在ガスコンロを使っているが、故郷の台所の煙の匂いが今でも懐かしいという。

午後に学校から帰ってきて、台所で忙しく働く母親の姿、酸っぱいスープと煮魚の匂いが台所から立ち上る煙の匂いと混ざり合って幸福と平和の匂いを作り出しているのを見るときの気持ちを、どうして彼には理解できただろうか。料理が終わったら、炭がたくさん残っていると、お母さんはサツマイモを追加して、夜にテレビを見ながら食べます。

田舎の台所から漂う煙の強い匂いのする熱い炭火で祖母が焼いた魚よりも、母親がオーブンで焼いた魚の方がずっと美味しいとどうして彼が知ることができたのだろうか。

9月の寒い日の午後、母は早くからストーブに火をつけ、お腹を空かせた子供たちをお風呂に入れるために鍋いっぱいの水を沸かしました。お母さんは雨水を鍋で沸かして魔法瓶に注ぎ、お父さんが庭から帰ってきて温かいお茶を入れるのを待っていました。

現代の生活では、今ではどの家でも、誰もが電気炊飯器、電磁調理器、ガスコンロ、オーブンなどの便利なものに囲まれて暮らしています。ボタンを押すだけで調理が簡単になります。料理をするたびにストーブの煤で顔を汚す必要はなく、火を大きくするために息を吹きかける必要もありません。現代のキッチンはすっきりと清潔で、香りも豊かです。しかし、村人たち、特に私の母と祖母の世代は、今でも薪ストーブのシンプルさ、煙の匂い、石炭灰の匂いを好んでいます...

そして私のような8x世代の人間にとっても、時々家から遠く離れた場所に出かけ、黄金色の午後の陽光の中、煙がもくもくと立ち上る誰かのキッチンを遠くで見ているだけで、不思議と心が温かくなることがあります。

人々や生活は、利便性と現代性を求めて常に動き、発展しています。しかし、どんなに成長しても、どんなに年を取っても、人生でどんなにひどい扱いを受けても、子供の頃の思い出に触れると、すべてがまだ新鮮で美しいものなのです。

ウォール軍

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