9月30日、ハノイ市タンオアイ区ビンミン町のビンミン中学校の門前で、あるグループが生徒たちに蜂蜜茶を無料で配布しました。NHH君（6Aクラス、12歳）は、飲んだ後、腹痛と吐き気の症状を呈し、学校は彼を町の保健所とタンオアイ総合病院に搬送しました。
同日、ビンミン中学校から頭痛、めまい、吐き気、嘔吐といった症状を呈する患者12名が病院に搬送され、食中毒と診断されました。こうした状況を受け、食品安全局はハノイ市保健局に対し、関係機関と緊急に連携し、食品の供給源を調査・追跡し、供給源を明確に特定するよう要請しました。また、食品サンプルや検体を採取し、検査を行い、原因究明に努めました。
以前、グエン・クイ・ドゥック中学校（ハノイ市ナム・トゥー・リエム）では、登校途中の生徒11人がキャンディー（出所不明、緑色の包み紙、外国語の文字）を購入し、生徒同士で分け合った。約45分後、生徒たちは倦怠感、頭痛、吐き気を覚えた。
フィードバックによると、現在、移動販売の屋台に加え、多くの団体や個人が校門で生徒向けに食べ物を販売、宣伝、無料配布している。しかし、これらの食品の管理と品質管理には依然として多くの困難が伴う。
ハノイの校門周辺を調査すると、歩道の屋台や露店で軽食を売っているのが容易に目につく。露店は自転車や小型カートに小型ガスコンロ、使用済みの油やグリースパンを載せただけのもので、多くの学生にとって人気の販売場所となっている。
これらの食品の共通点は、ほとんどがラベルがなく、産地も不明であることです。エビ団子、魚団子、チーズフライ、串焼き肉…あるいは、目を引く形、カラフルな色彩、そして手頃な価格のキャンディーやスナック菓子は、子供たちに人気です。
観察によれば、食事の準備も非常に簡単で、路上で蓋なしで行われ、多くの料理は何度も揚げられ、非常に腐りやすく、特に暑い天候では食中毒のリスクが高まります。
タイホー区（ハノイ）の小学生の保護者であるグエン・ホアさんはこう語りました。「忙しい生活の中で、私も他の多くの保護者と同じように仕事に追われ、子供たちに十分な朝食を用意するのが難しいので、朝食のおやつを買うために子供たちにお金を渡すことがよくあります。ある時、子供がそのお金を朝食に使わず、休み時間に友達とお金を出し合って学校の門の外でお菓子を買っていることに気づきました。」
マイ・ランさん（ハノイ市ハドン区）は、最近、校門でお菓子を食べて食中毒になる生徒がいると語り、自分の子どもも同じような食べ物をよく食べるのでとても心配していると話した。
この問題に関して、小児消化器病学および栄養学を専門とするグエン・ジア・カン教授は、学校の門の前の屋台で売られている防腐剤、添加物、化学物質、そして「激安」着色料の有害性について分析しました。これらは、由来が不明で、適切に保存・加工されていないため、食中毒を引き起こしやすく、長期的には子どもたちの健康に悪影響を及ぼします。特に、長期間摂取すると、体の代謝に影響を与え、心臓血管疾患、糖尿病、肥満などになりやすくなります。
ハノイ市人民委員会は、「ハノイ市における学校門周辺の食品安全管理強化」というテーマ別計画を策定しました。この計画は、宣伝、教育、意識向上を促進し、学校門周辺の安全と食品安全の確保における各レベルの党委員会および当局の責任と行動を明確にすることを目的としています。同時に、食品安全規制の実施における教育機関、組織、個人、企業の役割と責任を促進し、食品安全を管理し、学校門周辺の食品の原産地を追跡することで食品安全管理を促進し、生徒の食中毒や食中毒を積極的に予防します。
申請対象は、幼稚園から高等学校までの教育機関、職業教育機関、共同厨房や食堂を有する市内の公立および私立の職業教育・継続教育センター、食品サービスおよび屋台食品店、食料品店、食品加工用の原材料を食品製造、加工、取引施設に提供する製品および食品を生産および取引する施設です。
当局は食品安全分野の行政規制に違反する施設に対処する必要があり、食品安全規制に違反する施設名をマスコミで公表する必要がある。
市人民委員会は、高リスク食品群、調理済み食品および飲料、調理済み食事を提供する施設に重点を置き、学校の門の周囲における食品安全管理作業を同期的かつ抜本的かつ効果的に実施することを要求しています...
市人民委員会が校門前の食中毒の危険から子供たちを守るための計画を実行するとともに、世論は同期した解決策を持つ勢力の参加が必要であると考えている。
まず、地方当局と機能機関は、地方での管理を強化し、食品安全違反、特に偽造品、出所不明の商品、学校の門での食品安全が確保されていない商品の取引の違反を定期的に検査し、差し押さえ、厳格に対処する必要があります。
それに伴い、生徒や児童の活動を管理し、綿密に監視するために、学校と家庭が協力する必要があります。
当局はまた、多様で鮮明な形で学校でのコミュニケーションを強化し、生徒たちが不明な出所の食品に対する認識と警戒を高めるのを支援する必要がある。同時に、地方当局と積極的に連携し、校門周辺の商業施設の検査と取り締まりを組織する必要がある。
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出典: https://nhandan.vn/khong-chu-quan-trong-kiem-soat-an-toan-thuc-pham-tai-truong-hoc-post836574.html
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