第110話：ファッション業界の発展におけるコーヒーショップ

日本人は茶道を国民倫理、つまり一杯のお茶を楽しむことを通じて伝えられる生活芸術として形作ってきました。一方、世界有数のコーヒー大国であるベトナムは、世界最高品質のロブスタコーヒー豆を生産し、数百年にわたるコーヒー鑑賞文化の歴史を持っています。しかし、現在まで、ベトナムコーヒーの価値は依然として低い水準にあり、主に生豆のまま輸出されており、産業と国の固有の地位が適切に形成されていません。

Trung Nguyen Legendグループは、ベトナムのコーヒー産業を新たなレベルに引き上げ、コーヒーを通常の飲み物としてだけでなく、文化的なコーヒー、芸術的なコーヒー、精神的なコーヒー、そして哲学的なコーヒーのレベルにまで高め、世界のコーヒー大国の地位にふさわしいものにしたいという願いを抱き、長年にわたり、コーヒーが「哲学的なコーヒー」となるよう、人間の生活のあらゆる分野におけるコーヒーの歴史、文化、芸術などを研究することに時間と情熱を注いできました。

Trung Nguyen Legendの創造と発展の過程を通じて、コミュニティに奉仕するという献身的な精神は常に、大きな願望と大きな志を創造するための多くの行動プログラムを通じて中核となってきました。世界のコーヒー地図上でベトナムのコーヒー産業に新たな地位を築くこと。

日本人がやったんだ！

私たちベトナム人もそれを実行でき、しかもより良く実行できます!

ファッション- ライフスタイルと時代精神の象徴

人類の発展とともに、原始時代から現代に至るまでのファッションは、美学や縫製技術のレベルを反映するだけでなく、各時代の文化、思想、社会構造、ライフスタイルの進歩も表しています。

初期の頃、ファッションは生き残るための手段として登場し、同時に人間にとって初めての美の表現を示しました。特に、衣服は、原始的な部族のリーダーを識別するものから、古代の封建社会における貴族と平民の階級を区別するものまで、社会階層の象徴となりました。同時に、ファッションは制度に結びつくだけでなく、儀式、宗教、空間、時間、さまざまな目的に応じて創造されます。

ルネサンス（14 世紀 - 17 世紀）は、芸術、文学、科学の価値に関する人類の新たな発見により、中世から近代への移行期となりました。この時代には、人文主義思想が台頭し、人間の価値を中心に据えた、ファッションはもはや外面的な贅沢品ではなく、知性と芸術的創造性の交差点となりました。これが 18 世紀の前提となり、ファッションは優雅さと優美さへと変化し、知識と個人的価値を重視する社会を反映しました。

19世紀の産業革命期における科学技術の進歩により、ファッション業界は大量生産の段階に入り、大衆精神をもって普及しました。この時期には、個人の自由という人間の精神が爆発的に高まり、20 世紀の世界観におけるイデオロギーと人間の役割の革新の時代が始まりました。それにより、ファッション製品は個人の高度な欲求や意識を反映するようになり、新たな価値観やライフスタイルの変革の芽を育みました。

新しいファッションの動きやスタイルが表現手段として急速に登場し、時代を反映するだけでなく、「時代を創造する」ことにも貢献しました。 1960 年代から 1970 年代にかけての、自由で型破りな精神を特徴とする「ヒッピー」運動から、都会の若者世代と結びついたストリートカルチャーを反映した「ストリートウェア」スタイルまで、ファッションには明確な個人的な主張があることを示しています。

コーヒーショップ - 美的思考と現代的なライフスタイルを促進する空間

17 世紀と 18 世紀には、コーヒーハウスがヨーロッパ中に存在し、すぐに都市環境とは異なる文化的な空間になりました。コーヒーショップは、ただ一杯のコーヒーを楽しむ場所というだけではなく、都市環境における文化的活力の最も強力な象徴であると考えられています。すべての観客に開かれ、自由に新しいアイデアを議論して創造的な空間を創造するコーヒーショップは、新しい芸術形態を形成し、普及させ、時代の美的思考と革新の促進に貢献します。

19 世紀には、コーヒーショップがモダニズム、ハーレムルネッサンス、その他の現代の文化や芸術のトレンドの誕生の地となりました。また、現代のコーヒーショップの客の服装や立ち居振る舞い、そしてコーヒーショップでのファッションショーは自由な精神を育み、ライフスタイルの形成に貢献してきました。

パリ、ウィーン、ロンドンの「サロン・ド・カフェ」では、知識人や貴族がベルベットの外套、毛皮の帽子、革の手袋といった豪華な装いでコーヒーを楽しむためによく集まっていました。カフェ・プロコープ（1686年、パリ）のような場所は、偉大な思想家ヴォルテールやルソーの会合の場となりました。カフェ・フローリアン（1720年、ヴェネツィア）は、劇作家カルロ・ゴルドーニ、作家ゲーテ、カサノバなど、有名な貴族や知識人の会合の場でした。したがって、「立派な人々」、つまり立派な人々は、当時のコーヒーショップの顧客の一般的な呼び名になりました。

20 世紀後半、トロント (ヨークビル) では、コーヒーショップがヒッピーコミュニティの活気ある集会の場となりました。ここでは、当時の若者の自由と個性への欲求を反映して、詩の朗読、ライブ音楽演奏、美術展、フレアパンツやフリンジシャツなどの型破りなファッションショーが定期的に開催されていました。

特に、コーヒーショップは、生命の息吹が吹き込まれ、人間の欲望や願望が詰まっており、現代のファッション業界にとって触媒となり、強力なインスピレーションの源となっています。

2015年のパリファッションウィークで、シャネルは壮大なグランパレのファッションウォークを「ブラッスリーガブリエル」というパリ風のカフェに変身させ、ファッショニスタたちに感銘を与えました。柔らかいツイードデザインの服を着たモデルたちがテーブルに座り、カフェの客のようなポーズをとっています。カーラ・デルヴィーニュやケンダル・ジェンナーといったファッション界の重鎮たちがバーで談笑する一方、ジョーン・スモールズはエスプレッソを待ち、ファッションとコーヒーの刺激的な融合を示すトレンディで活気のあるシーンが生まれていた。