ベトナムで初めて、国際基準に沿ったパン焼きコンテストが開催されます。

TPO - 12月11日から14日までサイゴン展示会議センター（ホーチミン市7区）で開催される予定の、ホーチミン市観光協会とベトナム製パン協会が共催する第2回ベトナムシェフコンテストは、国内外からプロのパン職人が集まるエキサイティングなコンテストとなることが期待されています。これはベトナムで開催される初の国際基準のベーキングコンテストです。

組織委員会によると、前回のコンテストに比べて、第2回ベトナムシェフコンテストは国際レベルに拡大され、ベトナムのシェフだけでなく、食品技術業界やベトナムの料理文化にとっても重要な意義を持つようになったという。

このコンテストには、国内外のコンテストの審査経験を持つベトナム人および外国人審査員が参加します。このコンテストは、料理業界のシェフや見習いのスキルと専門知識を披露する芸術的なベーキング＆料理コンテストとして、ワールドシェフによって承認されています。

職人たちが、手の込んだ目を引くケーキを紹介しています。

このコンテストでは、国際基準に沿ったあらゆるレベルの才能あるシェフやパン職人を対象に、21 の料理、ペストリー、プレゼンテーション アートのイベントが開催されます。このコンテストは規模と重要性から、ワールドシェフ認定の称号を得たいパティシエ、料理人、プロの職人など誰でも参加できます。

ホーチミン市観光協会のグエン・ティ・カン会長によると、出場者はベトナム最大の遊び場で楽しみながら、才能や技術を発揮し、味だけでなく多様な見た目やデザインでユニークなケーキを作る創造性を発揮する機会を得ることができるという。

特に若いシェフにとって、これは自分の才能を学び、確認する機会でもあり、それによってベトナムのパン業界の発展の促進に貢献します。

ホーチミン市観光協会のグエン・ティ・カイン会長がコンテストについて説明しました。

「このベトナムシェフコンクールは、単なるパン作りのコンテストではなく、ベトナムのパン業界や代表的な食材の文化的・経済的価値を宣伝・紹介するイベントでもあります。特にベトナムのパン業界、そしてベトナムの料理業界全体の発展に貢献するためです」とカン氏は述べた。

大会では、組織委員会が世界各国からの出展者の参加を得て、レストランやホテルのケータリング業界向けの機器、製品、資材、付属品、サービスの展示スペースも設置しました。

さらに、このコンテストはベーカリー業界を対象にしており、パフォーマンスや競技スペースを建設するとともに、食事をする人に提供するおいしいケーキを展示します。さらに、コンテストでは、料理の専門家やケーキ職人が参加し、ケーキをテーマにしたセミナー、ディスカッション、トークショーも開催されます。

主催者の推計によると、第2回ベトナムシェフコンテストには約400人から500人の出場者が参加する見込みだ。組織委員会はまた、このコンテストに出場者が出品するいくつかの美味しくて美しいケーキを展示し、紹介しました。

第 2 回ベトナム シェフ コンテストの参加者が作る、おいしそうな芸術的なケーキの写真シリーズです。

トロンティン

出典: https://tienphong.vn/lan-dau-tien-tai-viet-nam-co-cuoc-thi-lam-banh-theo-tieu-chuan-quoc-te-post1681105.tpo