この香りのよい野菜は多くの市場で売られており、心臓にとって貴重な薬です。

(ダン・トリ) - この素朴なハーブは、魚料理やスープなどに風味を加えるだけでなく、伝統医学と現代医学の両方で高く評価されている貴重な薬でもあります。

強力な抗酸化物質の供給源

ディルには、多くのフラボノイド化合物、テルペノイド、タンニン、ビタミン C が含まれており、体内のフリーラジカルを中和し、細胞を酸化ストレスから保護するのに役立ちます。

インド人著者グループによる研究が「Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry」に掲載され、フェンネル抽出物が実験モデルにおける肝臓細胞と心臓細胞の酸化ダメージを軽減するのに役立つことが示されています。

『Antioxidants』に掲載されたワルシャワ大学（ポーランド）による別の研究では、発芽したフェンネルの種子には乾燥した種子よりも60％高いポリフェノール含有量があり、抗酸化能力が大幅に増加していることが指摘されています。

血中脂肪を減らし、心臓を保護するのに役立ちます

ディルは健康に多くの効能がある（写真：ゲッティ）。

フェンネルは古くから心臓血管系の味方と考えられてきました。フェンネルに含まれる有効成分であるアネトールとフラボノイド群には、悪玉コレステロール（LDL）とトリグリセリド値を下げる作用があります。

イランのエスファハーン大学で行われた閉経後女性を対象とした試験では、クミンパウダーを3か月間摂取したグループは対照群と比較してLDLが平均8.3 mg/dL減少したことが示されました。

科学者たちはまた、フェンネル精油の抗炎症作用と抗酸化作用が血管機能の改善と動脈硬化の予防に役立つことも指摘しました。

血糖値の調節をサポート

フェンネルエキスは、2型糖尿病の主な原因であるインスリン抵抗性を改善することが示されています。ケルマーン大学（イラン、2021年）の研究では、軽度の糖尿病患者群において、フェンネル種子エキスを8週間使用することで、空腹時血糖値とHbA1c値が低下することが示されました。

科学者たちは、アネトールという化合物が肝臓でのブドウ糖生成を抑制しながら、インスリンに対する細胞の感受性を高めるのに役立つ可能性があると考えています。

天然の抗菌・抗真菌効果

フェンネル精油は、幅広い抗菌作用を持つ精油の一つです。Food Control誌に掲載された研究では、フェンネル精油は黄色ブドウ球菌、大腸菌、カンジダ・アルビカンスに対して強い阻害活性を示しました。

そのため、多くの農村地域では、風邪をひいたときに、うがいをしたり、喉の痛みを和らげたり、蒸気を吸ったりするために、今でもフェンネルの煎じ液を使用しています。

消化を助け、膨満感を軽減します

フェンネルは消化促進剤や胃のけいれん緩和剤として用いられています。インドの科学者たちは、慢性的な鼓腸に悩む80人にフェンネルのエッセンシャルオイルを投与し、10日後には72%の使用者に症状の改善が見られました。

このメカニズムは、腸の平滑筋を弛緩させ、消化酵素の分泌を増加させ、ガスを減らすのに役立つ有効成分であるカルボンとリモネンによるものと考えられています。

骨や関節に良い

生のディル100gには、骨にとって重要なミネラルであるカルシウムが200mg以上含まれており、マグネシウムとリンも含まれています。民間療法では、ディルを煮出して飲んだり、塩を加えてペースト状にして関節の腫れを抑えるのによく使われます。

いくつかの臨床研究では、フェンネルによる骨密度の明らかな変化は示されていませんが、フェンネルの天然の抗炎症作用は高齢者の軽度の関節痛を和らげるのに役立つ可能性があります。

月経痛を軽減し、睡眠を助ける

フェンネルは女性用の薬として知られています。研究によると、フェンネル種子エキスは60人の若い女性の月経痛を軽減し、イブプロフェンと同等の効果がありながら副作用が少ないことが示されています。

さらに、フェンネルのエッセンシャルオイルには、穏やかな鎮静作用のあるアネトールとアピゲニンの化合物が含まれており、神経をリラックスさせ、睡眠の質を向上させるのに役立ちます。

出典: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-rau-thom-phuc-ban-day-cho-la-duoc-lieu-quy-voi-tim-20251104080758411.htm