米の価格が下落しているにもかかわらず、米の豊作のおかげで、米・エビ養殖地域の農家は1ヘクタールあたり400万～600万ドンの利益を達成した。
二重の効果
2025年12月初旬、 アンザン省ウーミントゥオンの米・エビ養殖場で、今年唯一の稲作が始まりました。収穫は非常に良好で、米の収量は1ヘクタールあたり8～10トン、主要品種であるST24とST25の価格は1キログラムあたり9,500～10,000ドン（生米）でした。アンザン省米・エビ会社のフイン・チ・フオン社長によると、この収量と価格により、農家は1ヘクタールあたり600万ドン（大規模区画）以上の利益を達成しました。これは、メコンデルタ上流域の米作3期分の利益にほぼ匹敵します。
12月中旬、ウーミントゥオン地域で最も早く稲作が始まったタイイエン村に到着しました。運河沿いの舗装道路を進むと、黄金色に熟したST米の広大な畑が広がり、穂先は実をたわわに実り、収穫を待っていました。グエン・ヴァン・ムック氏によると、今年の米の価格は昨年より1kgあたり約2,000ドン低いものの、収穫量は増加しているとのこと。「今シーズンの収穫量は平均で1ヘクタールあたり800～900kgです。中には1ヘクタールあたり1トンを達成した人もいます」とムック氏は語りました。
しかし、エビ米農家の収穫期の喜びは、収穫期が進むにつれて米の価格が下落傾向にあったため、まだ終わっていなかった。アンザン省ヴィンホア村のトラン・タップ氏は、「度重なる季節外れの雨と輸出市場の変動の影響で、ST米の価格は徐々に下落しています。以前は1kgあたり9,000～10,000ドン以上だったST24とST25の価格は、1kgあたり8,200～8,500ドンにまで下がりました。この価格でも、農家は1ヘクタールあたり400万～500万ドンの利益を上げています」と述べた。 カマウ省フオックロン村のグエン・ヴァン・クア氏によると、ST25米の平均収穫量は1ヘクタールあたり800～900キログラムで、早めに収穫した人は1キログラムあたり8,700～8,900ドンで販売し、1ヘクタールあたり500万～600万ドンの利益を得ていたが、現在は1キログラムあたり8,200～8,400ドンにとどまり、1ヘクタールあたり約400万ドンの利益しか得られていないという。
ウ・ミン・トゥオン米エビ養殖地域の農家は淡水エビの高価格に歓喜している。
巨大な淡水エビは高価です。
米作が始まる前、ウーミントゥオン地域の農家は、米と並行して飼育されているテナガエビの価格が高騰しているという朗報も得ていました。アンザン省ヴィンホア村のトラン・タップ氏は、「テナガエビは豊作で、利益も出ています。昨年のこの時期、テナガエビ（1kgあたり20尾）の価格は6～7万ドン程度でしたが、今年は1kgあたり12～13万ドンで安定しています。大型のテナガエビ（1kgあたり10尾以上）になると20万ドン、1kgあたり12～15尾になると1kgあたり15万ドンになります」と喜びを語りました。
ビンビン村で長年、オオテナガエビを混作している世帯の1つ、トラン・ティ・トゥ・ガさんによると、収穫量は前年と同程度だが、価格が昨年の同時期に比べて1kgあたり3万～5万ドン上昇したため、利益が増加したという。ガさんはさらに、「酵素処理したオオテナガエビは1kgあたり15万～16万ドンで売れ、死んだエビは1kgあたり9万ドンで売れる。今年は、私の家族だけでなく、ウー・ミン・トゥオン地域のほとんどのエビ農家が高い利益を上げている」と付け加えた。ガさんによると、オオテナガエビと米の収穫後、農家は池を改修し、水の塩分濃度が十分になるまで待ってから池に水を張り、新たなエビのシーズンを迎えるという。
2025～2026年の米エビ養殖シーズンでは、アンザン省の面積は約10万7000ヘクタールで、そのうち4万ヘクタールは農家が淡水エビを米エビ養殖と組み合わせて養殖するために使用されています。飼育密度が非常に低いため、平均収量は1ヘクタールあたり350～650kg程度です。それでも、アンザン省農業局はこの面積で約2万トンのエビを生産すると見積もっています。米エビ養殖面積が2番目に大きいカマウ省も約9万ヘクタールの面積を持ち、主に国道1A号線の南北に集中しています。カントーやヴィンロンなど他の省や都市では、米エビ養殖モデルは依然として存在していますが、その面積は一般的に大きくありません。
カマウ農業環境局のファム・ヴァン・ムオイ副局長によると、稲作とエビの輪作は、農家の耕作地当たりの収入増加に貢献するだけでなく、クリーンで環境に優しい農産物の生産にも貢献するという。この農法は化学薬品の使用量が少ないため、農家は有機、VietGAP、Global GAPの基準を満たす米と、ASC基準を満たすエビを生産しており、海外輸出市場の厳しい要件を満たしている。
文と写真：HOANG NHA
出典: https://baocantho.com.vn/lua-trung-mua-tom-trung-gia-a196728.html
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