シェフの腕が光るクアローの名物料理を堪能しましょう

2024年の「グッドシェフ - クアロー料理を称える」コンテストでは、クアローの特産品が精巧に展示されている。クリップ：ディープ・タン

「ロブスターのパイナップルソースがけ」は、華やかに飾られており、フォーマルなパーティーにもぴったりです。写真：ディープ・タン

ユニークな料理「ハタとガランガルの炒め物」は、新鮮な食材から作られ、美しく盛り付けられています。写真：ディープ・タン

コンテストに参加したシェフたちは、野菜や果物を彫る才能を存分に発揮しました。写真：ディープ・タン

ゲアン省の名物ウナギ料理は多くのメニューに含まれています。写真：ディープ・タン

コンテストに参加するシェフたちは、料理の腕を披露するだけでなく、地元の食材を使った新しいレシピも学びます。写真：ディープ・タン

黒鶏、高麗人参、冬虫夏草、アワビなど、栄養価の高い希少食材を使った手の込んだ料理。写真：ディープ・タン

もう一つの栄養価の高い料理は、ウナギと冬虫夏草、クコの実、ナツメを組み合わせたものです…写真：ディープ・タン

クアローイカはベトナムのシーフードのトップ10にランクされています。作り方は簡単だが、観光客の間では常に一番の選択肢となっている。写真：ディープ・タン

シーフードと地元産の食材の組み合わせ。写真：ディープ・タン

甘く蒸したエビをランタン型にしたもの。写真：ディープ・タン

ロブスターは高価な食材の一つで、多くのシェフがコンテストに出品するために選びます。写真：ディープ・タン

新鮮な地元産の食材を使った炭火焼き魚も人気です。写真：ディープ・タン

新鮮な食材を使った魚のサラダ。写真：ディープ・タン

エビではありますが、調理法や盛り付け方は様々です。写真：ディープ・タン

コンテストに参加した各シェフは創造性と熱意を存分に発揮し、最も新鮮でおいしい料理を披露しました。写真：ディープ・タン

ソース: https://baonghean.vn/man-nhan-voi-dac-san-cua-lo-duoi-ban-tay-tai-hoa-cua-cac-dau-bep-post289107.html