シェフの腕が光るクア・ロの特製料理をご堪能ください

2024年の「グッドシェフ - クアロー料理を称える」コンテストでは、クアローの特産品が精巧に展示されている。クリップ：ディープ・タン

「パイナップルソースのロブスター」は、フォーマルなパーティーにもぴったりの、豪華な装飾が施された一品です。写真：ディープ・タン

ユニークな料理「ハタのガランガル炒め」は新鮮な食材を使い、美しく盛り付けられています。写真：ディープ・タン

コンテストに参加したシェフたちは、野菜や果物を彫る才能を存分に発揮した。写真：ディープ・タン

ゲアン省の名物ウナギ料理は多くのメニューに含まれています。写真：ディープ・タン

コンテストに参加するシェフたちは、料理の腕前を披露するだけでなく、地元の食材を使った新しいレシピも学びます。写真：ディープ・タン

黒鶏、高麗人参、冬虫夏草、アワビなど、栄養価の高い希少食材を使った手の込んだ料理。写真：ディープ・タン

もう一つの栄養価の高い料理は、ウナギと冬虫夏草、クコの実、ナツメを組み合わせたものです…写真：ディープ・タン

クアローイカはベトナムのシーフードのトップ10にランクインしています。調理法はシンプルですが、観光客に最も人気があります。写真：ディープ・タン

シーフードと地元の農産物の組み合わせ。写真：ディープ・タン

甘く蒸したエビをランタン型にしたもの。写真：ディープ・タン

ロブスターは高価な食材の一つで、多くのシェフがコンテストで披露する食材として選ばれています。写真：ディープ・タン

新鮮な地元産の食材を使った炭火焼き魚も人気です。写真：ディープ・タン

新鮮な食材を使った魚のサラダ。写真：ディープ・タン

エビですが、様々な加工方法や盛り付け方があります。写真：ディープ・タン

コンテストに参加した各シェフは、創造性と情熱を存分に発揮し、最も新鮮で美味しい料理を披露しました。写真：ディープ・タン

ソース: https://baonghean.vn/man-nhan-voi-dac-san-cua-lo-duoi-ban-tay-tai-hoa-cua-cac-dau-bep-post289107.html