電子メニュー - レストランやカフェの便利な技術トレンド

デジタルトランスフォーメーションの進展に伴い、ヴィンイエン市の多くのカフェやレストランでは、最近、QRコードを使った電子メニューを導入し、顧客からの注文を受け付けています。このアプリケーションは、飲食事業者の時間を節約し、サービスプロセスを最適化し、同時にデジタル時代における顧客体験の向上に貢献しています。

電子メニューは、店舗で利用可能な管理ソフトウェアと連携し、最新技術を応用したメニューの一種です。メニューには、料理とドリンクのリスト、価格、ビジュアル画像が表示され、お客様はQRコードをスキャンするだけで、迅速かつ簡単に料理を注文できます。

レストランでQRコードを使って電子メニューで料理を選ぶときの面白い体験

ヴィンイエン市ゴクエン通りにあるBum Coffeeは、その広々とした空間とデジタルトランスフォーメーションへの迅速な対応により、多くの若者を惹きつけています。同店は、Sapo Fnbソフトウェアを通じて電子メニューのQRコードをスキャンし、料理を注文できるという画期的な取り組みを行っています。

コーヒーショップにご来店いただくと、従来のサービス方法、つまりお客様がメニューを見てドリンクを注文するまで待つという方法ではなく、各テーブルで写真アプリを開き、テーブルに貼られたQRコードをスキャンするだけで、お店のメニューへのリンクが表示され、そこから好きなものを選ぶことができます。このアプリは、電子メニューシステムに加え、支払いリクエストや、お客様がサポートスタッフに連絡する必要がある場合にも役立ちます。

Bum Coffeeのオーナー、グエン・ティ・キム・トゥイ氏は次のように語っています。「当初はコードのスキャンに慣れていないお客様が多かったので、スタッフが各テーブルを回って使い方を丁寧に説明していました。今では、来店されるお客様の90%以上がQRコードのスキャンに慣れています。」

それだけでなく、電子メニューでドリンクを注文するためのQRコードスキャンアプリを導入したことで、従業員数を削減し、入力ミスを減らし、お客様の待ち時間を短縮することができました。現在、店内には約40のテーブルがありますが、最も混雑する時間帯でも最大2～3人のサービススタッフで対応できるため、人件費を大幅に削減できます。さらに、紙のメニューを印刷するコストもかかりません。

ビンイエン市カイクアン区のBum Coffeeの常連客であるNhu Hoaさんは、次のように語っています。「私はよく友達とコーヒーを飲みに行くので、お店でQRコードをスキャンしてドリンクを選べるという体験にとても感心しています。お店のスタッフにとっても、お客さんにとっても便利です。」

目を引く料理やドリンクの画像を見れば、スタッフを長時間待たせる心配もなく、簡単に選べて、より快適に過ごせます。さらに、このアプリがあれば、混雑時やテーブルが混み合っている時でも、ドリンクを的確に選ぶことができます。

ヴィンイエン市タックバン通りにあるタオポーガーデンレストランでは、電子メニューシステムによる注文方式を2年近く導入しています。同店ではiPOS O2O電子メニューを採用しており、各テーブルにQRコードが設置されています。お客様はスマートフォンでこのコードをスキャンするだけで、料理を注文したり、スタッフに電話したり、MomoまたはZaloPayの電子ウォレットで支払いをしたりできるので、非常に便利です。

しかし、多くの利便性にもかかわらず、電子メニューからの注文はかなり新しいものであり、多くの顧客は従来の注文方法に慣れています。

タオフォーガーデンのオーナー、グエン・ティ・トゥー・ハ氏は次のように述べています。「日常生活にテクノロジーを取り入れることは、今まさにトレンドです。この現代的な注文方法は、従来のメニューの限界を克服し、店のサービスをよりプロフェッショナルなものにするのに役立ちます。しかし、この方法は便利である一方で、高齢のお客様やスマートフォンを使わないお客様にとっては使いにくいなど、限界も抱えています。」

現在、QRコードをスキャンして料理やドリンクを注文するお客様の割合は約60%で、主に若い世代の方です。そのため、お客様に最大限の満足をお届けしたいという思いから、電子メニューで注文し、スタッフがテーブルまで伺うというスタイルを維持しています。