多種多様な果物の市場を正式に開放することで、市場と輸出製品の多様化、収穫期へのプレッシャーの軽減、ベトナムの果物の付加価値の向上につながります。
今年、ベトナムの果物は多くの製品が市場に投入され、引き続き良いニュースを受けています。
グレープフルーツが韓国市場に受け入れられた直後、生ココナッツと冷凍ドリアンも中国に正式に輸出されました。
これらの製品の市場が正式に開放されることで、市場の多様化、輸出製品の多様化、収穫期へのプレッシャーの軽減、そしてベトナムの果物の付加価値の向上につながります。
ベトナムの最初の8ヶ月間の果物輸出額は46億3000万米ドルに達し、前年同期比30.6%増加しました。他の果物も市場機会を迅速に捉えることができれば、今年の果物輸出はさらに加速するでしょう。
「果物の王様」ドリアンをはじめ、冷凍ドリアン製品セグメントは、議定書署名後最初の年である2024年に4億～5億ドルに達する可能性があり、2025年までには「数十億ドル」相当の農産物輸出品のリストに載ることになるだろう。
ドリアンは依然として果物業界最高の輸出額を誇り、2024年の最初の7か月間の売上高は約17億米ドルで、果物輸出額の41%を占めています。
中央高地は国内最大のドリアン栽培地域であり、収穫のピークシーズンを迎えており、生鮮および冷凍果物の輸出用に大量の供給を行っている。
農業農村開発省のフォン・ドゥック・ティエン副大臣によれば、ドリアンは中国市場に受け入れられて以来、非常に高い成長を遂げているという。
この機会を捉えて、各地方では、栽培工程、栽培地域コード、包装施設と連携した、おいしくて高品質のドリアンの品種を多数揃えた原材料エリアも建設しました。
冷凍ドリアンが正式に輸出されれば、業界が製品を多様化し、より高い付加価値をもたらす上で大きな利点となるだろう。
中国に輸出されるベトナム産冷凍ドリアンの検査、植物検疫検査、食品安全要件に関する議定書によれば、冷凍ドリアン（Durio zibethinus）には、ベトナムで栽培された新鮮な完熟ドリアンの果実から作られた、殻付きドリアン果実全体、殻なしドリアンピューレ、殻なしドリアンパルプが含まれます。
植物保護局（ 農業農村開発省）は、ベトナムから中国に輸出される冷凍ドリアンの原材料は、登録されたドリアン園から来なければならないと述べた。
当局は、ベトナムから中国に輸出される冷凍ドリアンの生産、加工、保存施設を検査し、基準を満たした企業を中国側に紹介する。企業は登録後のみ、中国への輸出が可能となる。
冷凍ドリアンの包装施設は、食品の安全性と衛生、包装工程、トレーサビリティ、そして食品安全管理プロセス（HACCP）に関する要件を満たす必要があります。さらに、冷凍能力と冷蔵保管に関する要件もいくつかあります。
ビンカン株式会社の取締役会長ドアン・トゥ・ザン氏は、生のドリアンの輸出に加え、冷凍ドリアンの輸出も準備が整っていると語った。
現在、中央高地ではドリアンの季節であり、同社はこの製品を輸出することがすぐに認められることを期待している。
ベトナム果物野菜協会のダン・フック・グエン事務局長によると、冷凍ドリアンは繁忙期における商品の在庫不足の抑制に役立つという。これは生産量を調整して価格を安定させ、農家や企業の収入増加につながるだろう。
2023年、中国は生ドリアンの輸入に約67億ドル、冷凍ドリアンの輸入に10億ドル以上を費やした。
中国への冷凍ドリアンの公式輸出が許可されたことは、企業や協同組合にとって、設備、冷凍技術、加工技術への投資機会となる。これは保存技術における「ゲーム」ともなるだろう。
ダン・フック・グエン氏によると、マレーシアが中国への生鮮果物の輸出交渉に成功した場合、ドリアン業界は激しい競争に直面するだろうという。しかし、この「果物の王様」は、インド、日本、米国など多くの国で依然として人気がある。
最近、量を追い求め、高値で売りたいがために、一部のトレーダーや園芸家は、成熟していない果物を意図的に切ることがある。
ダン・フック・グエン氏によれば、これはベトナムのビジネスブランド、産業ブランド、さらには国家ブランドにまで影響を及ぼすだろう。
したがって、当局は、輸出目的で若いドリアンを収穫する行為を厳しく罰するために、規制、制裁、または規則を制定する措置を早急に講じる必要がある。
ダン・フック・グエン氏はまた、当局は早急に国家基準を策定し、生鮮および冷凍ドリアンの輸出基準を明確に規定する必要があると述べた。これにより、当局は品質を正確かつ客観的に検査する基盤も得られるだろう。
チャン・トゥー果物輸出入公社のゴ・トゥオン・ヴィ社長は、ドリアンだけでなく果物業界全体に、まだ多くのボトルネックや解消すべき障害があると評価した。
それは、製品品質の同期が欠如していること、チェーンの各段階のつながりが緊密ではないこと、科学的な投資が不足していること、原材料エリアと加工工場の計画が適切ではないことです...
ゴ・トゥオン・ヴィ氏によると、まず必要なのは製品の品質の同期です。これは、ベトナムの農産物の国家ブランドを構築する上で最も難しい問題でもあります。
製品の均一性と同期性は、生産プロセス、同期管理、規制に至るまで、全体的な管理プロセスから生まれます。
したがって、企業は農家に同行して支援し、農家が知識を習得できるように支援し、統一された基準を満たす同期した技術プロセスを備え、製品の品質を向上させるソリューションを用意する必要があります。
それに加えて、ベトナムの果物が遠くまで届くように、製品の品質基準と規制について地方当局による監督と管理が行われています。
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出典: https://baolangson.vn/mo-cua-thi-truong-dong-luc-dua-trai-cay-viet-tang-truong-xuat-khau-5020625.html
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