インスタントラーメンの発祥地として知られる日本市場には、人気商品から高級品まで多くのブランドと製品ラインがあり、消費量では常に上位3カ国に入っています（世界麺類協会WINAのデータによる）。
大町は、国際イベント「Foodex Japan 2023」で最も来場者数の多いブースの一つとなりました。
そのため、この市場に参入し、成功を収めることは容易ではありません。日本のインスタントラーメンブランドも、国内ユーザーを獲得するために多くの課題に直面しています。
しかし、日の出ずる国ベトナムの人々の心を掴み、特別な足跡を残したベトナムブランドがあります。それは、大町プレミアムポテトヌードルです。この商品は日本のYouTuberによって使用され、個人チャンネルに投稿され、数百万回もの視聴回数を記録しました。
国際イベント「FOODEX JAPAN 2023」でスーパー商品「雄町スパゲッティ」の“到来”に興奮する日本人YouTuber・ベトナムくんの画像。
大町のスパイシーで酸辣なエビ麺、五目野菜の煮込みスペアリブ、牛肉の煮込みソースなど、ぜひ試していただきたい大町のじゃがいも麺製品に加え、国際食品イベント「FOODEX JAPAN 2023」で最も多くの客を惹きつけるブースの一つである大町を「輝く星」にしているスパゲッティソースを混ぜた麺についても言及せざるを得ません。
これはベトナム市場の混ぜ麺分野の先駆的な製品とみなされ、多くの海外の消費者にも愛されています。
イタリアのパスタ特有の風味を、雄町の「雄町スパゲッティまぜ麺」がこれほど完璧に再現できるとは、信じがたいことです。
スパゲッティソースにフレッシュトマトと牛肉を絶妙に組み合わせたハーモニーが、人々の味覚を「驚かせる」とすれば、大町名物のもちもちとした食感と旨みが際立つジャガイモ麺は、まさに他に類を見ない斬新な体験をもたらします。ベトナム産の「スーパー商品」、まぜ麺の濃厚で抗えない味わいに、多くのお客様が一口食べた瞬間から「圧倒」されるのです。
Foodex Japan 2023では、スパゲッティソースをかけた雄町麺を堪能した来場者たちが、興奮気味にこう語りました。「この麺料理は私にとってかなり新しい味です。インスタント麺ですが、生麺だと思っていました。日本でお馴染みの醤油麺、味噌麺、とんこつ麺などとは比べ物にならないほど特別な味です。」
雄町スパゲッティソースを味わうだけでなく、雄町製品を展示・紹介するイベントに参加した来場者は、ベトナムの職人が作る高級ジャガイモ麺を使ったさまざまな興味深い料理を直接体験することもできます。
サイゴンプロシェフ協会副会長のトラン・ティ・ヒエン・ミン職人は、イベントで次のように語りました。「大町のプレミアムポテトヌードル製品を使うと、最大の利点である手軽さに加え、大町独特の香りが際立ちます。材料を混ぜ合わせると、レストランでよく見かける料理と非常によく似た風味が生まれます。そこがこのブランドの本当に好きなところです。」
職人のトラン・ティ・ヒエン・ミン氏が、Foodex Japan 2023で「主役」の雄町スパゲッティ混ぜ麺を直接調理し、飾り付けます。
このイベントを「盛り上げる」だけでなく、スパゲッティソースの混ぜ麺は、日本市場で「大町」の次の「熱狂を巻き起こす」製品の一つになると予想されている。
この成功は、これまで雄町プレミアムポテトヌードルが日本市場で築いてきた信頼と好意、そしてさらに重要なことに、品質と画期的な味へのたゆまぬこだわりと、各製品の絶え間ない改良によるところが大きいと言えます。
これは、国内外の市場においてインスタント食品業界のトップブランドになるための、大町の歩みにおける前向きな一歩の証でもあります。
20 年以上にわたり、約 1 億人のベトナム人と関わりを持つ消費財製造会社として、 Masan Consumer は常にベトナムと輸出市場における製品品質基準に関する規制の調査と確保の最前線に立ってきました。
2023年の日本料理の国際イベントで消費者に品質を保証することは、Masan Consumer全体、特にOmachiにとって、ベトナムのブランドを世界に広める上での一歩前進であり、国内企業が自信を持って大きな海に飛び出すよう促すものです。
バオ・アン
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