この「ジャンピングシュリンプ」料理は、タイ北部のメコン川沿いのイサーン地方で特に人気があります。

売り手は、多くの場合、小さな生きた飛び跳ねるエビを片側に置き、反対側にはソースとミント、レモングラス、玉ねぎなどのハーブを添えます。

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クリップから切り取った写真

材料をよく混ぜた後、エビ一匹一匹を「ソースとその他のスパイスの辛くて塩辛い香りのする味に浸します」。

食事をする人は、エビのサラダを白いもち米と一緒に食べたり、キンマの葉で巻いて食べたりすることができます。

有名ブロガーのマーク・ウェインズ氏は、宮天を楽しんだ体験についてこう語った。「一口食べた瞬間から、素晴らしい味と言葉では言い表せない感覚で舌がピリピリするのを感じました。」

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ジャンピングシュリンプサラダは一食あたり数十バーツかかります。写真: テイストアトラス

グンテンは屋台、市場、露店などで広く販売されています。

タイ旅行で絶対に見逃せない美味しい名物料理タイは多くの海外観光客に愛されている国です。この国は、自然の美しさ、文化の美しさ、そして誰もが楽しんだら夢中になる豊かな料理で観光客を魅了しています。