季節の変わり目に抵抗力を高めてインフルエンザを予防するには何を食べたらよいでしょうか?

これらの食品は、抵抗力を高め、現在の急激で寒い天候の変化において、インフルエンザや風邪と効果的に戦うのに役立ちます。

スーパーマーケットで買い物をする人々 - 写真: TTO

季節の変わり目に抵抗力を高めるために何を食べるといいですか?

北部では冬に向けて気温がかなり下がり始めています。一方、南部では天候が不安定で雨が多くなっています。急激な気温の低下は免疫力を低下させ、ウイルスや細菌の攻撃リスクを高め、インフルエンザや風邪などの一般的な病気につながります。

バディン東洋医学協会（ ハノイ）副会長の医師ブイ・ホン・ミン氏によると、鶏肉は栄養価の高い料理で、体に栄養を与えるのに非常に効果的であり、同時に免疫システムを強化するそうです。

鶏肉はさまざまな美味しい料理に加工することができ、また東洋医学ではインフルエンザや風邪を治す効能のある貴重な薬でもあります。

「鶏粥は女性にとって栄養価の高い食事となり、免疫力を高めるのに非常に効果的です」と専門家は強調した。しかし、鶏粥を作る際には、ニンニク、犬のレバー、野菜などと一緒に食べるべきではない。下痢や赤痢を引き起こしやすいからだ。

インフルエンザにかかったときに補給すべき栄養素の一つは亜鉛です。このミネラルは免疫システムを調整し、インフルエンザの症状を緩和することで感染症と闘うのに役立ち、牛肉に豊富に含まれています。

元検査科長（第198病院）のドアン・ティ・トゥオン・ヴィ医師によると、牛肉はタンパク質とビタミンBが豊富で、風邪やインフルエンザにかかってしまった場合の回復を早めるのに役立つそうです。同時に、風邪やインフルエンザの予防にも牛肉を摂取するのがおすすめです。

鶏肉に加えて、豆類も風邪やインフルエンザ予防に最適なタンパク質源です。特に、寒さで体の痛みや喉の痛みに悩まされ、硬いものが飲み込めないような場合は、豆料理が最適です。

シチューやスープには、様々な種類の豆を加えることができます。豆は美味しく、柔らかく、食べやすく、免疫力を高めるのに効果的です。急な寒さの時にも、体の痛みやインフルエンザ、風邪のリスクを軽減してくれます。

生姜茶を飲み、ウコンを含む食品を増やす

非常に強い抗炎症作用を持つ温かい生姜茶を一杯飲むことは、インフルエンザや風邪の治療に非常に効果的です。伝統医学の実践者であるVu Quoc Trung氏（ ベトナム東洋医学協会伝統医学クリニック所属）によると、伝統医学において、生姜は辛味と温熱作用を持ち、肺、脾、胃の三経絡に入り、風邪を祓い、中枢を温め、解毒作用、水循環を促進する効果があるそうです。

寒い季節に生姜を加えると健康に良い - イラスト写真

漢方薬の処方では、病状が冷えか熱か、虚か過剰かに関わらず、生姜を3～5枚用いることが一般的です。さらに、生姜を適切に使用することで、消化促進、免疫力強化、痛みの軽減にも役立ちます。

急に寒くなった日は、温かい生姜茶を一杯飲むだけで健康になります。生姜茶を飲むだけでなく、生姜を様々な料理に加えることで免疫力や抵抗力を高め、風邪やインフルエンザの予防にも役立ちます。

ブイ・ホン・ミン医師は、東洋医学において、ウコン（主根の周りに生えるウコンの根）は辛味、苦味、ほのかな甘味があり、清涼性があるのに対し、ウコン（大きなウコンの根）は辛味、苦味、ほのかな甘味があり、清熱性があると付け加えた。ウコンは肝経、心経、肺経に入り、気を高め、鬱を和らげる作用がある。また、肺を促し、血を清め、経絡を浄化する作用もある。

これは非常に強力な抗炎症作用を持つスパイスで、免疫力を高めるのに役立ちますので、寒くなってきた時期には毎日の料理に加えると良いでしょう。

さらに、ダークチョコレートには咳を効果的に抑える抗酸化物質であるテオブロミンが豊富に含まれているため、積極的に摂取しましょう。ピーマンにはビタミンCが豊富に含まれているため、風邪の予防にも効果的です。ギリシャヨーグルトやブルーベリーなどの摂取量を増やすのも、風邪やインフルエンザの予防に効果的です。

リン・ハン

出典: https://tuoitre.vn/nen-an-gi-de-tang-de-khang-phong-chong-cam-cum-luc-giao-mua-20251105202929217.htm