健康ニュースで新しい一日：医師が卵の最良の食べ方を教える

健康ニュースで一日を始め、読者は次のような記事も読むことができます:脳に潜む危険、サイレントストローク、オメガ 3 魚油を飲むとさらに驚くべき効果、副作用なく癌細胞を破壊する新薬...

健康に良い卵の食べ方4選を医師が紹介。あなたはどれが好きですか？

卵は、食べられる食品の中でも最も栄養価の高い食品の一つです。タンパク質、健康的な脂肪、ビタミンB12、ビタミンA、コリン、セレンなどのビタミンやミネラルが豊富に含まれています。

特に、卵の調理方法は料理の栄養価やカロリー数に影響します。

栄養士によると、卵を調理する健康的な方法は4つあるそうです。

Ngày mới với tin tức sức khỏe: Bác sĩ chỉ cách ăn trứng tốt nhất - Ảnh 1. — ゆで卵は脂肪から余分なカロリーを摂取することなく、栄養素のほとんどを保持します。

ゆで卵。ゆで卵は体内に吸収される脂肪の量を抑えるのに役立ちます。アイコン・リカバリー・メディカルセンター（米国）のマリアム・ザカリー医師は、「ゆで卵は脂肪からのカロリーを増やすことなく、栄養素のほとんどを保持するのに役立ちます。さらに、ゆで卵は抗酸化物質であるルテインとゼアキサンチンの吸収力を高めるのに役立ちます」と述べています。

ポーチドエッグ。カナダのDiet Redefined Nutrition Consulting Centerの創設者で栄養士のヘレン・ティウ氏によると、ポーチドエッグは油を加える必要がないため、カロリーを抑える簡単な方法です。また、ポーチドエッグはゆで卵に比べて脂肪とタンパク質の消化能力を高めるという研究結果もあります。この記事の次回の内容は、11月4日に健康ページに掲載されます。

オメガ3魚油の摂取：さらなる驚くべき効果

魚油からオメガ 3 脂肪酸を補給すると、身体的および精神的な健康が向上するだけでなく、驚くべき効果が得られます。

オメガ3魚油の摂取は、いくつかの精神疾患の予防に役立つことが長年の研究で示されています。これは、食生活が脳の化学組成に影響を与える可能性があることを示唆しています。

Ngày mới với tin tức sức khỏe: Bác sĩ chỉ cách ăn trứng tốt nhất - Ảnh 2. — 魚油からオメガ3脂肪酸を補給することは、身体的および精神的健康を改善するだけでなく、

ペンシルベニア大学（米国）の研究チームは、これまでの研究結果に基づき、オメガ3サプリメントの摂取が攻撃行動に及ぼす影響についてメタアナリシスを実施しました。研究チームは合計29件の試験（3,918人の参加者）を検討しました。

これらの試験は1996年から2024年の間に実施され、平均16週間続きました。

結果によると、オメガ3魚油の摂取は攻撃行動を最大28%減少させることがわかりました。特に注目すべきは、反応的（挑発された際に起こる）攻撃行動と積極的（事前に計画された行動）攻撃行動の両方が減少したことです。

ペンシルベニア大学のエイドリアン・レイン教授と研究者たちは、オメガ3脂肪酸が炎症を抑え、重要な神経プロセスを維持することで行動を制御するのに役立つ可能性を示唆しています。この記事の次回の内容は、11月4日に健康ページに掲載されます。

新薬が癌細胞を死滅、副作用なし

ノースウェスタン大学（米国）の科学者らが科学誌「ACS Nano」に、がん治療における画期的な進歩を発表した。

研究チームは、ナノテクノロジーを使ってよく知られた化学療法薬を再構築し、重大な副作用を引き起こすことなくがん細胞を殺す効果を2万倍に高めた。

この研究は、ノースウェスタン大学国際ナノテクノロジー研究所所長のチャド・A・マーキン教授が主導しました。同教授のチームは、進行が速く治療が難しい血液がんの一種である急性骨髄性白血病（AML）の小型動物モデルを用いて実験を行いました。

Ngày mới với tin tức sức khỏe: Bác sĩ chỉ cách ăn trứng tốt nhất - Ảnh 3. — 研究チームは、ナノテクノロジーを使ってよく知られている化学療法薬を再構築し、がん細胞を殺す効果を2万倍に高めた。

本研究では、科学者らは、がん治療に広く使用されているものの溶解性が低く、健康な細胞に対して強い毒性を持つ化学療法薬5-フルオロウラシル（5-Fu）の分子構造を徹底的に再設計しました。研究者らは、球状核酸（SNA）ナノ構造という形で、この薬剤の新たなバージョンを作製しました。このナノ構造では、薬剤分子がナノコアを取り囲むDNA鎖に組み込まれています。

急性骨髄性白血病のマウスモデルで試験した結果、SNAの形態の薬剤は、通常の薬剤形態と比較して、がん細胞に浸透する能力が12.5倍高く、がん細胞を2万倍効果的に破壊し、病気の進行を最大59倍遅らせることが分かりました。

驚くべきことに、この治療法は重大な副作用を引き起こさず、健康な組織を損傷しません。

ミルキン教授は次のように述べています。「この新しい方法は、腫瘍を最初から止めることができるという素晴らしい進歩です。化学療法の効果を高め、奏効率も高く、副作用も少なくなります。この記事の続きを読むには、健康ニュースで一日を始めましょう！」

出典: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-bac-si-chi-cach-an-trung-tot-nhat-185251103225553897.htm