動画クリップ：ホアビン省キムボイ郡スアントゥイ村コアン集落のブイ・ヴァン・ルックさんが、リュウガンの木の手入れの技術を伝授しています。
スアン・トゥイ――ムオンランドのリュウガン畑は、今や日々変化を遂げています。かつての長いトウモロコシ畑は、今では見渡す限りの広大なリュウガン畑に変わり、豊かな果実を実らせています。リュック氏は、この地域全体の発展と生産思想の変革に貢献した人物です。
私たちが園を訪れた日、リュックさんのご家族はリュウガンの収穫に忙しくしていました。こげ茶色の高床式住居の脇には、至る所にリュウガンが並べられていました。光沢のあるリュウガンの房や大きな実が、あちこちに転がっていました。リュックさんのご家族にとって、リュウガンの収穫期はお金の計算の季節でもあります。この目を見張るような成果の裏には、このムオン族の男性の知恵に満ちた旅が隠されているのです。
絵のように美しい竜眼庭園は定期的に「お金を印刷」します
今年64歳になったリュック氏も引退し、自宅で龍眼畑の手入れに全身全霊を注いでいます。地元の人々から、このムオン族の男性はスアントゥイに龍眼栽培という職業をもたらした人物として知られています。
私たちが訪れた日、リュックさんはリュウガンの収穫の最中だった。背が高く、銀髪で日焼けしたムオン族の男性は、リュウガンを満載した荷車を村の道を走らせていた。家に着くとすぐに、リュウガンを素早く包み、客に届けた。額には汗が滴っていたが、リュックさんの顔にはいつも明るい笑顔が浮かんでいた。
ブイ・ヴァン・ルックさんは、顧客向けの缶詰にするために、葉を刈り込み、不適格なリュウガンの実を取り除いている。写真：ファム・ホアイ
リュック氏のタコだらけの手は素早く機敏で、あっという間に10箱のリュウガンを梱包しました。自宅で商品購入を待っていたお客様は、きちんとラベルが貼られたリュウガンの箱を見て、大変満足した様子でした。商品をお客様に届けた後、リュック氏は安堵のため息をつきました。
「毎年、お客様が農園に商品を買いに来られます。お客様にとって商品の価格は問題ではなく、質の高い商品をお届けすることが大切なのです。今年はリュウガンの収穫量が少し減りましたが、価格は上昇しました」とリュック氏は嬉しそうに語った。
お茶休憩の前に、リュックさんは私たちを龍眼園に連れて行ってくれました。お客様を迎える時のゆったりとした雰囲気とは対照的に、園内に足を踏み入れた途端、リュックさんはまるで別人のように活発に動き回りました。龍眼園の手入れがリュックさんの人生の喜びのようでした。
竜眼の木はどれも太い幹を持ち、枝は四方八方に広がり、実をたわわに実り、雲と山々の間から姿を現す。竜眼は山の麓まで巨大な傘のように続く小道に、列をなして植えられている。竜眼の房は重なり合って垂れ下がっている。リュックさんは一日中、竜眼園で実の房を一つ一つ剪定している。まるで子供を抱くように、竜眼の房を優しく撫でている。
「果樹の栽培は、その過程の一部に過ぎません。園芸家にとって重要なのは、それぞれの木と果実を剪定し、手入れをすることで、最高の経済効率を実現することです」とリュック氏は語った。
スアントゥイコミューンのコアン村にあるブイ・ヴァン・リュック氏のリュウガン庭園。写真：ファム・ホアイ。
リュック氏が話してくれたように、庭園の何百本ものリュウガンの木は、細心の注意を払って剪定され、手入れされています。どの木も実をつけ、完璧な形をしています。枝一つ一つ、そしてリュウガンの房一つ一つが、まるでパズルを組み立てたかのように、均整に成長しています。リュウガンの木々の天蓋の下には、緑豊かな芝生が生い茂り、リュック氏は木々のための自動散水システムも丹念に設置しました。
リュック氏によると、リュウガンの木は生命力が強く、ムオン族の土地で非常によく育ちます。しかし、開花期と結実期には大量の水を必要とするため、木が順調に成長し、最高の収穫量を得るには、庭を常に湿らせておく必要があります。
庭の真ん中には、たくさんの小さな樽が置かれ、魚と大豆を発酵させてリュウガン畑の「肥料」を作っていました。魚と大豆は微生物によって発酵し、1ヶ月後には有機肥料になります。この肥料のおかげで、リュウガン畑は一年中緑に恵まれ、リュウガンの実は素晴らしい品質です。
「この畑で年間を通して堆肥を作るのは、魚300kgと大豆200kgだけです。これは数百本の木に肥料を与えるのに十分な量です。木は丁寧に手入れされているので、常に高い収穫量があります。今年はリュウガンを30トン収穫できる見込みです。収穫量は例年より少し少ないですが、価格は良いです。経費を差し引くと、家族の収入は約3億～4億ドンになります」とリュックさんは語った。
リュックさんは発酵させた魚と大豆をリュウガンの木の肥料として使っている。写真：ファム・ホアイ
現在、リュック氏のリュウガン畑は輸出用に選定されているため、リュウガン栽培の工程はすべて綿密に記録されています。ここ数十年、リュウガン畑は彼の家族にとって安定した「金儲けの機械」となってきました。さらに嬉しいのは、約30年前の彼の選択が、緑豊かな山々と水に恵まれたこの地に繁栄と豊かさをもたらしたことです。
スアン・トゥイの土地に竜眼の木が根付くのを助けた人
リュック氏は肥沃な土地で生まれ育ちましたが、ムオン族の生活は非常に困難でした。当時、飢餓と貧困はどの家庭にも蔓延していました。リュック氏の家族は非常に進歩的な考え方を持っており、父親は常に子供たちを励まし、貧困から持続的に抜け出すこと、そして読み書きを学ぶことで運命を変えることができると訴えていました。
意志の強い彼は、成人後、他のムオン族の男性のように結婚して子供を産むために家に留まるのではなく、大学受験の勉強に打ち込みました。彼の努力は報われ、国境警備隊大学への合格通知を受け取った日、コミューン全体が衝撃を受けました。というのも、これまでこのコミューンでは誰も大学に進学したことがなかったからです。
陸軍学校での訓練期間中、リュックさんは国境検問所までリュックを背負って行くという幸運に恵まれず、崇高な使命を果たすことができませんでした。大学4年生の時、健康状態が悪化したため、学校を辞めて故郷へ帰ることを申し出ました。かつてスアントゥイ村全体の誇りだったムオン族の少年は、空のリュックを背負って帰郷し、皆を悲しませました。
当時、ムオン族の土地はまだ非常に貧しかったが、トゥイ氏はコミューンの活動に参加し、後にコミューン文化委員会委員長という重要な役職に就いた。任期満了ごとに尽力し、コミューン議長に選出され、その後スアントゥイコミューンの党委員会書記に就任した。
リュックさんのリュウガン畑は、丹精込めた手入れのおかげで、常に豊作で美しい果実を実らせています。写真：ファム・ホアイ
リュック氏はコミューンで働いていた間、常に人々の生産意識を変える方法を見つけたいと考えていました。もしトウモロコシと米の二毛作を続ければ、人々の生活は常に鋤と水牛に左右され、この土地は貧困に支配され続けるでしょう。
20世紀初頭、彼は果樹栽培のため、フン・チ・リュウガンの品種を探しにフン・イエンへ大胆に赴きました。彼がリュウガンの品種を持ち帰った日、誰もが「果樹栽培でいつ収穫できるというのか」と考えました。故郷の土地はフン・イエンと同じくらい肥沃だったため、リュウ氏は強い信念を持っていました。その年、リュウ氏は庭に植えるために300本のリュウガンの木を買い、木と木の間を8メートルという適切な間隔で植えました。しかし、何年もの間、彼は木と土だけを見て、収穫はありませんでした。
「その年、私は接ぎ木されたリュウガンの種を買いました。苗1本あたり3万ドンもしました。種代だけで、我が家の牛2頭が『食べられてしまった』んです。この土地では、そんな金額で投資できる人はそう多くありません。しかも、リュウガンの木が効率化をもたらすとは考えていないんです」とリュック氏は打ち明けた。
3年目に竜眼の木が実を結んだとき、家族の心配は消え去りました。竜眼の皮をむく時、彼の手は震えていました。3年間の苦労が消え去っていたからです。竜眼は肉厚で皮は薄く、フンイエン産の竜眼と変わらない甘さでした。
4年目になると、リュウガンの木は急速に成長し、実をつけ始めました。果樹園は実をつけましたが、当時、ムオン族の土地にはリュウガンを買い取ってくれる商人はほとんどいませんでした。リュックさんは重い気持ちでリュウガンを摘みました。リュウガンの木はどれもツヤツヤで、実は大きくて甘いものでしたが、どこに売ればいいのか分かりませんでした。その年、リュックさんはトラックを借りてロンビエン市場（ハノイ）まで運び、小売販売を始めました。思いがけず、リュックさんのリュウガン売りの旅は、スアントゥイのムオン族にとって新たなビジネスの道を開くことになりました。
「ロンビエン市場に着いて車のトランクを開けた途端、商人たちが買いたいとやって来ました。彼らはリュウガンを試食し、大変満足していました。わざわざ市場にリュウガンを運んで売る代わりに、私の畑まで来て、1キロ3万ドン以上で買ってくれたのです」とリュックさんは振り返ります。
リュック氏の家族のリュウガン畑がヨーロッパ諸国への輸出に選ばれた。写真：ファム・ホアイ
リュック氏のリュック農園は毎年収穫量を増やし、ある年には10億ドンの収益を上げました。リュック氏の成功は、この地域の人々がリュック農園でリュックを栽培する大きな励みとなりました。
当初は数軒の栽培農家から始まったスアン・トゥイは、今ではムオン族の土地を代表するリュウガン農園へと成長しました。何より嬉しいのは、リュック氏の家族のリュウガン農園がヨーロッパ諸国への輸出に選ばれたことです。
「リュウガンの輸出は、リュウガン農園がより良い収穫を得るための主な方向性となるでしょう。しかし、そのためには、リュウガン生産者はリュウガンの栽培と管理に関する規制を厳守しなければなりません。リュウガン生産者がデザインと製品の要件を満たして初めて、リュウガンの木によって生活を変えることができるのです」とリュック氏は語った。
キムボイ郡農業農村開発局によると、同郡のリュウガン栽培面積は約360ヘクタールで、そのうち約180ヘクタールがスアントゥイ村にある。地元で栽培されているリュウガンには、フオンチとミエンの2種類がある。
出典: https://danviet.vn/nguoi-gay-dung-thuong-hieu-nhan-xuan-thuy-o-hoa-binh-20240801152211713.htm
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