最近、 ゲアン省北西部総合病院は、全身にかゆみを伴う発疹、呼吸困難、胸痛を呈するグエン・ティ・オアンさん(27歳)を緊急治療室に受け入れました。オアンさんは15分間の循環停止状態に陥りましたが、緊急治療の後、脈拍は回復しました。
ゲアン省の女性は、焼きイナゴを食べてアナフィラキシーショックを起こし、死亡した。(イラスト写真)
これらの症状は、揚げバッタを食べてからわずか2時間後に現れました。医師は、揚げバッタの摂取が原因と疑われるアナフィラキシーショックと診断しました。
気管内挿管、中心静脈カテーテル留置、人工呼吸器、点滴などの治療を受けたにもかかわらず、患者は回復しませんでした。8月15日午前3時、家族は予後不良と判断し、患者を自宅へ連れて帰るよう要請しましたが、数時間後に亡くなりました。
情報によると、8月14日の午後、オアンさんの家族はバッタのフライを含む食事を準備した。他の数人もこの料理を食べたが、症状は出なかった。
バッタはキバッタとも呼ばれ、黄緑、黄緑色、または光沢のある茶色の体色をしています。頭部は三角形で、触角は短く細く、腹部は波打っており、後脚は前脚よりも大きいです。幼虫は体長1~2cm、成虫は体長3~4cmです。
イナゴは、冬から春にかけての稲刈りの後、放置された庭や畑によく現れます。地域によっては、季節ごとにイナゴを捕獲して料理に使う人もいます。
しかし、蜂、アリの卵、カイコの蛹、バッタ、コオロギ、シロアリ、セミなどの昆虫を使った料理は、多くの人に名物料理とみなされていますが、中毒やアナフィラキシーショックを引き起こし、命を危険にさらすケースも数多くあります。
上記の症状を防ぐには、普段食べない食品や昆虫の摂取を控える必要があります。アレルギー体質の方は、摂取後に倦怠感、めまい、吐き気、発疹、腹痛、消化不良などの異常な症状が現れた場合は、すぐに病院を受診し、適切な治療を受けてください。
ル・トラン
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