ドンディンパイナップルのバリューチェーン構築者

元パイナップル農家のチュオンさんは、豊作なのに価格が低迷する状況を誰よりもよく理解しています。パイナップルは熟して香り高く、蜜をたっぷりと含んでいたのに、誰も買わずに家の隅に放置されていたことがありました。そんな彼らを可哀想に思ったチュオンさんの母親は、果汁を絞り、小麦粉と混ぜてパイナップルケーキを作りました。この素朴な料理は大変好評で、チュオンさんの家族は生産規模を拡大し、フォンドゥオン・パイナップルケーキのブランドを徐々に築き上げていくことにしました。

しかし、市場参入当初、小規模生産、安定した原材料の不足、そして競争力の欠如により、製品はすぐに困難に直面しました。 農業・農民・農村開発政策から、チュオン氏は農産物が地位を確立するには、協力が不可欠であると悟りました。2018年、彼は親族を集め、ドンディン農業総合事業協同組合を設立し、バリューチェーンを基盤とした新たな協同組合モデルの構築を目指しました。

チュオン氏はこう回想する。「2018年は、一村一品（OCOP）プログラムが実施され始めた時期でもありました。故郷のパイナップルを持続可能な加工・消費チェーンに組み込むチャンスだと考えました。そのためには、協同組合が地域のパイナップル生産者を集め、明確な契約に基づいて農産物の消費を約束する必要がありました。当初は親族を中心として活動し、その後、地域住民へと活動範囲を広げていきました。」

グエン・ホアン・チュオン氏（左から2番目）が顧客に協同組合の製品を紹介している。

チュオン氏は創設メンバーと共に、協同組合の30ヘクタールを超える原材料畑を統合し、250平方メートルの工場を建設し、チョッパー、プレス機、ミキサー、乾燥機、オーブン、包装ライン、輸送車両などの設備に投資しました。生産基盤が安定すると、ブランドの構築と製品品質の向上に注力しました。

その結果、2022年までにドンディン協同組合は9つの製品が4つ星と3つ星の一斉生産基準を満たし、そのうち5つはパイナップルを加工したものです。具体的には、乾燥パイナップル製品とパイナップル果実は4つ星の一斉生産基準を満たし、パイナップルケーキ、パイナップルワイン、パイナップルビネガーは3つ星の一斉生産基準を満たしています。同協同組合は、2019年から2022年にかけて、省内で最も多くの一斉生産製品を生産する組合となりました。

さらに、彼は省内外の貿易促進プログラムにも積極的に参加し、見本市や需給調整会議に商品を出展したり、ECプラットフォームに参加して商品を紹介し、東鼎パイナップル産地のプロモーションに尽力しています。こうした取り組みのおかげで、協同組合の商品はスーパーマーケットで販売されるだけでなく、 世界中の多くの国へ観光客が訪れるようになりました。

チュオン氏は加工と消費にとどまらず、より大きな目標、ドンディン丘陵地帯の再生を目指しています。彼と協同組合は有機肥料の製造を研究し、家庭ごみを有機肥料として利用することで不毛な丘陵地帯を改善するよう人々に指導しています。また、パイナップルの生産とエコツーリズムを組み合わせたモデルを構築し、パイナップルの価値を高め、地域社会の収入増加を目指しています。

フーホア1コミューン人民委員会のグエン・チュオン・ティ委員長は、「ドンディン協同組合は、パイナップルなどの伝統的な農産物を市場に出すことで地域を大いに支援し、ドンディン栽培地域における数百ヘクタールのパイナップルの消費機会を創出しました。また、同協同組合は居住地域や生産地域における環境保護活動にも積極的に取り組んでおり、模範となるべき典型的なグリーン経済モデルです」と述べました。

これらの努力により、グエン・ホアン・チュオン氏は、2020年から2025年までの愛国模範運動における優れた功績を認められ、ベトナム農民連合執行委員会から功労賞を授与された。

出典: https://baodaklak.vn/kinh-te/202512/nguoi-xay-dung-chuoi-gia-tri-cho-khom-dong-din-ee71aa3/