ツナ缶を食べてはいけない人はいますか?

マグロの主な健康上の利点

心臓病の予防に役立ちます

マグロには抗炎症作用のある健康的な脂肪であるオメガ3が含まれているため、血中の「悪玉」コレステロール値（LDL）を制御し、心臓発作、不整脈、心不全などの心臓病を予防します。

筋肉量の増加を促進します

マグロはタンパク質が豊富なため、筋肉細胞の形成に活発な魚であり、筋肉量の増加を促進し、筋肉の損失を防ぎます。

貧血を防ぐ

血球の形成に関与する栄養素であるビタミンB12を最適量含むマグロは、骨髄が正常よりも大きい赤血球と小さい白血球および血小板を生成する貧血の一種である巨赤芽球性貧血の予防に役立ちます。。

神経細胞の健康を維持します

マグロには中枢神経系細胞の機能に作用する栄養素であるビタミンB12が豊富に含まれているため、神経細胞の健康維持に役立ちます。

さらに、マグロに含まれるビタミンB2は、体内のホモシステインのレベルのバランスを保つのにも役立ちます。ホモシステインは、大量に摂取するとアルツハイマー病、認知症、認知機能低下のリスクが高くなります。

甲状腺の健康を維持する

マグロにはミネラルのセレンが豊富に含まれているため、甲状腺ホルモン T4 を T3 に変換し、体内のレベルを調節することで甲状腺の健康を維持するのに役立ちます。

したがって、マグロは甲状腺疾患のリスクを軽減するのに役立ちます。

骨粗鬆症の予防

マグロは、腸内でのカルシウムとリンの吸収と骨の健康維持に重要な栄養素であるビタミンDとリンが豊富な魚であるため、骨折や骨粗鬆症の予防に役立ちます。

免疫システムを強化します

マグロには、防御細胞の機能を保護し、改善する栄養素であるビタミンD、セレン、タンパク質が含まれているため、免疫システムの強化に役立ちます。

皮膚の健康を維持する

マグロに含まれるオメガ 3 は、自然な保護バリアを維持し、水分の損失を防ぎ、皮膚の水分補給を促進して弾力性と柔らかさを与えることで皮膚の健康を維持するのに役立つ健康的な脂肪です。

一方、ビタミンDは、皮膚の保護と保湿を担う細胞であるケラチノサイトの形成を調節することによって機能します。

目のトラブルを防ぐ

マグロには、炎症を防ぎ、涙の生成を刺激してドライアイを防ぐ健康的な脂肪であるオメガ 3 が含まれているため、ドライアイや黄斑変性などの目の問題の予防に役立ちます。

がんのリスクを軽減する

オメガ 3 とセレンには抗酸化作用と抗炎症作用があり、腫瘍の発生につながる可能性のある体内の健康な細胞への損傷を防ぐため、マグロはがんのリスクを軽減します。

マグロの主な種類の分類

本マグロ：「マグロの王様」と呼ばれています。この種のマグロは体長 2 メートル、体重 700 kg に達することもあります。

キハダマグロ、または白マグロ:この種のサイズは最大 208 cm、重さは最大 176 kg です。

ビンナガマグロ: すべての海に生息しており、最大サイズは 140 cm、最大体重は 40 kg です。

これらの種類のマグロは生鮮市場で販売されます。また、ツナは缶詰や缶詰でも販売されています。

ツナ缶は健康に良いのでしょうか？

ツナ缶詰は、切り身またはスライスされたあらゆる種類のマグロから作られた製品で、多くの場合、水、油、塩が添加されており、食品をより長く保存するのに役立ちます。

ツナ缶には、ソース、スパイス、ハーブなどの他の材料が含まれる場合もあります。

一般に、ツナ缶はタンパク質、オメガ 3、セレン、ビタミン D が豊富に含まれているため、健康的です。

ただし、ツナ缶にはナトリウムが多く含まれているため、定期的に大量に摂取すると高血圧を引き起こす可能性があります。

したがって、新鮮なマグロを優先的に摂取するか、減塩の缶詰を選択することをお勧めします。

次の表には、生のツナと缶詰のツナ 100 g の栄養成分が含まれています。