2007年、アン・トゥオン村（旧ビン・トゥオン県、現ビン・フー村）出身のキエウ・ティ・フエさんは、植物保護の学位を取得して卒業後、省植物保護局（現省農業農村開発局）で契約技術者として働き、農家が安全な野菜や果物を生産できるよう指導する役割を担っていました（有機栽培の野菜や果物を有機栽培の方向に進めています）。
クリーンな野菜生産地域を創るという情熱と決意を持ち、彼女は常に、特に農家が安心して生産できるよう、安定した生産量を確保することを強く求めてきました。2014年、彼女は部署を辞め、資金を借り入れ、 ビンフック安全野菜協同組合を設立しました。旧キムロン町（現在のタムズオン村）に本部を置き、自ら理事長に就任しました。
タムズオンコミューンの野菜畑にいるエンジニア、キウ・ティ・フエ
設立当初、協同組合には7人の会員がおり、主に農家からクリーン野菜製品を購入する業務を行っていました。2017年までに、協同組合には40人の会員がおり、クリーン野菜の総生産面積は約20ヘクタールで、キムロン、ヴァンホイ、旧タムズオン郡、ホーソン村、旧タムダオ郡、現在のタムズオン村とホイティン村の3つの集中生産地域に計画されています。
消費者に届く製品の食品安全と衛生を確保するため、フエさんは生産から消費までのチェーンを連携・管理し、技術基準に従って製品の品質を管理することで、農家が生産に安心し、消費者が協同組合が提供する安全な野菜製品を安心して使用できるよう支援しています。
フエさんは、クリーンな野菜を持続的に生産するために、野菜や果物の生産にプラスチックフィルムで覆う技術を積極的に活用しています。これは、土壌の水分を保ち、雑草の発生を抑え、土壌を柔らかくするため、高い効率をもたらします。これにより、農家が農作物に無差別に農薬を使用する習慣、特に除草剤や野菜や果物への使用が禁止されている農薬リストに掲載されていない農薬などの使用を改めるのを支援しています。
同時に、「VietGAP基準に従った安全なヘチマ製品の生産・消費チェーンのサポート」、「作物や米の病気を防ぐための高活性トリコデルマ属製剤の製造における微生物学的技術の応用」、「ヘチマに対する生物肥料の試験」など、多くの生産モデルが効果的に実施されました。協同組合は、製品を市場に供給する前に、製品のロゴ、ラベル、パッケージ、登録バーコード、コードを設計しました。
慎重かつ真摯に、そして技術的に正確な作業方法により、協同組合はハヤトウリ、ヘチマ、カボチャなどの野菜や果物についてVietGAP認証を取得しました。同時に、野菜と果物の生産および前処理において、食品安全基準を満たす施設の認証も取得しました。協同組合は毎年400～500トンの安全な野菜と果物を市場に供給し、20億～25億ドンの収益を上げています。これにより、地域でクリーンな野菜と果物を生産する数十人の直接雇用と数百世帯に十分な雇用が確保されています。
2020年以来、ヴィンフック・セーフ野菜協同組合は省内外の多くの企業と連携し、信頼できるパートナーとして、学校給食や工場の厨房への食品供給に取り組んでいます。協同組合の生産に参加する世帯の生産物はすべて、市場価格より1kgあたり1,000～2,000ドン高い価格で買い取られています。組合員の平均収入は1人あたり月500万～600万ドンです。これにより、農家は生産に自信と意欲を持つことができます。
近年、協同組合は、レモンスカッシュ、紫キャベツ、クレソンなどの多くの新しい品種を導入し、同時に、より多くのハヤトウリスカッシュと前処理済みのハヤトウリの新芽を開発して、ますます高く多様化する消費者のニーズに応えています。
特に、エンジニアのキエウ・ティ・フエ氏と協同組合のメンバーは、食の安全を確保するために、協同組合の安全な野菜製品をウィンマート・スーパーマーケットや学校に提供し、学校からの信頼を高めることに尽力しています。2024年には、協同組合は約500トンの安全な野菜を市場に供給し、総売上高は25億ドンを超えました。2025年には、協同組合は500トン以上の安全な野菜を市場に供給すると予想されています。
近年、フエさんとその家族は、清潔な野菜の栽培に加え、ビントゥエン村でのホームステイ体験と組み合わせたタイプの観光を拡大し、野菜や果物の栽培、収穫、釣り、その場での食事の調理などを体験するために、多くの観光客、特に学生を魅了しています...
省農業普及センター所長のグエン・ホアン・ドゥオン技師は、次のように述べました。「キエウ・ティ・フエ技師は、総合的病害虫管理（IPM）を最大限に活用し、農薬の使用を制限し、作物の価値と生産性を向上させるという点で、まさに典型的な例です。そのおかげで、農業環境が改善され、畑の生態系のバランスが長期にわたって安定しています。生産者と消費者の健康が保証されています。生産における多くの優れた経験が、組合員世帯間で定期的に共有されています。この成功は、常に情熱を持ち、クリーン野菜の生産と消費において多くの革新を起こしているキエウ・ティ・フエ協同組合所長の重要な貢献によるものです。」
ビンフック安全野菜協同組合は、クリーン野菜の生産と消費における功績により、農業環境省から「2018～2019年における15,000の協同組合の育成と農業協同組合連合の効率的な運営に関する国会決議および首相決定の実施において顕著な功績を挙げた団体」として表彰されました。2020年には、キエウ・ティ・フエ協同組合の理事長が、省人民委員会から「2012年協同組合法に基づき、農業協同組合の革新と発展に向けた模範運動において顕著な功績を挙げた」として表彰されました。
スアン・グエン
出典: https://baophutho.vn/nu-ky-su-kieu-thi-hue-dam-me-san-xuat-rau-sach-241408.htm
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