密集して飼育されたドジョウは、餌に食いつき、大きな音を立てて身をよじります。タイニン省の男性がこれを捕獲し、1キログラムあたり22万ドンで販売しました。

グエン・ヴァン・ジャウさん（57歳）は貧困の中で育ちました。彼が生まれ育った国境地帯、 タイニン省タンビエン県タンビン村タンフオック集落は、動植物の生育が難しい不毛の地とされてきました。しかし、2017年から2023年までのわずか6年間で、ジャウさんは浮き池でドジョウを養殖することで富を築きました。

2017年、1ヘクタールの不毛地を抱えるジャウ氏は、全財産を使い果たし、種子を購入するためにさらに6,000万ドンの借金をしました。しかし、南西部とは全く異なる地形と土壌のため、ジャウ氏はタンビエンの表土（30～40cm）を掘り起こし、その土を使って堤防（池の底から堤防の頂上まで約1.2～1.5m）を築かなければなりませんでした。

浮池と堤防の上は、水の浸入を防ぐため、厚いビニールシートで覆われています。池の中には、水流を作り出し、酸素を増やすためのファンシステムが設置されています。試験用に、体長4～10cmのドジョウの稚魚（10cm未満）5,000匹を1匹あたり10,000ドンで飼育しています。餌は高タンパクの工業用ペレットです。

1ヶ月間の飼育を経て、魚は成長しました。ジャウ氏は工業用ペレットを使用し、魚の成長に合わせて餌の量を増やしていきました。「平均して、3kgの餌で1kgの市販のドジョウが生まれます」とジャウ氏は語ります。

タイニン省タンビエン郡タックビン村の農民、グエン・ヴァン・ジャウさんは、浮き池でドジョウを養殖して富を築いた。

彼は魚の世話に関するさらなる経験を共有し、週に一度池の水を交換し、魚の抵抗力を高め、魚が早く体重を増やして病気にかかりにくくなるように、魚の餌にビタミンとミネラルを混ぜていると語った。

ジャウさんは旧正月頃、標準サイズの親魚を選び、適切な密度と栄養価の高い餌を与えて別の池で最初の一群を育て、3月までには魚が繁殖できるようになる。

ジャウ氏は次のように述べた。「2021年から、数十万匹/バッチの健康な稚魚を生産するドジョウの養殖に成功し、省内外の多くの困窮世帯に供給しています。2022年には、コミューン農民協会の紹介でタンビエン地区社会政策銀行から1億ドンの融資を受け、さらに4つの池に投資して親魚の養殖面積を拡大しました。」

現在では、適齢期の親魚の選定、ペアリング技術、採卵・採精、交配、孵化、稚魚の飼育（飼育環境、世話、稚魚への積極的な天然餌料提供）などの難点を克服し、ドジョウの孵化率は90％近くまで達しています。

タンビエン地区農民協会によると、ジャウ氏のモデルのドジョウは、約7か月の養殖を経て、大型の魚（1匹300～350グラム）として1キログラムあたり20万ドン以上で販売できるという。養殖期間が長くなればなるほど、魚の重量が大きくなり、販売価格も高くなる。

市場によっては、長期間養殖された魚は、市場の供給不足時に肥育され、高値で販売されることもあります。例えば、昨年の養殖シーズン、12ヶ月後には、ジャウ氏は1匹あたり1.5kg以上のドジョウを3,500匹漁獲し、1kgあたり22万ドンで販売し、3億3,000万ドンの利益を上げました。

池の模型もゴム園で作られているので、水を交換するときは排水バルブを開くだけでゴム園に水を供給でき、植物が一年中よく成長し、植物への肥料の量を減らしながら生産性を確保できます。

ジアウ氏は、浮き池でドジョウの養殖に成功した後、その品種を販売し、分割払いで支払いをし、故郷で一緒に豊かになるために、常に秘密や経験を近くや遠くの人々と共有することをいとわなかった。

タンビエン地区農民協会副会長のグエン・ヴァン・ウット氏によると、防水シートを敷いた浮き池でドジョウを養殖するモデルは、淡水養殖の新しい方向性であり、新しい職業とみなされており、農家に年間数億ドンの利益をもたらしているという。

ドジョウ養殖モデルは、農業生産の多様化、持続化の傾向に適合しており、応用が容易で、生産土地が少なく、投資資本が低く、 経済効率が高い農村世帯に適しており、農家が同じ生産面積単位で収入を増やすのに役立ちます。

加えて、節水による環境効率の向上、農作業における薬剤や化学薬品の使用削減による環境汚染廃棄物の最小化など、現在の気候変動適応状況にも適しています。そして、農民のグエン・ヴァン・ジャウ氏は、自身、家族、社会、そしてタイニン省の人々の人格を真に豊かにしています。

出典: https://danviet.vn/nuoi-ca-chach-lau-day-dac-dop-moi-toi-toi-quay-am-am-mot-nguoi-tay-ninh-bat-ban-220000-dong-kg-2024052317004751.htm