VietGAHP基準に従ってラックトゥイ鶏を飼育

イエンチャウコミューン、モ村における VietGAHP 基準に従ったラックトゥイ養鶏モデル。

このモデルは、国立農業普及センターの資金援助を受けて、2025年5月から展開されました。モデルの実施にあたり、農業技術センターはコミューン人民委員会と連携し、モ村、ブンモ村、チエンサン村、チエンキム村の10世帯を調査し、標準的な鶏舎、適切な敷地面積、そして実施への投資コミットメントを有する世帯を選定しました。これらの世帯には、ラックトゥイ鶏5,150羽、ワクチン、生物学的製剤の購入費用の70%が支援されました。同時に、これらの世帯はVietGAHP基準に基づいた飼育プロセスの研修を受け、クインナイコミューンのドンタム協同組合との共同契約を通じて、生産物の消費にコミットしました。

このモデルの責任者であるルオン・ヴァン・ズン技術官は次のように述べた。「4か月の飼育後、生存率は97.45%に達し、平均体重は1.7kgに達しました。特筆すべきは、すべての世帯がプロバイオティクスを使って排泄物を処理したり、農業生産用の有機肥料を作ったりしており、大きな副収入をもたらしているということです。100羽の鶏を飼育する規模では、世帯は約380万ドンの利益を上げていると推定されており、これは従来の農業より16.9%高い数字です。このモデルの鶏の数は、開始時と比べて880羽増加しました。その効果により、モデルに参加していない多くの世帯が種畜や資材に投資して規模を拡大し、地元でのモデルの普及に貢献しています。」

イエンチャウコミューン、モ村のルオン・ヴァン・チエンさんの家族は、VietGAHPの基準に従ってラックトゥイ鶏を飼育しています。

モー村のホアン・ヴァン・トゥオンさんの家族は、このモデルに最初に参加した世帯の一つでした。彼の鶏小屋は家から離れた場所にあり、風通しが良く、鶏を飼育するための果樹園も併設されていました。トゥオンさんは次のように述べています。「当初、一家は500羽の鶏を飼育し、鶏の飼育費、飼料、ワクチン、そして生物敷料用のプロバイオティクスの費用の70%を支援してもらいました。この鶏の品種は飼育が容易で成長が早いことに気づき、一家は積極的に鶏を買い増しして群れを補充し、2025年12月までに1羽あたり1.6～2kgの鶏約500羽を販売する予定です。」

同じくモ村に住むルオン・ヴァン・チエンさんの家族も、500羽の鶏の支援を受けました。彼は次のように語りました。「プロジェクトに参加して、家族は積極的に納屋を修理し、セメントの床を作り、籾殻とプロバイオティクスを使った生物的寝床を使って廃棄物を処理し、環境を保護しました。技術研修のおかげで、家族は鶏の成長段階を積極的にモニタリングし、鶏の飼育日記を記録しました。その結果、鶏は順調に成長し、病気もほとんどありませんでした。」

イエンチャウコミューンのモ村の家庭では、VietGAHPの基準に従ってラックトゥイ鶏を飼育するための生物学的寝わらを作っている。

ラックトゥイ鶏は耐候性があり、飼育が容易で、ブロイラーは1バッチあたり4～5ヶ月飼育できます。成鶏の雌鶏は1羽あたり約1.6kg、雄鶏は1羽あたり約2kgで、足が短く、香りがよく、食べやすい歯ごたえのある肉質で、価格は10万VND/kgです。VietGAHP基準に従って鶏を飼育するには、従来の養鶏法に比べて4～5倍の初期投資が必要ですが、その代わりに生産性と品質に優れ、生産量が安定しています。閉鎖系プロセスを採用しているため、鶏は病気にかかりにくく、獣医学費用が削減され、飼育員も少なくて済みます。クリーンフードの需要が高まる中、VietGAHP養鶏モデルは、持続可能な方向性であり、トレンドに沿ったものと考えられています。

イエンチャウ村で新たに導入されたこのモデルは、当初から効果を発揮しています。このモデルにより、ラックトゥイ鶏種が地域の主要家畜品種のグループに加わりました。人々は安全な畜産プロセスにアクセスでき、生産物の消費において協同組合と連携することで、市場リスクの軽減と収入の増加を実現しました。また、このモデルは、伝統的な畜産習慣の変革、基準に沿った生産、食品の安全性の確保、そして環境保護にも貢献しています。

出典: https://baosonla.vn/kinh-te/nuoi-ga-lac-thuy-theo-tieu-chuan-vietgahp-CclihrmvR.html