刺す蜂は「定着」して良質の蜂蜜を生産する

自然環境のミツバチは、蜜を集めるために花を探して自由に飛び回ります。養蜂では、農場主が養蜂場の近くに花を植えてミツバチを「誘引」したり、ミツバチが蜂蜜を作るのに適した花と栄養価の高い蜜のある庭や森に養蜂箱を持ち込んだりすることがよくあります。

しかし、ラムドン省カットティエン市とカットティエン2市の養蜂家の多くは、ミツバチの群れを「定着」させ、自宅の庭で蜂蜜を生産している。

10年以上前、カットティエン村に住むド・ヴァン・ギアさんは、廃屋で人々がハリナシバチの巣を捕まえているのを偶然見かけました。「当時、この地域では誰もこの種の蜂のことを知りませんでした。ですから、とても興味をそそられました。この種の蜂の蜂蜜はとても香りがよく、量も多かったので、蜂を家に『引き寄せて』育ててみたのです。それがきっかけで、ハリナシバチの飼育に携わるようになったのです」とギアさんは語ります。

ニャイア氏は、ミツバチの群れを家に連れ帰り、飼育を開始した後、ハリナシバチの特徴や飼育技術、飼育プロセス、適切な蜂蜜の採取方法、品質を保つための蜂蜜の保存方法などをインターネットで頻繁に調べています。「ハリナシバチは小型で、人を噛まないことから『おとなしい蜂』と呼ばれています。ハリナシバチの特徴を知れば、家庭菜園にハリナシバチを『定着させる』ことは難しくなく、経済効果も高いのです」とニャイア氏は語ります。最初のミツバチの群れを約2年間『定着』させ、ハリナシバチは新しい環境に慣れてきたので、ニャイア氏は学んだ方法を適用し、最初のミツバチの群れを複数の飼育エリアに分割しました。ハリナシバチの巣は小さな木箱で作られ、複数の区画に仕切られており、片側は観察しやすいように透明なプラスチックで覆われています。養蜂箱は、地面から約1メートルの高さにある鉄製の棚の上の空きスペースに設置されています。

刺胞蜂は日当たりが良く温暖な気候を好みます。巣の近くにある花に大きく依存しており、コーヒーノキや様々な野生の花など、栄養価が高く蜜源が豊富な在来種の花を選ぶ傾向があるため、カットティエン地域はこの種の蜂の飼育に非常に適しています。ギア氏は次のように述べています。「刺胞蜂は春にコロニーを分離して繁殖するのに適しています。この種の蜂の飼育は、4月末頃に年に一度の蜂蜜採取です。刺胞蜂の巣1つにつき、年間1～2.5リットルの蜂蜜が採取でき、販売価格は1リットルあたり150万～200万ドンです。私の家族は3,000以上の箱（巣）を飼育しており、年間10億ドン以上の収入をもたらしています。」

イラクサの蜂蜜は独特の香りと甘い味があり、冷却作用、抗炎症作用、解毒作用、消化管の改善、鎮痛作用、傷口の消毒など、様々な薬効を持つとされ、健康に良いとされています。また、ワックスやイラクサの蜂蜜には、美容効果や美肌効果もあります。イラクサの蜂蜜の価値に早くから気づき、多くの人が地元の特産品としてイラクサの蜂蜜を栽培・開発してきました。カットティエン2コミューンのドアン・ティ・イエンさんの家は、2ヘクタールのランブータン畑に囲まれたガーデンハウスです。これまでに、彼女の家族は450箱のイラクサを栽培してきました。イェンさんはこう語りました。「イラクサ蜂の飼育はとても簡単です。蜂を外に出して『蜂蜜を集める』必要はなく、蜂が『巣を作って』蜂蜜を採る小さな木箱を作るだけで、収入が得られます。イラクサ蜂はとてもおとなしいので、人を刺すことはなく、群れを分けるのにも簡単です。」

カティエンのハリナシバチ養蜂協同組合には現在9人の組合員がいます。組合長のトラン・ヴァン・トゥック氏は、組合員全員がこの養蜂モデルで成功を収め、高い収入を得ていると述べています。ハリナシバチは飼育が容易で、良質な蜂蜜を産み、市場でも人気があります。また、コロニーを分離して販売することでも大きな収入を得ています。「ハリナシバチの蜂蜜の品質を確保するため、組合員はしばしばミツバチを農業生産地から遠く離れた自然環境に「連れて」行きます」とトゥック氏は説明します。地元では、カティエンのハリナシバチの蜂蜜は何年も前から一地域共同体（OCOP）製品として認定されています。

ハエバチやスズメバチなどの他のミツバチ類と比較すると、ハリナシバチは小型で温厚、刺すこともなく、養蜂家にとって危険ではありません。予備統計によると、現在、カットティエン村とカットティエン2村では約30世帯がハリナシバチを飼育しており、良好な収入をもたらしています。

バオトゥー

出典: https://baolamdong.vn/ong-du-dinh-cu-cho-mat-chat-luong-tot-382696.html