今朝（2025年10月21日）、全国の生豚市場では、地域間の価格動向に明確な違いが見られました。北部では一部地域で価格が上昇しましたが、南部では多くの地域で若干の下落が見られました。一方、中部高原・中部地域では安定した状態が維持されました。
北部地域：2つの省で「やや加速」、共通価格は52,000～54,000ドン/kg
タイグエン省とバクニン省の豚肉価格がともに1kgあたり1,000ドン上昇し、両地域の豚肉価格が54,000ドン/kgになったことで、北部の豚肉市場にわずかな明るさが戻った。
これはこの地域の上限価格でもあり、 ハノイ、ハイフォン、ニンビン、フンイエンなどの他の主要省でも維持されています。
一方、トゥエンクアン省、 カオバン省、ランソン省、クアンニン省、ラオカイ省、ディエンビエン省、フート省、ソンラ省など多くの省や都市では、依然として53,000ドン/kg前後で取引されている。特にライチャウ省は依然として地域全体で最も価格が低い地域で、52,000ドン/kgで取引を終えている。
北部の豚の価格は1kgあたり52,000～54,000ドンの範囲で変動している。
中央高地：「現状維持」、変動なし
北部とは対照的に、中央部および中央高地の市場は前日のセッションから設定された価格レベルを維持し、横ばいの動きを続けた。
タインホア省とゲアン省が53,000ドン/kgで地域トップの価格を記録しています。ハティン省、フエ省、ラムドン省が52,000ドン/kgで続いています。
クアンチ省、ダナン省、クアンガイ省、カインホア省では、1kgあたり51,000ドンの価格帯が記録されました。一方、ザライ省とダクラク省では、1kgあたり50,000ドンと、地域で最も低い水準にとどまりました。
中部高地における生きた豚の価格は現在、1kgあたり5万～5万3000ドンである。
南部地域：価格下落圧力、ヴィンロンは49,000ドン/kgで底値
国内で最も急激な減少を記録したのは南部地域です。広範囲にわたる下降圧力により、多くの地域で気温が下がりました。
具体的には、ドンナイ省、タイニン省、ホーチミン市が同時に価格を1,000 VND/kg引き下げ、52,000 VND/kgまで値下げした。
ドンタップ省、カントー省、カマウ省では5万ドン/kgの水準を維持しました。アンザン省は5万1,000ドン/kgで取引されました。特に、ビンロン省は引き続き下落の中心となり、国内最低水準の4万9,000ドン/kgを維持しました。
アンザン省は伝染病の予防と家畜の健康保護のための対策を強化します。
農業環境新聞の情報によると、アンザン省の多くの畜産農家は、抵抗力を高め畜舎の環境を治療するために、ハーブと組み合わせた微生物を使用する方法を適用し、ますます複雑化する病気の状況から家畜を守ることに貢献している。
アンザン省の畜産農家は、予測不可能な家畜疾病の発生に直面し、化学抗生物質に代わる生物学的な解決策に目を向けています。タンヒエップ、ホンダット、チャウタン、ティンビエンといった地域では、ニンニク、ウコン、ショウガ、ガランガルなどの天然素材をIMOプロバイオティクスとともに飼料に添加することが普及しています。
専門家によると、ニンニクにはアリシン、ターメリックにはクルクミンという天然の抗菌作用を持つ有効成分が含まれています。これらの有効成分は微生物発酵によって腸内の善玉菌を増やし、悪玉菌を抑制し、消化を促進します。その結果、家畜の消化器系は健康になり、抵抗力が向上し、病気のリスクが軽減され、化学抗生物質の使用が制限されます。
ハーブと組み合わせた微生物製剤の施用は、各家庭で行われています。人々は自ら微生物を培養し、ニンニク、ウコン、ショウガ、ガランガル、クマの胆汁の葉などのハーブを混ぜて発酵させ、それを薄めて動物に飲ませたり、餌に混ぜたりします。健康な豚には1日10～20mlを与え、病気の豚には40mlに増やします。通常、3～5日以内に回復します。多くの家庭では、この溶液を豚の入浴にも使用しており、皮膚の細菌を殺菌し、臭いを軽減し、病気の蔓延を防ぐ効果があります。
家畜の世話に加えて、農家は牛舎の消毒のために、5%の石灰粉末とハーブ系微生物製剤を混ぜた散布を行うことが推奨されています。感染した牛舎には、3～5回の散布に加え、高圧洗浄を行うことで病原菌を死滅させ、清潔な環境を維持し、有毒ガスを最小限に抑えます。
アンザン省農業関係者によると、この「グリーン抗生物質」法は、導入が容易でコストが低く、入手可能な原材料を活用でき、小規模農家にも適しているなど、多くの利点がある。さらに重要なのは、持続可能なアプローチであり、食品中の残留抗生物質量を削減し、国内外の市場のますます厳格化する基準を満たすことができる点だ。
出典: https://baolamdong.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-21-10-mien-bac-dong-loat-len-dinh-54-000-dong-396147.html
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