ペプシコ・フーズ・ベトナムは、北部における持続可能な原材料調達地域の開発を推進しています。

このプログラムは、教育開発センター（CED）と連携し、持続可能なジャガイモ栽培技術、近代農業技術の応用、農業廃棄物の管理に関する研修に重点を置いており、ペプシコの持続可能なジャガイモのバリューチェーンにおける主要農家のネットワークを構築し、ベトナムにおける持続可能な農業の推進という目標に貢献することを目指しています。

農家が研修コースに参加し、ペプシコ・ニンビン食品工場を見学している。写真：ペプシコ。

農家が研修コースに参加し、ペプシコ・ニンビン食品工場を見学している。写真：ペプシコ。

2025年11月25日に開設されたペプシコ・ニンビン食品工場は、北部地域におけるペプシコの大きな拡大を示すものであると同時に、気候変動に適応できる安定した高品質の原材料供給地域を開発する緊急の必要性を浮き彫りにしている。

この方針に沿って、当社は北部諸州の農家への支援、技術移転、生産へのデジタル技術の適用、資源の保全、農業における廃棄物管理の強化への取り組みを改めて表明します。これは、新工場の原材料の品質確保、持続可能な農業バリューチェーン全体の生産効率向上、排出量削減にとって重要な基盤となると考えられています。

2025年11月26日と27日に開催されるこの研修プログラムは、ニンビンの新工場の稼働開始に伴い、現地の労働力の質の向上を目的としたペプシコ財団が資金提供するプロジェクトの一環です。

この研修コースは、教室での交流や指導、バクニン省のペプシコ学術センターでのペプシコジャガイモ生産協力とバリューチェーン連携モデル、土壌分析と改良、二列栽培技術、ドローン監視と農薬散布、精密灌漑システム、自動肥料注入システム、機械化などの排出削減技術を適用した栽培プロセスに関する実践体験を含む、総合的な研修モデルとして設計されました。

農家は持続可能な農業の実践に科学技術を応用している。写真：ペプシコ。

農家は持続可能な農業の実践に科学技術を応用している。写真：ペプシコ。

特に、農家の方々は、総投資額約9,000万米ドル、年間2万5,000トン以上の様々なスナック菓子を生産できるペプシコ・ニンビン食品工場の見学に大変興奮していました。北部で収穫されたふっくらとしたジャガイモが、サクサクとした食感と風味豊かで新鮮なスナック菓子へと姿を変える近代的な生産ラインを目の当たりにした農家の方々は、ベトナムの農産物を世界的なペプシコブランドに導けることへの誇りを語りました。

注目すべきは、この研修コースが、ペプシコが長年にわたり中央高地地域で継続的かつ効果的に実施してきた農業廃棄物管理プログラムを北部地域でも強化するものであることです。このプログラムは、有害廃棄物と非有害廃棄物の分別を支援し、収集拠点のネットワークを構築し、専門のリサイクル・処理施設への搬送のために地域レベルで廃棄物量を記録する仕組みを構築します。

研修コース中、ペプシコは2025～2026年の冬春作物シーズン中にバクニン省、タイビン省、タインホア省の主要な収集地点で農業廃棄物を収集するコンテストも開始し、畑の汚染を減らし、農家の環境意識を高めることに貢献しました。

これらの活動は、持続可能な農業基準の導入に向けた農家の準備態勢の向上、作物リスクの軽減や資源保全のための技術の有効活用を支援するとともに、北部地域における主要農家のネットワーク形成の基盤を築くという実践的な成果をもたらしました。このネットワークは、将来の安全で気候変動に強く、排出削減にも貢献する生産モデルにおいて重要な役割を果たすことになります。

研修プログラムと責任ある農業廃棄物収集モデルの拡大は、ベトナムで持続可能な農業エコシステムを構築するためのペプシコの取り組みの一環であり、最近では目に見える成果が現れています。

農業生産性は1ヘクタール当たり23～26トン増加し、2024年にはピークの54トンに達する見込み。灌漑用水消費量は平均3,800立方メートル/ヘクタール減少し、2024年だけで500万立方メートル以上の節水に貢献。農薬混合用の水使用量は10分の1に減少し、生産コストは1ヘクタール当たり約200万ドン減少。

ペプシコ・インドシナのサプライチェーン・ディレクター、デンポン・アーチャモンコン氏が、研修コースに参加する農家を歓迎している。写真：ペプシコ

これらの成果は、ベトナム持続可能な農業開発パートナーシップ（PSAV）の枠組み内で果物および野菜産業PPPグループの共同議長を務めたり、ベトナム食品イノベーションネットワーク（FIH-V）のパイロットモデルに参加したりするなど、国家協力メカニズムにおけるペプシコの積極的な役割を通じてさらに拡大されています。

ペプシコ・ベトナム食品会社の農業担当部長、グエン・キム・ハン氏は、「北部各省の原材料産地の開発加速とニンビン省の新食品加工工場の稼働は、ベトナムおよびアジア太平洋地域におけるペプシコの強固で効率的なサプライチェーンの構築に向けた重要なステップです」と述べました。

ペプシコ・ポジティブ（pep+）グローバル戦略をベトナムで実施し、持続可能な調達地域の開発、農家のトレーニングとサポート、排出削減技術の適用を行うことは、ネットゼロの実現とベトナムの気候変動に強い農業への貢献に向けた同社の取り組みにおいて、今後も戦略的優先事項であり続けるだろう。

出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/pepsico-foods-viet-nam-thuc-day-phat-trien-vung-nguyen-lieu-ben-vung-tai-mien-bac-d789714.html