科学者たちは、ヨーロッパ10カ国から450,111人が参加した欧州がんと栄養に関する前向き研究（EPIC）のデータを分析し、2015年国際がん研究機関の基準に従って分類された肥満関連がんのリスクに対する地中海式ダイエットの効果を調べた。
地中海式ダイエットは減量を促進し、心臓発作や脳卒中の予防に役立つ可能性がある
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参加者は35歳から70歳までで、研究開始時点ではがんに罹患していませんでした。
著者らは、アンケートを通じて参加者の食物摂取量を評価し、 地中海式ダイエットへの遵守レベルを算出した。この遵守レベルに応じて、参加者は低（0～3点）、中（4～6点）、高（7～9点）の3つのグループに分けられた。
平均して約15年間の追跡調査中に、4.9%の人が肥満関連のがんを発症した。
結果から、地中海式ダイエットを厳格に遵守すると、がんリスクと 4 種類のがんの両方が減少することがわかりました。
- 具体的には、肥満関連の癌のリスクが 6% 減少します。
- 大腸がんのリスクが8％減少します。
- 特に、この食生活は肝臓がんのリスクを 48%、腎臓がんのリスクを 33% 低減するのに役立ちます。
- News Medical によれば、適度な遵守でも食道がんのリスクは最大 33 パーセント減少します。
研究者らは、地中海式ダイエットを忠実に守ることで、肥満関連がんのリスクが大幅に低下する可能性があると結論付けました。しかし、炎症、インスリン感受性、腸内細菌叢など、その根底にある生物学的経路を探るには、さらなる研究が必要です。
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News Medicalによると、研究者らは、がんリスクが低いのは、地中海式ダイエットを実践している人が果物、野菜、全粒穀物、魚をより多く摂取し、高度に加工された食品や超加工食品の摂取量が少ないためかもしれないと説明している。
全粒穀物は健康全般に良い
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地中海ダイエットとは何ですか？
地中海料理は、フランス、スペイン、ギリシャ、イタリアなど地中海沿岸諸国の伝統的な料理に基づいています。
研究によると、これらの地域に住む人々はより健康で、多くの慢性疾患のリスクが低い傾向があることがわかっています。
地中海式ダイエットには以下の原則が含まれます。
- 果物、野菜、全粒穀物、豆、ナッツ、心臓に良い脂肪をたくさん摂りましょう。
- 加工食品、添加糖、精製穀物の摂取を控えましょう。
- アルコールを控える。
研究により、地中海式ダイエットは減量を促進し、心臓発作、脳卒中、2型糖尿病の予防に役立つことがわかっています。
Healthline によると、地中海ダイエットは健康を改善し、慢性疾患と闘いたい人にとって良い選択肢です。
出典: https://thanhnien.vn/phat-hien-moi-co-the-ngua-nhieu-loai-ung-thu-bang-cach-an-nay-185250315220659895.htm
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