1日に200杯以上を売り上げる「待つ」ライスヌードル店は、ハノイで30年近く営業している。

チャウロン市場にあるカニ麺の店は、創業から30年近くになります。ランチタイムのピーク時には、席に着くまで立って順番を待たなければならないため、多くの客から「待ち行列の店」と呼ばれています。

レストランでは、お客様のご要望に応じて、春雨、ライスペーパー、または水をご用意しております。カニスープ、牛肉、ハム、フィッシュケーキ、セロリ、カラシナが入ったボリュームたっぷりのメニューは50,000ドンです。

多くの客は、このレストランを「待ちライスペーパー」と呼んでいます。なぜなら、ラッシュアワーに来ると、順番を待たなければならず、一人の客が去るとすぐに別の客がその席に座るからです。

手頃な価格と味で、このレストランは多くの若者に愛され、動画を撮影してSNSで共有しています。そのため、フォンさんの店はますます賑わい、外国人のお客様も歓迎しています。

材料に関して言えば、ミックスビーフンまたは春雨には、豚足、かまぼこ、揚げ玉ねぎ、牛肉、野菜、カニ脂、空芯菜、セロリ、もやしなどが含まれます...

チンさん（ピンクのシャツ）は、以前はこのライスヌードル店の近くで働いていたため、よくランチタイムにここに来ていました。現在は、店からはかなり離れたダオタン通り（ ハノイ市バーディン区）に引っ越しましたが、それでもカニ入りライスヌードルを楽しみに来ています。具材や基本的な調理法は、豚耳、かまぼこ、揚げ玉ねぎ、牛肉、野菜、カニの卵、空芯菜、セロリ、もやしなど、他のミックスライスヌードル店とあまり変わりません。「ここのライスヌードル店はとても美味しくて、牛豚のロールがたっぷり入っていて美味しいです。ただ、ランチタイムは10～15分ほど待たなければなりません」とチンさんは話しました。

暑い日にはミックスライスペーパーが人気です。

営業時間は午前11時から午後5時頃までです。最も混雑するのは午後12時半頃です。席に着くまで待ったり、順番を待ったりせずにライスヌードルとカニ春雨を堪能するには、早めか遅めに訪れることをお勧めします。

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