サパは150万人の観光客を迎える

特に4月30日の祝日と夏の観光シーズンのピーク時に行われた一連の祭りイベントの誘致により、2023年の最初の6か月間でラオカイを訪れた国内外の観光客数は2022年の同時期と比べて90％増加し、約380万人に達しました。そのうちサパ町だけで150万人を超える観光客を迎えました。

豊富なお祭りアクティビティ

サパ観光120周年を祝う一連のイベントは、常に観光客を惹きつけるハイライトとなっています。年初6ヶ月間だけでなく、7月にもサパを訪れると、街の中心街で祭りの雰囲気を味わうことができます。新鮮なバラで飾られたパレードのパフォーマンス、モン族、ザオ族、ザイ族、タイ族、サフォー族といった地元の民族の伝統的な踊りや歌は、見逃せない魅力です。ローズフェスティバルは、サンワールド・ファンシーパン・レジェンド社がサパの街に独自の魅力を創出するために投資した新しい観光商品です。

2023年、サパでは観光を刺激するための多くのお祭りイベントが開催されます。

サンワールド・ファンシーパン・レジェンドのグエン・アン・ヴー副園長によると、サンワールドが今年実施した多くの優待商品を含む観光プログラムは、地元観光の力強い回復に貢献したとのことです。過去6ヶ月間で、当園を訪れた観光客数は前年同期比で45%増加し、新型コロナウイルス感染症の流行がまだ始まっていなかった2019年の同時期とほぼ同数となりました。

数千平方メートルの広さを誇る庭園には、数百本のファンシーパン・レジェンド・ローズが植えられている。写真：Q. リエン

これは、サパ市が無煙炭産業の力強い復興を目指す取り組みにとって、前向きな兆候です。サパ観光120周年を記念するプログラムでは、年間を通して多くの文化祭が開催されます。特に、バラ祭り（4月から7月末まで）、ベトナムで最も高い柱を持つ高架橋「モンセン峠を制覇する」サイクリングレース（7月）、サパ文化観光週間（2023年9月）、国際フードフェスティバル（2023年9月～10月）、サパ市キムタン商業地区で開催されるベトナム・中国国境貿易フェアなどが挙げられます。ラオカイ（2023年第4四半期）、夏祭り「サパ - 愛の地」（2023年4月～7月）、秋祭り「サパ - 黄金の季節祭り」（2023年8月～10月）、ファンシーパン紫花祭り（2023年6月～8月）、ファンシーパン伝説ケーブルカー観光エリアの黄金花祭り（菜の花）...

ファンシーパン・レジェンドには、様々な種類のバラが植えられています。庭園全体を見学するには数時間かかります。写真：Q. リエン

ユニークな国際フードフェスティバル

来る9月は、サパ観光120周年を記念する国際フードフェスティバルが開催されます。ラオカイ省観光協会のグエン・ズイ・タン副会長は、このフェスティバルは国内外の約100社の企業が参加する、綿密に準備されたイベントの一つだと述べました。このフェスティバルでは、タンコー（酸辣菜）、五色もち米、発酵米を使った水牛鍋、そしてサパの地元住民が育てた鮭、チョウザメ、地元産の豚を使った料理など、地域色豊かな様々な料理をお楽しみいただけます。

サパ料理といえば、サーモンとチョウザメを使った料理は外せません。一年を通して涼しい気候は、サーモンとチョウザメの養殖に最適です。サパには多くのサーモンとチョウザメの養殖場があり、サパ市内のレストランに供給するだけでなく、他の多くの省や都市にも輸出されています。サーモンサラダ、サーモン鍋、サーモンソーセージ、土鍋で煮込んだサーモンなど、サパを訪れた観光客にぜひ試していただきたい料理が揃っています。

サパ風煮込みサーモン（ボウル入り）。写真：QL ien

サパのサーモンフライ写真: Q. Lien

サパ料理を語る上で、タンコー、コンスイ、発酵米を使った水牛の鍋料理は欠かせない存在です。これらは民族文化が色濃く残る料理です。サパの少数民族が作る独特のフォー「コンスイ・フォー」は、若者に大変人気があります。「コンスイ」とは現地の言葉で、ソースをかけたフォーのことです。ハノイのフォーのように柔らかいフォーですが、スープはかけず、独特の風味を持つ濃厚なソースをかけます。