近年、肥料、農薬、エビや魚の飼料、生産設備に至るまで、投入資材の価格高騰により、農家は多くの困難と課題に直面しています。一方、農産物の価格は常に不安定で、多くの作物は農家にとってほとんど利益をもたらしません。そのため、農家は生産形態を柔軟に変更し、適切なコスト削減策を適用し、生産コストを削減することが求められています。
ヒエップタン村（ バクリウ市）のエビ養殖業者が自動エビ給餌器に餌を与えている。
新しい技術を適用する
業界統計によると、米の年間生産コストは1ヘクタールあたり2,500万～2,700万ドンで推移しています。米の生産コストが高い理由は、肥料と農薬の過剰使用にあります。農家が生産に科学技術の進歩を取り入れ、コストを削減できるよう、省農業局は農家が化学肥料の代わりに安価な生物肥料を使用するなど、肥料使用量を削減するための様々な生産方法を導入しています。同時に、生物肥料の使用は土壌の緩衝力を高め、圃場における害虫や病気の発生を減らし、品質と製品価値の向上にもつながります。
さらに、種子の量を減らす疎播きも、農家のコスト削減の鍵の一つです。推奨播種量（散播きの場合は1ヘクタールあたり80kg以下、条播きの場合は1ヘクタールあたり60kg以下）で稲を播種するため、多くの肥料を必要とせずに稲に十分な栄養が供給され、施肥量が減れば病害虫の発生も抑えられ、農薬使用量も削減されます。これは農家の生産コストの明確な削減につながっています。
省栽培植物保護局のレ・タン・トゥ副局長は、「これまで、当局は多くの経済農業モデルの試験運用に成功し、その後、農家に適用できるよう拡大してきました。これにより、投入コストの削減と農家のシーズン末の収益増加に貢献しています。同時に、ますます多くの農家が新たな農業技術を大胆に導入し、クリーンで高品質な農産物を生産して市場に供給しています」と述べました。
施肥や農薬散布はごく一般的な技術的手段であり、生産性を大幅に向上させ、作物にとって非常に重要かつ決定的な役割を果たしています。しかし、不適切な使用や乱用は作物の生産コストを押し上げ、農家の利益を低下させます。そのため、化学肥料や農薬の使用量を削減する方法の適用は非常に重要です。農家がこの方法に従って生産活動に参加すれば、非常に効果的であることが証明されています。
ホンダン地区の農家は、初期の作物コストを削減するために稲播機を活用している。写真：CL
生産コストを削減
近年、米だけでなくエビ養殖も、資材価格の高騰により困難に直面しています。そのため、多くのエビ養殖業者は、利益を維持するためにコスト削減型の養殖方法を採用しています。通常、100尾入りのエビ1kgあたりの生産コストは75,000～80,000ドンで、大型化するとさらに高くなります。そのため、100尾入りのエビの価格が80,000ドンを下回ると、たとえ大量のエビを漁獲したとしても、養殖業者は利益を上げることができなくなります。グエン・ヴァン・ホアット氏（バクリュー市ヒエップ・タン村）は次のように語りました。「エビの価格は常に変動しており、エビ養殖用の飼料や機材の価格も近年継続的に上昇しています。投入コストを削減して初めて、エビ養殖業者は利益を上げることができます。それだけでなく、エビの場合、エビが効果的に薬物を乱用して大きな利益をもたらさないことを避けるために、常に綿密な監視と観察を行い、エビにとって適切な養殖池の環境を整える必要があります。」
これらの成果を推進し、今後、水産業界は、チェーン連携に関連する新しい生産形態の普及と再現を継続し、エビ産業の持続的な発展を目指します。
稲作とエビ養殖に適用されたコスト削減型生産方法は、まだ数年しか確立・発展していないものの、農業分野が目指す生産において多くの新たな機会を切り開くでしょう。スマート循環型農業の発展、国際統合、気候変動への適応、そして付加価値の向上です。省水産局長のグエン・ホアン・スアン氏は、「エビ養殖農家に対し、生産コストの削減とシーズン末の利益増加のための技術革新の適用を奨励するだけでなく、環境保護、発生する可能性のある病気の予防・治療、そして適切な計算を行うための市場情報の把握など、農家を支援しています。これにより、市場におけるバクリューエビのブランド構築を目指しています」と述べました。
現在、バクリュウの農家は夏秋稲作に取り組んでいます。この稲作は、年間で最も困難と課題に直面する作物とされています。消費市場の回復という新たな希望の下、農家と近代農業を結びつけ、農産物の品質向上に重点を置いた機能別セクターのソリューションによって、バクリュウの農産物がより高く、より遠くへ飛躍することが期待されます。
コイ・グエン
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