旬のスターフルーツは1kgあたりわずか15,000ドンで手に入ります。今が旬のスターフルーツを買うのに最適な時期です。美味しいスターフルーツの選び方をご紹介します。

GĐXH – スターフルーツは様々な美味しい料理に加工できます。スターフルーツは今が旬です。果肉が多く種が小さいスターフルーツを選ぶには、以下の方法を知っておく必要があります。

ワニを買うのに最適な時期

ハドン市場の商人、キム・アンさんはこう話します。「スターフルーツの収穫は5月から9月まで続きます。時期や種類によって価格は異なりますが、今年は比較的安価です。このメインシーズンは1kgあたり3万～4万ドンと、かなり安くなります。多くの女性がスターフルーツの旬の時期に買い、冷凍したり、砂糖漬けにして夏の爽やかなドリンクにしたりしています…」

タマリンドの季節です。写真：PT

オンライン市場では、自家栽培のアプリコットを1kgあたり15,000～20,000ドンで販売している人が多くいます。消費者の利便性を考慮し、皮をむいて真空パックしたアプリコットも1kgあたり70,000ドンで広く販売されています。

真空パックされたスターフルーツはオンラインマーケットで広く販売されています。

フォン・リエンさんによると、美味しいスターフルーツをたくさん作って、スターフルーツを使った様々な料理を作りたいなら、スターフルーツを買う時期を逃さず利用すべきだそうです。スターフルーツは5月中旬から出回ります。この時期は、ベビースターフルーツとも呼ばれる若いスターフルーツが旬を迎えます。この時期のスターフルーツはかなり高価です。ベビースターフルーツは、スターフルーツジャムや魚醤に漬けたベビースターフルーツを作るのに適しています。若い果実は果肉が柔らかく、種ごと食べることができ、魚醤に漬けるのに適しており、すぐに食べてもとても美味しいのですが、長時間置いておくと、果実は簡単に柔らかくなり、どろどろになってしまいます。

6月以降は若いスターフルーツを味わうのに最適な時期です。スターフルーツは大きく、果肉が厚く、果肉がたっぷりですが、種はまだ柔らかく白いです。この時期のスターフルーツは、酸味が絶妙で、渋みが少なく、価格も手頃です。若いスターフルーツは、魚醤、砂糖、ドライフルーツなどに漬けて様々な料理に使ったり、冷凍保存して一年中少しずつ食べたりと、様々な楽しみ方があります。

フォン・リエンさんによると、この時期のスターフルーツは大きく、果肉が厚く、果肉がたっぷりだそうです。写真PL

種は小さくても果肉がたっぷりの美味しいスターフルーツの選び方

スターフルーツは旬の時期には多くの市場で販売されますが、すべてのスターフルーツが果肉が多く種が小さいわけではありません。そのため、美味しいスターフルーツの選び方を知っておくことが重要です。キム・アンさんによると、よく水に浸けて長期間保存でき、サクサクとした食感で、腐っていないものを選ぶのが賢明だそうです。キム・アンさんによると、適度に熟していて、果肉が厚く、皮が少しザラザラしているものを選ぶのがベストだそうです。

スターフルーツを選ぶもう一つの方法は、若いスターフルーツを優先することです。この時期のスターフルーツは果肉がまだ厚く、種も小さいからです。女性は、古すぎて種が大きく、果肉が非常に薄いスターフルーツを選ぶべきではありません。皮をむくだけで種がほとんど残ってしまうので、お金の無駄になり、食べられるスターフルーツも少なくなってしまいます。

また、スターフルーツを選ぶときは、傷ついたり腐ったりしたフルーツを避けて、料理の品質に影響を与えるフルーツを慎重に選ぶ必要があります。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/sau-vao-mua-gia-chi-tu-15000-dong-kg-day-la-thoi-diem-mua-sau-ngon-nhat-va-cach-chon-sau-ngon-172250701162950365.htm