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| グエン・ティ・ミン・グエット駐ブルガリアベトナム大使がイベントで演説した。（出典：駐ブルガリアベトナム大使館） |
このイベントには、各国大使、 外交機関、国際機関の代表者、省庁の幹部、企業、メディア、そしてブルガリアの友人など、多数のゲストが参加しました。ベトナムフォーデーがブルガリアで開催されるのは今回が初めてです。
ソフィアの中心部のクリスマスカラーを背景にしたベトナムフォーデーイベントは、参加者にユニークで心温まる文化交流体験を提供しました。
グエン・ティ・ミン・グエット大使は開会の辞で、ベトナムで最も象徴的で愛されている料理の一つであるフォーを発見し体験するために多くのブルガリア人や世界各国の友人を迎え入れることの喜びを表明し、フォーは単なる料理ではなく、故郷の味であり、ベトナムの料理魂の象徴であることを強調しました。
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| イベントに出席したゲストたち。（出典：在ブルガリアベトナム大使館） |
大使は、一見シンプルだが調理のあらゆる段階で忍耐と調和が求められるフォーの繊細さについての見識を共有した。
大使は、これはベトナム料理を宣伝するイベントであるだけでなく、ベトナムと世界の友人たちを結ぶ文化的な架け橋でもあると断言し、ソフィアでのベトナムフォーの日がベトナムとブルガリア間の友情をさらに深め、文化交流と観光を促進することに貢献することを期待していると述べた。
イベントのハイライトは、タンロンレストランのシェフが本場のハノイスタイルで作った牛肉フォーの調理工程のデモンストレーションと試食でした。
ゲストは、食材の色彩と風味が際立つ、絶妙で調和のとれた盛り付けを間近で見ることができ、大変喜んでいました。
ブルガリアの省庁や部署のリーダー、大使、地元の友人たちは、このイベントを「伝統料理を通じてベトナムの文化をより深く理解する素晴らしい機会」と評した。
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ベトナムのアオザイ（伝統衣装）の写真も、イベントの成功に貢献しました。（出典：在ブルガリアベトナム大使館） |
初めてフォーを食べたほとんどの客はその味に驚きました。
イベントの一環として、参加者はベトナムコーヒーを試飲する機会を得ました。
イベントの締めくくりとして、参加者は本場のベトナム料理の味を堪能しただけでなく、ベトナム文化への理解と感謝を深めました。12月12日にソフィアで開催されたベトナムフォーデーは、「ベトナム米のさらなる高みへ ― 世界に広がる」というメッセージを真に伝え、ブルガリアの人々や世界中の人々にベトナム料理をより身近なものにしました。
出典: https://baoquocte.vn/soi-noi-ngay-pho-viet-nam-dau-tien-tai-bulgaria-337569.html
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