偽造ミルクと公衆衛生への予測不可能な危険性

最近、大規模な偽造牛乳の生産と取引の連鎖が次々と発見され、解体され、ベトナムにおける偽造牛乳の蔓延と危険性という憂慮すべき現実を反映している。この行為は法律に違反し、経済的損害を引き起こすだけでなく、公衆衛生、特に子供、妊婦、高齢者、免疫力が弱い人などの脆弱なグループに深刻な脅威をもたらします。

Báo Lào Cai•15/04/2025

最近ハノイ市警察によって摘発された大規模な偽造粉乳製造施設で、作業員が完成品を梱包している。

偽造牛乳が公衆衛生に及ぼす有害な影響

2025年4月、ハノイ市警察は専門部隊と連携し、糖尿病、腎不全、未熟児、妊婦をターゲットにした約600種類の偽造粉乳の生産ラインを破壊した。検査結果によると、多くの牛乳サンプルには記載された原材料が含まれていなかったり、出所不明の添加物が含まれていたり、栄養基準の70％未満しか満たしていなかったりした。

当局は2024年1月にも、ビンズオン省とホーチミン市で、有名ブランドを模倣し、電子商取引を通じて販売する大規模な偽ミルク工場を発見した。

多くの読者がNhan Dan新聞にコメントを寄せ、偽造ミルクが蔓延し、本物と偽物の区別が難しくなっている現状を懸念していると述べた。ハノイ市タンスアン区の読者は、「牛乳は我が家の子供や高齢者にとって欠かせない栄養源です。しかし、偽造牛乳に関する情報を読んで、本当に心配になりました。消費者は安全な製品を選ぶために何を基準にすればよいのでしょうか？」と投稿しました。

国立小児病院のグエン・ティ・マイ・ホアン医師は、偽造ミルクが幼児に与える危険性について警告し、「牛乳は生後数年間に不可欠な栄養源です。偽造ミルクを飲む子どもは、カルシウム、鉄分、ビタミンD、DHAなどの栄養素が欠乏するリスクがあり、栄養失調や心身の発達の遅れにつながります」と述べました。

ホアン博士によると、偽物のミルクの中には危険な工業用化学物質であるメラミンが含まれているものもあるという。メラミンを吸収した子供は、腎臓障害や腸炎を患う可能性があり、長期間曝露されると死に至ることもあります。中毒の一般的な症状には、下痢、嘔吐、けいれん、発熱などがあります。すぐに検出されない場合、深刻な合併症を引き起こす可能性があります。

偽造ミルクは子どもに影響を与えるだけでなく、妊婦にも危険をもたらします。基準を満たさない牛乳を使用すると、カルシウムや葉酸などの重要な微量栄養素が不足する可能性があり、低体重、早産、先天異常につながる可能性が高くなります。偽ミルクを使用する高齢者は、骨粗しょう症、代謝障害、さらには消化機能の低下による中毒のリスクもあります。

特に糖尿病患者、癌患者、慢性疾患患者にとって、特別なミルクは栄養療法において重要な役割を果たします。しかし、ホアン博士によると、偽造乳製品の中には工業用の砂糖や不適切な甘味料が含まれているものもあり、血糖値を上昇させ、昏睡や脳卒中のリスクを引き起こす可能性があるとのことだ。

国立栄養研究所のグエン・チョン・フン准教授、医師、医師によると、栄養成分の面から言えば、低品質の牛乳や偽物の牛乳は、牛乳パックの成分表に記載されているほどのエネルギー、ビタミン、ミネラルを提供できない可能性があるとのことだ。

本物の牛乳と偽物の牛乳を肉眼で見分けるのは難しいですが、牛乳を購入する際、消費者はパッケージや箱に記載されている商品名などの情報を注意深く読む必要があります。製造業者の会社名、住所、連絡先電話番号。輸入・配送ユニット。有効期限;製品の栄養成分表。輸入牛乳の場合は、ベトナム語の二次ラベルが必要です。
グエン・チョン・フン博士（国立栄養研究所）准教授

たとえば、記載されている成分が不足している牛乳を長期間摂取すると栄養不足に陥り、幼児の発育段階に影響を及ぼす可能性があります。親が子どもを医者に連れて行かずに、宣伝されている乳製品の効果を過度に信頼すると、適切なタイミングで栄養介入を受ける機会を逃してしまう危険性があります。

洪医師は、本物の牛乳と偽物の牛乳を肉眼で見分けるのは非常に難しいが、牛乳を購入する際、消費者は製品名などパッケージや箱に書かれた情報を注意深く読むべきだと述べた。製造業者の会社名、住所、連絡先電話番号。輸入・配送ユニット。有効期限;製品の栄養成分表。輸入牛乳の場合は、ベトナム語の二次ラベルが必要です。

製品のパッケージの印刷が汚れていたり不明瞭な場合は、乳製品を購入したり使用したりしないでください。牛乳パックには消しゴムで消した跡やへこんだ跡があり、出所は不明です...

さらに、消費者は、その種類の牛乳を生産している会社が長年の経験を持っているかどうかを確認するための情報を調べることができます。これらのブランドの粉ミルクは人気がありますか？当局による検査と認可を受けた牛乳ブランドを優先的に購入し、手持ちの牛乳製品や原産地が不明な製品には注意する必要があります...

消費者を守るために管理を強化し、警戒を高める必要がある

偽ミルクの使用は個人の健康に影響を与えるだけでなく、社会全体にとっても負担となります。保健専門家によれば、その長期的な影響は、子どもの栄養失調率の上昇、慢性疾患の増加、平均寿命の短縮、健康格差の悪化などである。市場の信頼が失われると、消費者は国産品から離れ、食品・栄養業界に深刻な影響を及ぼします。

約600種類の牛乳が偽造された。