環境汚染を克服するために家畜の廃棄物を再利用

畜産業の発展は廃棄物の増加を招き、環境への負荷を高めています。こうした現状を踏まえ、畜産廃棄物の再利用は、環境汚染問題の解決だけでなく、経済的価値を創出し、持続可能な畜産を促進する上でも重要な解決策と考えられています。

2023年のビンティン村の畜産廃棄物からの総収入は50億～70億ドンに達すると推定されている。写真：The Hung

ヴィンティン村における効果的な方法

省内の酪農の主要集落であるヴィンティン集落（ヴィントゥオン）では、現在1万3千頭以上の牛が飼育されており、そのうち乳牛は1万頭に上ります。予備的な計算によると、集落における畜産活動から発生する固形廃棄物の量は、現在1日あたり250トンを超えています。しかし、かつてのように無差別に環境に排出されていた畜産廃棄物は、現在ではヴィンティンでは貴重な原材料として大量に購入されています。

ヴィンティン村カックニシュオイ村の酪農家、グエン・ヴァン・トゥアンさんはこう語る。「以前は、家畜の排泄物の一部をエレファントグラスの肥料として取っておいただけで、残りは捨てていました。そのため、村の環境汚染はますます深刻になっていました。」

近年、家畜の排泄物は25kg袋あたり3万～3万5千ドンで買い取られており、畜産で発生する固形廃棄物はすべて家族で保管し、販売しています。16頭の牛を飼育する規模では、牛乳収入に加えて、家畜排泄物の販売で毎月600万～700万ドンの収入を得ています。

近年、有機肥料の需要増加に伴い、アンダン環境生産サービス協同組合に加え、ヴィンティン村の多くの世帯が家畜排泄物を購入し、微生物製剤で処理し、省内外の農場や菜園に供給しています。2023年には、ヴィンティン村の家畜排泄物からの総収入は50億～70億ドンに達すると予想されています。

ヴィンティン村農民協会のグエン・チュン・ラム会長は、「家畜排泄物の収集と処理を農業生産に役立てることは、世帯の追加収入源の確保と経済効率の向上に役立つだけでなく、地域の環境汚染の軽減にも役立ち、畜産業の持続可能な発展に貢献します」と語った。

資源を無駄にしないために

ヴィンティン村の家畜廃棄物の再利用の物語は、適切な処理と利用方法があれば、家畜廃棄物は完全に原材料、燃料、環境に優しい製品になり得ることを具体的に証明しています。

実際、現在、省内では、アンダン環境生産サービス協同組合、ヴィンティンコミューン（ヴィントゥオン省）、タンヴァン有機農業協同組合、タイイエン協同組合（タムズオン省）など、多くの組織が家畜の廃棄物から有機肥料を生産するための機械や技術に大胆に投資し、高い経済的価値をもたらしています...

同省は近年、家庭、協同組合、企業の自主的な取り組みに加え、家畜排泄物の処理にも力を入れており、バイオガスピットの設置を支援して家畜排泄物をガスに変換し、畜産における生物寝具の準備を支援するなど、環境汚染を抑えている。

最近では、2023年10月30日に省人民委員会が、2024年から2025年にかけて省内で生物由来製品を使用した畜産における環境汚染削減を支援する計画を発表しました。

したがって、養鶏、肉牛、繁殖牛の生物学的寝具としての生物学的製品、および養豚と酪農における廃棄物処理における生物学的製品を支援するために、国家予算から約200億ドンを支援することが期待されています。

これは畜産における環境汚染の低減に貢献するだけでなく、生物由来物質で処理した廃棄物は、植物に吸収されやすい栄養価の高い微生物肥料の製造にも利用でき、生産性、品質、経済効率の向上に役立ち、食品の安全性を確保した製品を生み出すことができます。

畜産の発展に伴い、廃棄物の量も増加しています。畜産廃棄物の再利用は、廃棄物資源の無駄を省き、収益を向上させ、特に環境を保護し、循環型で持続可能な農業の構築を目指す上で、これまで以上に喫緊の課題となっています。