当局はフレッシュップCP5号店（タンウイエン市タンフオックカン区）でCP製品の原産地を検査している。
違反の迅速な処理
2025年4月1日、食品安全衛生に関する省庁間セクター間運営委員会（FSH）は、「共同厨房、ケータリングサービス、屋台における食品安全の確保に重点を置く」というテーマで、2025年の「食品安全行動月間」（4月15日から5月15日まで）の実施に関する計画第31/KH-BCDATPを発行しました。この計画を実施するため、各セクターおよび各レベルで具体的な解決策が積極的に実施されています。
具体的には、タンウイエン市では、市畜産獣医局が省畜産獣医水産局と連携し、ウエンフン区タンウイエン市場で食品安全モニタリング用のサンプル7件を検査・採取しました。また、市保健局と連携し、地域内の幼稚園2校、小学校2校の共同調理場、レストランなど7か所を検査しました。検査の結果、すべての施設で食品の安全が確保されていることが示されました。さらに、市畜産獣医局は、地域内の畜産、取引、屠殺施設、動物および動物製品販売業者に対し、食品の安全確保のための宣伝・指導を組織し、畜産業者に対し、許可リストにある動物用医薬品や抗生物質の使用、禁止物質を含まない安全な飼料の使用を指導しました。さらに、消費者に対し、清潔な食品、食品の安全確保における権利と義務を認識するよう指導しました。
農業環境省によると、同省は今年初めから、メディアを通じた食品安全に関する広報活動を展開し、消費者への食品安全に関する指導を行ってきた。さらに、同省の検査チームは、市場における動物および動物製品の取引状況について479件の検査を実施し、畜産農場における疾病予防状況、家畜・家禽の集中屠殺場における食品安全状況を検査した。検査チームは140件の違反を発見し、所轄官庁に対し、30件の行政違反に対し約15億ドンの罰金を科す決定を下すよう勧告した。
CPベトナムは食品安全手順を遵守しています
CPベトナム畜産株式会社（CPベトナム社）が病気の豚や鶏を市場に販売していたと元従業員から「告発」されたという情報を受け、省畜産・獣医・水産局は直ちに緊急検査チームを設置した。検査チームは2班に分かれ、トゥダウモット市、トゥアンアン、ディアン、タンウイエン、ベンカットにあるCPベトナム社のCPフレッシュアップ店舗9店舗に対し、同時に抜き打ち検査を実施した。2日間（6月4日と5日）にわたる検査結果によると、検査時点でCPフレッシュアップ店舗は約40品目の加工済み畜肉製品を取り扱っており、生肉製品（豚肉、鶏肉）、加工肉・水産製品、鶏卵、缶詰、包装食品などを取り扱っていた。豚肉はドンナイ省から輸入されている。省間輸送される製品については、施設は完全な検疫証明書を提示する必要がある。加工肉・加工魚介類については、当社から包装済みの加工品を購入するための請求書がございます。
CPベトナム社の豚肉製品をめぐる懸念情報が出ているにもかかわらず、CPベトナム社のCPフレッシュアップ店舗は通常通り営業しているものの、来店客数は激減している。「豚肉の感染疑いに関する情報が出てから、店舗の売上は70%減少しました。現在は、長年お付き合いいただいている常連のお客様はわずか数名です。消費者の安全確保のため、当局から透明性のある公式情報が早急に提供されることを期待しています」と、CPフレッシュアップ8号店（ベンカット市ミーフック区）のグエン・ティ・ゴック店長は述べた。
省畜産・獣医・水産局のグエン・タン・ビン副局長によると、同局は2023年にCPベトナム社に対し食品安全証明書を審査・発行した。この証明書は3年間有効で、同局は定期的に同社に対し食品安全検査を実施している。最近、この会社の食品安全問題に関する情報により、業界は抜き打ち検査を実施した。検査終了時（6月5日）までに、CPベトナム社の省内9事業所は、概ね食品安全規制を遵守していた。施設は操業に必要なすべてのライセンスを取得しており、生産工程、害虫駆除工程があり、容易に追跡できるよう商品の原産地に関する完全な記録を保有していた。特に、CPフレッシュアップ9号店（ディアン市）に関しては、1点だけ誤りがあった。施設で働く3人の従業員の健康証明書の有効期限が切れていたため、検査チームが至急補足を求めたところ、店舗側は3人の従業員の医療記録を提出した。
農業環境省は今後も、生産・経営体への普及、動員、支援を継続し、生産の拡大、生産予測の適切な実施、市場への十分な供給、販売価格の安定を図っていきます。併せて、家畜の抵抗力を高めるための薬剤の使用と組み合わせたバイオセーフティ畜産ソリューションの適用を奨励します。また、病原体等を含む家畜・家禽の屠殺、輸送、取引に関する規制に違反する組織・個人に対する検査を強化し、防止し、迅速に対処するために、関係部署と連携していきます。
最近、省警察はコミューンレベルの警察と連携し、省内の食品生産・取引、食品群、食品安全衛生（FSH）の現状を調査・把握し、適切に評価する計画を実施しました。これにより、省全体の警察は、禁止物質や食品生産・加工における使用が許可されていない物質の使用、偽造・粗悪食品の製造・取引行為、国境を越えた食品の密輸・違法輸送行為といった違反行為の取り締まりと厳正な処理に注力しています。同時に、省警察は専門機関と連携し、食品の売買や事業を行う組織や個人に対し、食品安全衛生法に関する広報活動を行っています。 |
タン・ホン - H.アン
出典: https://baobinhduong.vn/tang-cuong-bao-dam-an-toan-thuc-pham-a348449.html
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