学校や共同調理場における食品安全確保の強化

省人民委員会は、学校および共同厨房における食品安全保証の強化に関する2025年11月10日付文書第7539/UBND-KGVX号を発行した。

したがって、省人民委員会は、教育訓練省、保健省、工業貿易省、農業環境省、省工業団地管理委員会、および地方自治体に、割り当てられた任務と権限に基づき、 保健省の公式文書第7598/BYT-ATTP号の要件を効果的に実施し、食品の安全性を確保し、共同厨房、学校、食品安全事故における食中毒を積極的に防止し、効果的に対処するよう指示した。

具体的には、食品安全法および関連文書の規定を厳格に実施し、検査、審査、事後検査における部門間の連携を強化し、各主体に適した食品安全知識と食中毒防止対策に関する普及・教育を推進します。

M'Drắk幼稚園（M'Drắkコミューン）が生徒たちに食事を準備している様子。イラスト写真。

工業団地、病院、学校における健康管理、食品安全の確保、環境衛生の監督において、大衆組織、 医療施設、PTA、関連社会組織の役割を促進する。

地域内の機関およびユニットの共同厨房の食品安全を確保するための計画を積極的に策定し、学校、工業団地、医療施設、食品サービス施設、屋台の食品店の厨房が徹底的に検査、監督、事後検査、管理されるようにします。

食中毒が発生した場合に迅速に対応し、影響を最小限に抑えるために、地元の医療部隊に計画、常備軍、車両、物資、化学物質を準備するよう指示します。

タン・フオン

出典: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202511/tang-cuong-cong-tac-bao-dam-an-toan-thuc-pham-hoc-duong-va-bep-an-tap-the-e921660/