クイニョンフィッシュケーキ
豊富な魚介類資源に恵まれたこの沿岸地域の地理的特徴により、クイニョンのフィッシュケーキは新鮮さと柔らかさで常に高く評価されており、胡椒などの典型的なスパイスと組み合わさって非常に魅力的な風味を生み出しています。特に、ここのさつま揚げは地元の人たちが一つ一つ手で搗いているので、普通のさつま揚げよりも新鮮さが保たれ、味も良いです。
このお料理は、その場で食べてもよし、お土産として買ってもよし。クイニョンで買った魚のケーキの値段は1kgあたり約21万ドンです。
クイニョン風イカの煮込み
イカの煮込みはどこでも見かけるおなじみの料理ですが、クイニョンでこの料理の特別な味を楽しんでみると、多くの違いに気づくでしょう。ピリッとした歯ごたえのある味わいで、イカの香りに胡椒、ニンニク、唐辛子のスパイシーな香りが混ざり合い、食べると一切れ一切れのイカごとに違った味わいが楽しめ、レモンの酸味を少し加えて食べるとたまらなく美味しいです。
この料理は密封容器に保存できるので、クイニョンを訪れた際にお土産として購入するのに適しています。同時に、おいしいクイニョンイカを購入したい場合は、クイニョントランドックスナックストリートを訪れて購入する必要があります。価格は50,000 VND〜60,000 VNDです。1箱はかなり大きくていっぱい入っています。
バイン・イット・ラ・ガイ
ウェブサイトhttps://salezone.vn/の情報によると、もち米、柔らかくて香りの良い緑豆ペースト、ラミーの葉の独特の風味を細かく挽いて濾過し、すりおろした新鮮なココナッツ、少量のゴマ、黒ゴマ、その他の材料を混ぜて、この土地でしか作れない非常にユニークな味を作り出します。材料はシンプルですが、クイニョンの地域アイデンティティが染み込んだケーキが生まれます。ここを訪れた人は誰もが忘れずに楽しむべきものです。このタイプのケーキの価格も非常に安く、10個あたり30,000 VND〜40,000 VNDです。
ウニソース
ウニソースは、クイニョンを旅行する多くの人々に非常に人気のある料理です。全粒塩、ニンニク、黒コショウでマリネし、その後 15 日間天日干しまたは灰の中に埋めたウニは、たまらない風味をもたらします。
ウニにはさまざまな種類がありますが、クイニョンのウニソースの特徴を出すには、ベトナム産のウニを使う必要があります。材料が入手困難なため、ウニソースの価格も比較的高く、1瓶あたり80,000 VND～120,000 VND（種類によって異なります）です。
ネム・チョ・フイエン
通常のネムチュア料理とは異なり、このネムチョフイエン料理を食べると、非常にユニークな風味があることに気付くでしょう。まず豚皮のカリカリ感を感じ、発酵肉の酸味と唐辛子の辛味、少しの黒コショウが加わります。これらすべてが融合し、この地に来たら見逃せない「美味しい味」が生まれます。価格はたったの30,000 VND/10個から。
わら豚肉巻き
クイニョンのもう一つの名物料理は、チャ・チェ・ストローです。豚の耳と頭の肉を主にした非常にシンプルな材料に、少量のゴマ、米ぬか、ガランガル、ニンニク、黒コショウで味付けされていますが、ソーセージを作る人の創意工夫により、より目を引くユニークな料理になっています。クイニョンに来たら、クイニョン市の03D Tang Bat HoでCha Treを購入できます。価格は1個あたり25,000 VND〜30,000 VNDです。
豚肉粥とビーフン
ビンディン省全般、特にクイニョンの名物料理といえば、バインホイチャオロンは必ず挙げられます。一見すると、北部の春雨に少し似ていますが、麺はより細く小さく、交互に並んでおり、非常に美しいです。バインホイ料理は、ケーキの表面に少量の玉ねぎが均等に散らされた純白の状態でテーブルに提供されます。ゆでた豚肉を少し、熱々のソーセージ、喉肉、ゆでた豚の胃袋を少し加えます。生野菜や青いバナナを挟んで、特別な方法で混ぜた甘酸っぱい魚醤に浸すと、食べる人を魅了します。価格: 場所によって 25,000 VND - 50,000 VND/人前。
チャウチュックエビ麺
クイニョンの素朴な名物料理として知られています。チャウチュックのエビ春雨は、ライスヌードル、エビ、新鮮な玉ねぎ、そして唐辛子やコショウなどの少量のスパイスが入った、独特の風味を醸し出します。同時に、この料理に使われるエビもチャウチュックラグーンで捕獲されたもので、独特の風味を生み出しています。シンプルな麺料理ですが、食べてみると麺の塩味とエビの新鮮な甘み、そして玉ねぎと胡椒の香りがほんのりと感じられ、とても美味しいです。価格：約20,000VND。
クイニョンの料理は非常に豊かで多様ですね。より美味しい料理、料理法、興味深い知識を更新するには、 https://platinumcineplex.vn/を参照してください。
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