ベトナム米の対日輸出の機会

(Chinhphu.vn) - 日本市場は、様々な要因により深刻な米不足に直面しています。これは日本にとって課題ですが、ベトナムの米業界にとっては大きなチャンスとなります。ベトナムの米業界は、この「困難な」市場に参入するにあたり、品質とブランドの両面で力強い変革を進めています。

「ベトナム産グリーン米、低排出」の第一弾が5月6日に日本へ輸出された - 写真：VGP/LS

日本に輸出された最初の米：ベトナム米の使者

日本市場における米の供給不足という状況において、ベトナムの管理機関、業界団体、企業は、この厳しい市場におけるベトナム米の存在感を高め、それによってベトナム米のブランドと価値を世界的に高めるために、多くの抜本的かつ効果的な解決策を提案し、熱意を表明している。

6月9日午後、ベトナム農業環境省作物生産・植物保護局のグエン・ティ・トゥー・フオン副局長は政府電子新聞の取材に対し、「ベトナムが6月5日に『グリーンベトナム米、低排出』というブランド名で日本に初めて500トンの米を輸出することに成功したことは重要な前進であり、高い価値と世界最先端の厳格な基準を備えたベトナム米が市場にさらに深く参入する大きな機会を拓くものだ」と述べた。

しかし、この機会を持続的に捉えるためには、米産業エコシステム全体の連携が不可欠だとフオン氏は強調した。特に、政府の管理機関は、日本市場の厳しい要件を満たすための政策枠組み、技術プロセス、品質管理システムの整備を継続するとともに、原料インフラへの投資も必要だ。ベトナム食品協会やベトナム米産業協会といった協会は、市場との連携、情報提供、そして企業や農家の生産基準遵守支援といった機能をしっかりと果たしていく必要がある。輸出企業は、原料産地との緊密な連携、高度加工への投資、そしてトレーサビリティ管理を強化する必要がある。

農家と協同組合、特に100万ヘクタールの高品質・低排出米プロジェクトを実施している地域においては、安全で持続可能な生産に関する技術支援や研修を継続的に受け、企業との透明性のある協力協定を締結する必要があります。国家管理機関の指導と協会の積極的な参加の下、農家、協同組合、企業が連携して初めて、日本のような高級市場において競争力と確固たる評価を備えた米バリューチェーンを構築できるのです。

ベトナム米産業協会のブイ・バ・ボン会長は、このニュースに興奮を隠せない様子でした。彼は、米の価値を高め、ひいては農家の所得と米取引の効率性を向上させることが、ベトナムの米産業発展における主要な目標であると強調しました。これは、100万ヘクタールの高品質で低排出の米を栽培するというプロジェクトの目標でもあります。

現在、100万ヘクタールの高品質低排出米プロジェクトによる技術的な生産プロセスでは、持続可能な農業技術の適用により、適切な米の品種と食品安全衛生基準を使用することで、特に米粒中の化学物質残留物が最高基準による最大許容閾値を下回っているなど、市場の嗜好を満たす米の品質が保証されています。

さらに、ベトナムが世界に先駆けて進めているもう一つの優位性は、排出量削減型の米生産プロセスを大規模に適用していることです。100万ヘクタール・プロジェクトの技術プロセスが全面的に導入されれば、米生産は「グリーン」と「低排出・低炭素」という二つの基準を満たすことになります。これが、ベトナム米と現在の100万ヘクタール・プロジェクトの米の品質の違いです。

しかし、ベトナム産のグリーン低排出米を「難しい」市場に投入するには、ブランドと商標の確立が不可欠です。これは、目標達成に向けた最も困難な「最終戦」と言えるでしょう。そのため、100万ヘクタールプロジェクトでは、農家、協同組合、そして企業を結びつけ、企業が基準を満たす米の供給源を確保し、米製品が「グリーン低排出」として認められるための条件を整備しました。

ベトナム米産業協会は「グリーンベトナム米、低排出」ブランドを開発し、7社に使用を認可しました。使用量は合計2万トンに上ります。2025年6月5日、チュンアン社は「グリーンベトナム米、低排出」ブランド米の第一弾を日本に輸出しました。

ブイ・バ・ボン氏は、「日本は毎年約70万トンの米を主に米国とタイから輸入しています。現在、日本における米不足の危機は、ベトナム米が高級米市場に参入する絶好の機会です。100万ヘクタールのプロジェクトで日本の高水準米を調達できるからです。チュンアン社の最初の製品は、アンバサダーとして日本へ向けて出荷される予定です。」と述べました。

チュンアン・ハイテク農業会社（カントー市）のファム・タイ・ビン社長 - 同社は「グリーン低排出ベトナム米」の最初の500トンを日本に輸出した - 写真：VGP/LS

100万ヘクタールプロジェクトにおける連携の複製の促進

チュンアンハイテク農業会社（カントー市）のファム・タイ・ビン社長は次のように分析した。「日本の現在の米不足危機は、ベトナム企業が3年以上前にこの問題を予測していたため、まさに最後の一撃に過ぎない」。

ファム・タイ・ビン氏によると、世界的に深刻化する極端な気候変動の状況下では、日本だけでなく多くの国で食糧不足が起こり、回復は難しいだろう。米の価格が下落したり、一部の国で米の生産が豊かだったりすることもあるが、それは基本的に一時的なものだ。

ベトナムは、国際市場全般、特に日本市場において、自国米の品質と価値を向上させる大きな優位性と潜在力を有しています。党、国家、政府、省庁は、100万ヘクタールの高品質・低排出米生産プロジェクトを実施するための非常に適切かつタイムリーな解決策を提示しました。このプロジェクトは高い効率を示しており、更なる拡大に向けて抜本的な取り組みが必要です。そうして初めて、ベトナム米は農家と企業の所得向上の機会を活かすことができるのです。

現在、地方自治体は、企業、協同組合などによる100万ヘクタールの高品質、低排出米生産プロジェクトを承認し、広く展開する必要があります。そうすれば、日本や米国、ヨーロッパ、中東などの他の要求の厳しい市場の基準を満たす製品が生産されることになります。

「要求の厳しい市場は、高い品質基準だけでなく、大きな価値も求めています。したがって、これはベトナムの米産業が持続的に発展するための解決策であり、市場基準と消費者の需要を満たさないために製造された製品が販売しにくい「豊作だが価格が低い」という状況を終わらせる機会です」とファム・タイ・ビン氏は述べた。

ル・ソン

出典: https://baochinhphu.vn/thoi-co-cho-gao-viet-nam-xuat-khau-sang-nhat-ban-102250609183919835.htm