現在、省内には約1,300の農林水産物加工施設があります。これらの加工産業の発展を促進することは、地元労働者の雇用問題解決に貢献するだけでなく、タインホア省の豊富な原材料産地の価値を大きく高めることにもつながります。
商工局によると、タインホア省の農林水産物加工産業は、食品・飲料加工と林業加工の2つの主要グループに重点を置いています。その中で、食品・飲料加工産業はタインホア省の産業において重要な位置を占めています。この産業は、生産から加工までのチェーンを成功裏に発展させています。代表的な例として、畜産分野では、ビナミルクグループ、 THトゥルーミルクグループ、DABACOグループ、RTDグループ株式会社などが挙げられます。農業分野では、トゥ・タン株式会社、ベト農産物加工輸出株式会社、チュン・タン農産物加工株式会社など、原材料の消費地に関連する輸出用のパイナップルや缶詰キュウリを加工する企業があります。
Viet農産物加工輸出株式会社では、積極的に原材料を調達し、多くの新技術を生産に取り入れることで、世界中の各顧客層のニーズを満たす高品質の農産物を市場に投入しています。その結果、同社の製品はEU、ロシア、英国などの多くの主要市場に急速に登場し、約100人の従業員の安定した雇用創出に貢献しています。Viet農産物加工輸出株式会社のグエン・ヴァン・クイン取締役は、「2024年には、同社の消費量は同時期に比べて20％増加しました。加工食品の消費傾向は、当社の主要製品の多くにとって有利です。これらの製品の加工に注力することは、市場拡大に役立つだけでなく、主要な収穫時期に大量の農産物原材料を消費することにも貢献します」と述べています。
林産物加工チェーンにおいては、林産物の加工と消費に関連する7つの生産連鎖が形成されており、その総面積は22,500ヘクタールを超えています。具体的には、タックタン郡の111世帯グループとスアンソン株式会社との連鎖、ゴックソン株式会社とタムタン村及びタムルー村（クアンソン）の69世帯グループとの連鎖、クアンタンタン株式会社とヴィンロック郡の世帯グループとの連鎖、ダムスアン株式会社とカムトゥイの世帯グループとの連鎖です。ムオンミンコミューン、ソンディエン、ソンルータウン（クアンソン）の世帯グループと、その世帯がFSC認証製品を維持・購入できるよう支援することを約束している3つの企業グループ（Bamboo Vina Production and Trading Company Limited、Eco Bamboo Vietnam Joint Stock Company、Bamboo King Vina Joint Stock Companyなど）との間の連鎖。
国内消費に加え、多くの農林水産物が日本、中国、ヨーロッパ、韓国、タイ、シンガポールなどの市場へ輸出され、成功を収めています。これは、省内の各地域が高品質で高効率な農業生産地域を築き、加工産業の原料源として持続的に供給するための基礎と条件となっています。
しかし、商工局によると、省内の農産物加工産業は依然として多くの制約を抱えており、主要産品の多くは付加価値が低い。特に、食品・飲料加工産業の生産額は現在、年間約2兆3,000億～2兆5,000億ドンで、年平均成長率は約13％で、省内の産業平均成長率より12.05％低い。林業加工産業の生産額は年間約1兆ドンで、年平均成長率はわずか1.31％で、省内の産業成長率より23.78％低い。それに加え、生産・加工・消費のバリューチェーンの各段階の連携が必ずしも緊密ではなく、経済価値の高い製品は多くなく、企業のせいで農産物の生産・加工における科学技術の含有量はまだ限られている。
限界や欠点を徐々に克服し、大規模な農産物原料生産地域を構築・拡大するため、タインホア省は、ブランド農産物の加工・取引を行う大企業や法人を継続的に誘致・選定し、省が既存、現在、そして将来構築する農産物原料地域の持続的かつ効果的な発展の機会を拡大します。同時に、各産業が連携したクラスターにおいて、農家向けに製品を加工・消費する中小規模の農産物加工企業の発展を促進します。
文と写真：トゥン・ラム
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出典: https://baothanhhoa.vn/thuc-day-cong-nghiep-che-bien-nong-lam-thuy-san-234488.htm
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