このイベントはホーチミン市のタイ総領事館で開催されました。ホーチミン市のタイ総領事ウィラカ・ムードヒタポン氏は、このイベントは「タイ料理を宣伝するものではなく、家庭でタイ料理を作ることは全く可能であり、実際比較的簡単であることを示すことを目的としている」と強調しました。
ホーチミン市のタイ総領事ウィラカ・ムードヒタポン氏が1月27日に行われたタイ料理のデモンストレーションで講演した。
ウィラカさんは、タイ料理のチュートリアルに選ばれたメニューには、炒めた米麺（パッタイ）、ココナッツチキンスープ（トムカーガイ）、タマリンドソースのカリカリ揚げエビなどがあり、タイ料理の典型的な味のいくつかを表していると付け加えた。
イベント初日には、ホアセン大学の料理・レストラン専攻の学生約40名とホーチミン市のシェフ数名が参加しました。2日目には、 外交団を中心に約60名が参加登録しました。
1月27日に紹介した上記3つのタイ料理の調理法を教えてくれたのは、タイ料理の第一人者であり、タイ国内で数多くの有名タイ料理レストランを経営するトルン・ジャルンギダナン准教授です。
1月27日にホーチミン市のタイ総領事館で行われた、3種類のタイ料理の作り方を教えるプログラムの写真です。
トゥルーン・ジャルンギダナン准教授（右）が1月27日、ホーチミン市のタイ総領事館でタイ料理の作り方を指導している。
ホーチミン市の米国総領事館のグループがタイ料理指導プログラムに参加しました。
ホーチミン市中国総領事館のグループがタイ料理指導プログラムに参加
ホーチミン市のインドネシア総領事館とマレーシア総領事館のチームがパッタイを作りました。
カンボジア総領事館とホーチミン市日本総領事館の代表グループがパッタイを作りました。
トルン・ジャルンギダナン准教授（左）と助手が、パッタイ作りの仕上げを教授に指導している。
タイ国政府観光庁のチームがトムカーガイ（チキンココナッツスープ）作りを終えました。
ベトナム・タイ友好協会のグループがタマリンドソースのエビフライを作る
ホーチミン市の米国総領事館のチームが、タマリンドソースをかけたサクサクのエビフライを作っています。
ホーチミン市のシンガポール総領事館とイタリア総領事館を代表するグループは、タマリンドソースをかけたエビのクリスピーフライを作りました。
[広告2]
ソースリンク
コメント (0)