ファン・ティ・ホアイ・トゥオンさんは、効率的な農業生産モデルへの懸念から、泥を使わないウナギ養殖モデルに大胆に挑戦しました。2024年8月、稚魚3万5000匹、養殖水槽10基という規模で、このモデルの導入を開始しました。これは、トゥオンドゥック省の農村地域における全く新しい方向性でもあります。
このアイデアを実現するために、彼女は品種の選定、飼育水槽の建設、給水システムの設置、餌の準備など、総費用6億ドン以上を投じ、徹底的に投資しました。事業開始前には、省内外の家庭訪問、SNSでの体験談の収集、飼育技術に関する研修への参加など、様々な方法でこのモデルについて学ぶことに時間を費やしました。
「以前、私の家族は伝統的な養殖方法しか知らず、泥を使わないウナギ養殖法に取り組んだことがありませんでした。そのため、始めた当初はすべてが新しい経験でした。しかし、この方法を続けるには、養殖プロセスの細部までを熱心に学び、観察する必要があると決意しました。水温や餌のわずかな変化がウナギの成長に影響を与えることもあります。そのため、私は常に養殖場で多くの時間を過ごし、異常があればすぐに記録し、すぐに対応できるようにしています」とトゥオンさんは語ります。
ウナギが早く、均一に、そして病気を少なく成長させるには、品種の選定と餌が重要な要素です。トゥオンさんの家族は、健康で均質なウナギを選び、市販の飼料に細かく砕いた雑魚を混ぜて与え、ウナギの腸の発達を安定させるためにプロバイオティクスを添加することを最優先にしています。「ウナギが小さいうちは1日に2～3回餌を与え、大きくなったら1日に1～2回に減らします。定期的に観察し、異常な兆候があればすぐに対処する必要があります」とトゥオンさんは語りました。
トゥオン氏によると、このモデルの大きな利点の一つは、養殖環境の管理が容易なことです。ウナギは泥のないセメント製の水槽で飼育され、人工の底床システムで保護されています。そのため、給餌、水換え、病気の治療はすべて積極的に行われ、清潔で、従来の池式養殖よりも手間がかかりません。特に、水槽の排水は植物への水やりに利用されるため、経済的にも環境にも優しいのです。
10ヶ月間の飼育を経て、ウナギは平均1匹あたり約150～200グラムに成長しました。9月までに最初のバッチ、つまり約6トンの生産分をすべて売り切る予定です。現在、家族が販売しているのはごく一部で、1キログラムあたり15万～16万ドンの価格で、残りは地元の業者からレストランや飲食店への供給用に注文を受けています。
まだ最初の収穫ではあるものの、ファン・ティ・ホアイ・トゥオンさんの泥抜きウナギ養殖モデルは経済的な見通しを示しています。収益が期待できるため、彼女は来年規模を拡大し、水槽の増設と種数の増加により生産量の増加を目指しています。さらに重要なのは、このモデルが、故郷で事業を始めたいと考えている養殖業者にとって新たな選択肢を開くということです。
トゥオンさんは、その大胆さと果敢な思考と行動力によって、まず家族の持続可能な経済発展の方向性を見出しただけでなく、トゥオンドゥック村の農業の発展にも貢献しました。
トゥオンドゥック村人民委員会のグエン・タン・ソン委員長は、「トゥオンさんのご家族の泥抜きウナギ養殖モデルは、この地域における先駆的なモデルであり、地域の長期的な発展に大きな可能性を秘めた新たな方向性を切り開いています。私たちは、将来的に同様の取り組みができるよう、引き続き注意深く監視と評価を行っていきます。さらに、トゥオンさんのご家族が規模拡大を必要とされた場合、地域はあらゆる好ましい条件を整え、消費地とのつながりを支援し、技術指導を行っていきます」と述べました。
出典: https://baohatinh.vn/trien-vong-tu-mo-hinh-nuoi-luon-khong-bun-dau-tien-o-xa-thuong-duc-post292789.html
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