持続可能な農業開発を目指し、ランソン省はヴァンクアン郡ビンフック村で有機スターアニス栽培モデルを拡大しました。この新しい農法のおかげで、生産性の向上だけでなく、製品の品質向上、安定した収入の獲得、そして世帯の生活向上にもつながっています。
有機スターアニス栽培で収入が倍増
スターアニスはランソン省の主要作物の一つであり、特産品として高い経済的価値をもたらしています。これまでは、自然を頼りに栽培し、手入れを怠っていたため、スターアニスの収穫量は不安定で、天候に左右されることがよくありました。この植物の大きな経済的可能性を認識し、ランソン省農業普及センターは2015年からビンフック村の農家と協力し、スターアニスの栽培技術の向上に取り組んでおり、生産性と製品品質の向上を目指しています。
2022年までに、ビンフック村で有機スターアニス栽培モデルが正式に導入され、スターアニス開発における重要な転換点となりました。農業普及員の綿密な指導の下、人々は有機肥料の使用から生物学的害虫防除まで、農薬や化学肥料の使用を最小限に抑える有機農法に徐々に慣れてきました。
代表団は、 ランソン省ヴァンクアン郡ビンフック村のビンフック有機農業協同組合のモデル施設を訪問した。写真：トアン・グエン
人々が新しい農法に速やかに適応できるよう、ランソン省農業普及センターとヴァンクアン郡農業農村開発局は、スターアニスの手入れ、収穫、保存に関する技術研修コースを開催しました。ビンフック有機スターアニス協同組合の代表であるヴィ・ヴァン・ハイ氏は次のように述べています。「現在、協同組合は35ヘクタールのスターアニス栽培地を所有し、15世帯が参加しています。以前は人々が木をあまり手入れしていなかったため、収穫量は多くありませんでした。農業普及センターが有機農法への転換に尽力してくれたおかげで、人々は施肥、剪定、生物的害虫防除の訓練を受けました。この方法を採用することで、スターアニスの木の害虫や病気は減少し、果実はより大きく美しくなり、収穫量と品質もより安定しました。」
利点に加えて、人々は依然としていくつかの課題に直面しています。スターアニスの収穫量は増加したものの、依然として天候に大きく左右されます。しかし、ハイ氏によると、有機栽培への転換により、人々はより安定した生産が可能になり、家族に高い収入をもたらしているとのこと。
有機農業は生産性を向上させるだけでなく、環境への悪影響を最小限に抑えることにも役立ちます。この方法は、農家が化学肥料の代わりに有機肥料を使用することを奨励します。
そのおかげで、オーガニックスターアニス製品の品質は高く評価され、販売価格も従来の農法に比べて安定しています。平均して、オーガニックスターアニスは1ヘクタールあたり約5,000万ドンの収入をもたらし、これは以前の何倍にも相当します。
ビンフック村における有機スターアニス栽培モデルの成功は、省農業普及センターの支援なしには達成できませんでした。種子の選定、管理、収穫、保存に至るまでの研修と技術指導により、農家は農業生産に対するアプローチと意識を変革しました。特に、農業普及員は、実施プロセス全体を通して農家と緊密に連携し、栽培における困難や問題の解決を支援しています。
ヴァンクアン郡農業サービスセンターの職員、ノン・ティ・シンさんは、スターアニスの木の病気の見分け方を人々に指導し、有機農法に基づいた管理技術を普及させている。写真：トアン・グエン
ランソン市チラン区の農家、ラン・ヴァン・トゥアンさんは次のように語りました。「ビンフック省の有機スターアニス栽培モデルを見学したことで、多くのことを学びました。ここでの世話と栽培プロセスは非常に体系的で、植物の成長と収穫量の増大に役立っています。帰国後は、学んだことを活かして生産規模を拡大し、より良い品種を人々に提供できるよう努めたいと思います。」
ランソン市チラン区の保育園経営者ラン・ヴァン・トゥアン氏は、モデル訪問についての感想を語った。写真：トアン・グエン
持続可能な方向性を肯定する…
ビンフック省における有機スターアニス栽培モデルは、経済的にも環境的にも効果的であることが証明されています。スターアニスの生産性は大幅に向上し、1ヘクタールあたり3～4トンに達し、以前の2倍に達しました。有機肥料の使用は、コスト削減、収益増加、そして健康維持にも貢献しています。有機農法を適用することで、スターアニスは健康を保ち、害虫や病気にかかりにくくなるだけでなく、大きく美しい果実と強い香りを生産します。これは、ランソン産スターアニス製品の国内外市場における価値向上に大きく貢献しています。
「このモデルのおかげで、人々は今では非常に熱心に肥料を与え、剪定を行い、植物の適切な手入れをしています。有機農業のコストはそれほど高くありませんが、その恩恵は計り知れません。生産性が向上するだけでなく、生産物の品質も向上し、販売価格も安定します」と、ヴィ・ヴァン・ハイ氏は付け加えました。
ハイ氏は、市場の需要増加に対応するため、協同組合のメンバーと共に栽培面積を拡大する計画だと述べた。「現在、オーガニックスターアニス製品の需要は非常に高くなっています。このモデルを再現し、地域の人々の収入増加に貢献し、ランソン産スターアニス製品が国内だけでなく国際市場にも浸透していくための環境を整えていきたいと考えています」とハイ氏は述べた。
ビンフック有機スターアニス協同組合の代表、ヴィ・ヴァン・ハイ氏が、有機スターアニスの栽培工程について参加者に説明しました。写真：トアン・グエン
こうした努力のおかげで、ビンフック省では環境の安全を確保しながら人々が協力して経済発展を図る持続可能な農業モデルが徐々に形成されつつあります。
原材料地域開発の持続可能な方向性の模索
ランソンスターアニス製品の価値を有効に活用するため、ランソン省農業普及センターは最近、「価値を高め、持続可能な開発を実現するための集約的なスターアニス栽培のソリューション」と題したセミナーも開催しました。
セミナーで、ランソン農業普及センター所長のヴー・キ・ナム氏は、現状において、各地域特有の農産物を開発することは、収入増加だけでなく、独自のブランドを確立するためにも非常に重要だと述べました。ランソン省には4万8000ヘクタール以上のスターアニス栽培地があり、特に国際消費市場が拡大する中で、ランソン産スターアニスは科学的集約農法によってその価値を高める大きなチャンスを迎えています。
ランソン農業農村開発局のディン・ティ・トゥ副局長は、セミナーで質問に答え、アニスの集約栽培に関する解決策を提示した。写真：トアン・グエン
統計によると、ランソン省における乾燥スターアニスの生産量は年間1万トンから1万6千トンで、平均収量は1ヘクタールあたり乾燥スターアニス約0.57トン、推定価値は年間1兆7千億ドンと推定されており、林業産業の価値向上に大きく貢献しています。これはランソン省の人々にとって安定した収入源であり、誇りとなっています。
しかし、現在の収穫と加工方法は依然として手作業であり、天候に大きく左右されます。これは製品の品質とスターアニスの生産性に大きな影響を与えます。
そのため、セミナーに出席した代表者たちは皆、スターアニスの品質を安定させ、価値を高めるために、科学技術をすべての生産段階に適用する近代的な集約型農業モデルを早急に導入する必要があることに同意した。
セミナー会場でスターアニス製品を展示したブース。写真：トアン・グエン
ランソン省は、生産プロセスの改善を支援するプログラムを実施し、VietGAP基準に沿ったスターアニス栽培の指導や、害虫や病気の影響を抑えるための生物由来製品の活用などを行ってきたことが知られています。また、スターアニスを含む持続可能な林業開発を促進するための多くの政策を策定しています。これらの政策には、生産技術の改善、スターアニス栽培地域の改善、スターアニス製品のブランド構築などが含まれています。
植物の品種を改良するための科学的研究と組み合わせた有機スターアニス栽培を奨励するプログラムは、同州のスターアニス産業の持続可能な発展にとって重要なステップです。
ランソン農業普及センターはまた、安定した品質と生産性を確保し、輸出と国内市場の需要を満たすために、集約的なスターアニス栽培の解決策を見つけるために農家や企業に引き続き協力することを約束した。
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出典: https://danviet.vn/trong-thu-cay-toa-mui-huong-khap-nui-rung-nong-dan-lang-son-thu-1700-ty-dong-20241029182952249.htm
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