山や森全体に香りを広げる木を植えることで、ランソンの農家は1兆7000億ドンの収入を得ている。

ランソン省は持続可能な農業開発に重点を置き、ヴァンクアン郡ビンフック村において有機アニス栽培モデルを拡大しました。この新しい農法のおかげで、農家は生産性の向上だけでなく、製品の品質も向上し、安定した収入と世帯の生活向上にも貢献しています。

有機スターアニスの栽培により収入が倍増。

アニスはランソン省の主要作物の一つであり、特産品でもあり、高い経済的価値をもたらしています。これまでは、主に自然条件に依存し、手入れをほとんど行わない農法が主流だったため、アニスの収穫量は不安定で、天候に左右されることがよくありました。この作物の大きな経済的可能性を認識し、ランソン省農業普及センターは2015年からビンフック村の農家と協力し、アニスの栽培技術の向上に取り組んでおり、生産性と品質の向上を目指しています。

2022年までに、ビンフック村で有機アニス栽培モデルが正式に導入され、アニス栽培における大きな変革の始まりとなりました。農業普及員の綿密な指導の下、農家は有機肥料の施用から生物学的害虫防除、農薬や化学肥料の使用を最小限に抑えることまで、有機農法に徐々に慣れていきました。

代表団は、ランソン省ヴァンクアン郡ビンフック村のビンフック有機シナモン協同組合のモデル農場を訪問した。写真：トアン・グエン

農家が新しい農法に迅速に適応できるよう、ランソン省農業普及センターとヴァンクアン郡農業農村開発局は、スターアニスの栽培、収穫、保存に関する技術研修コースを開催しました。ビンフック有機スターアニス協同組合の代表であるヴィ・ヴァン・ハイ氏は次のように述べています。「現在、協同組合は35ヘクタールのスターアニス栽培地を所有し、15世帯が参加しています。以前は農家がスターアニスに十分な注意を払っていなかったため、収穫量が低かったのですが、農業普及センターが有機農法への転換に尽力してくれたおかげで、農家は施肥、剪定、生物学的な病害虫防除に関する研修を受けることができました。この方法を採用することで、スターアニスの木は病害虫に弱くなり、果実はより大きく美しくなり、収穫量と品質がより安定しました。」

こうした利点があるにもかかわらず、人々は依然としていくつかの課題に直面しています。アニスの生産量は増加したものの、依然として天候に大きく左右されます。しかし、ハイ氏によると、有機農法への転換により、農家はより安定した生産量と家族収入の増加を実現できたとのことです。

有機農業は生産性を向上させるだけでなく、環境への悪影響を最小限に抑えることにも役立ちます。この方法は、農家が化学肥料の代わりに有機肥料を使用することを促します。

その結果、有機栽培スターアニスの品質は高く評価され、従来の農法に比べて販売価格も安定しています。平均すると、有機栽培スターアニスは1ヘクタールあたり約5,000万ドンの収益を生み出し、これは従来の何倍にも相当する額です。

ビンフック村における有機アニス栽培モデルの成功は、省農業普及センターの支援なしにはあり得ませんでした。種子の選定と管理から収穫・保存に至るまで、研修コースと技術指導を通じて、農家は農業生産に対するアプローチと意識を変革しました。特に、農業普及員は実施プロセス全体を通して農家と緊密に連携し、栽培における困難や障害の解決を支援してきました。

ヴァンクアン地区農業サービスセンターの職員、ノン・ティ・シンさんは、スターアニスの木の病気の見分け方や有機農業の技術を農家に指導している。写真：トアン・グエン

ランソン市チラン区の農家、ラン・ヴァン・トゥアンさんは次のように語りました。「ビンフック省の有機スターアニス栽培モデルを見学したことで、多くのことを学びました。ここでの栽培管理方法とプロセスは非常に体系的で、植物の生育と生産性の向上に役立っています。帰国後は、学んだことを活かして生産量を拡大し、他の農家により良い種子を提供していきたいと思います。」

ランソン市チラン区の植物苗圃のオーナー、ラン・ヴァン・トゥアン氏が、モデル農場訪問の感想を語った。写真：トアン・グエン

持続可能な道を肯定する…

ビンフック省における有機スターアニス栽培モデルは、経済的にも環境的にも効果的であることが証明されています。スターアニスの収穫量は大幅に増加し、1ヘクタールあたり3～4トンに達し、従来の2倍の収穫量となりました。有機肥料の使用は、農家のコスト削減、収益増加、そして健康維持にも役立っています。有機農法を適用することで、スターアニスの木はより健康になり、害虫や病気にかかりにくくなるだけでなく、より大きく、より美しく、より豊かな香りを持つ果実を実らせます。これは、ランソン産スターアニス製品の国内外市場における価値を高める上で重要な要素です。

「このモデルのおかげで、農家は今では肥料を与え、剪定し、植物の適切な手入れに非常に熱心に取り組んでいます。有機農業のコストはそれほど高くなく、そのメリットは莫大です。収穫量が増えるだけでなく、製品の品質も向上し、販売価格も安定します」と、ヴィ・ヴァン・ハイ氏はさらに語った。

ハイ氏は、市場の需要増加に対応するため、協同組合のメンバーと共に栽培面積を拡大する計画だと述べた。「現在、オーガニックスターアニスの需要は非常に高くなっています。このモデルを再現し、地元の人々の収入増加に貢献するとともに、ランソン産スターアニスが国内だけでなく国際市場にも浸透する機会を創出していきたいと考えています」とハイ氏は述べた。

ビンフック有機アニス協同組合の代表、ヴィ・ヴァン・ハイ氏が、有機アニスの栽培工程について参加者に説明しました。写真：トアン・グエン

こうした努力のおかげで、ビンフック省では、環境の安全を確保しながら人々が協力して経済発展に取り組む持続可能な農業モデルが徐々に形成されつつあります。

アニス原料地域の持続可能な開発の方向性を見つける。

ランソン産スターアニスの価値を有効に活用するため、ランソン省農業普及センターは最近、「価値を高め、持続可能な開発を確保するためのスターアニスの集約栽培の解決策」と題するセミナーを開催しました。

セミナーにおいて、ランソン農業普及センター所長のヴー・キ・ナム氏は、現状においては、各地域特有の農産物を開発することが、収入増加だけでなく独自のブランドを確立するためにも不可欠であると述べました。ランソン省には4万8000ヘクタール以上のアニス栽培地があり、国際市場が拡大する中で、ランソン産アニスは科学的集約農法を通じてその価値を高める絶好の機会を迎えています。

ランソン省農業農村開発局のディン・ティ・トゥー副局長は、セミナーでスターアニスの集約栽培に関する質問に答え、解決策を提示した。写真：トアン・グエン

統計によると、ランソン村における乾燥スターアニスの生産量は年間1万～1万6千トンに達し、1ヘクタールあたり平均約0.57トンの乾燥スターアニスの収穫量で、推定年間1兆7千億ドンの経済効果を生み出しています。これは林業セクターの成長に大きく貢献し、ランソン村の人々にとって安定した収入源と誇りとなっています。

しかし、現在の収穫と加工方法は依然として手作業であり、天候に大きく左右されます。これは製品の品​​質とアニスの収量に大きな影響を与えます。

そのため、セミナーに出席した代表者たちは、スターアニスの品質を安定させ、価値を高めるためには、近代的な集約型農業モデルを早急に導入し、生産のすべての段階に科学技術を適用する必要があることに全員一致で同意した。

セミナー会場でスターアニスを使った製品を展示するブース。写真：トアン・グエン

ランソン省は、生産プロセスの改善、VietGAP基準に沿ったアニスの栽培指導、病害虫の影響を抑えるための生物由来製品の活用など、農家を支援するプログラムを実施していることが知られています。また、アニス栽培を含む持続可能な林業開発を促進するための多くの政策を策定しています。これらの政策には、生産技術の改善、アニス栽培地の改修、アニス製品のブランド構築などが含まれています。

有機アニス栽培を奨励するプログラムは、植物の品種改良を目的とした科学的研究と相まって、同州のアニス産業の持続可能な発展にとって重要な一歩となっている。

ランソン農業普及センターはまた、輸出市場と国内市場の両方のニーズを満たし、安定した品質と収穫量を確保することを目指し、農家や企業と協力してスターアニスの集約栽培の解決策を見つけ続けることを約束しています。

出典: https://danviet.vn/trong-thu-cay-toa-mui-huong-khap-nui-rung-nong-dan-lang-son-thu-1700-ty-dong-20241029182952249.htm