ホーチミン市の学校、生徒に寄宿舎の食事の評価を奨励

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Trường học TP.HCM khuyến khích học sinh chấm điểm bữa ăn bán trú- Ảnh 1. — ホーチミン市の多くの学校では、生徒に寄宿舎の食事の評価を奨励しています。

寄宿舎のメニューを宣伝するオープンデーを開催したり、保護者をキッチンに招待してキッチンでの食事の様子を見たり、保護者が子どもと一緒に食事をしたりすることで、学校の教育の質を宣伝するほかにも、多くの学校では、生徒に寄宿舎の食事を評価させたり、生徒が自宅から学校にお弁当を持参したりしています...

親は1日だけでなく複数回学校に行くことができる

ホーチミン市第8区ホン・ドック小学校では、保護者が学校に来て、子どもたちが日中どのように食事し、眠っているかを見ることができるだけでなく、学年を通して、寄宿している子どもたちの保護者は交代で子どもたちの食事の時間に学校に行くことができます。

同校のフォン・レ・ディウ・ハン校長は、例えば今週は5年生の保護者を学校に招待し、来週は1年生の保護者が子どもたちの食事時間に学校に来られる日とし、その再来週は2年生の保護者…というように、順番に、空き時間のある保護者は担任の先生の案内で学校に行き、子どもたちがどのように昼食を食べているか、どこで昼寝をしているかを見て、子どもたちが学校で勉強していることを保護者が安心して確認できるようにすると述べた。

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Trường học TP.HCM khuyến khích học sinh chấm điểm bữa ăn bán trú- Ảnh 3. — 第8学区ホン・ドゥック小学校では、保護者らが学校厨房を訪れ、子どもたちがどのように食事をしているかを見学している。

第1地区のグエン・ビン・キエム小学校では、保護者が厨房を訪れ、職員が生徒たちにご飯を分ける様子を見学し、学校給食を試食して、学校給食がどのようなものかを知ることができるオープンデーも開催しました。

給食についての生徒の意見を聞くために、担任の先生やナニー、学校管理者は各クラスの食堂に行き、生徒が給食を食べている様子を観察し、生徒が分量を完食したかどうかを確認し、生徒が料理をどのように評価しているかを聞きます...

生徒に昼食を持参させる

2023-2024年度、第1学区ミンドゥック中学校では、一部施設の修繕・改築工事を実施しています。そのため、この期間中は学校食堂を一時閉鎖し、生徒に食事を提供するユニットを使用します。食事の安全性と品質を確保するため、学校理事会、医療スタッフ、保護者代表が、生徒に食事を提供するユニットの定期点検および抜き打ち点検を実施しています。

同時に、学校では保護者を学校に招待して、給食の提供、計量、分割、サンプルの保管、各クラスへの配布のプロセスを見学したり、子どもたちと一緒に学校で食事をしたりする日も設けています。

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Trường học TP.HCM khuyến khích học sinh chấm điểm bữa ăn bán trú- Ảnh 5. — 第1地区のグエン・ビン・キエム小学校では、保護者が子どもたちと一緒に昼食を食べるよう呼びかけています。

特に、ミンドゥック中学校では、生徒が家庭で調理した弁当を学校に持参し、昼食時に食べることを許可しています。現在、約50名の生徒が家庭から弁当を持参しています。承認を得るには、保護者が登録用紙に記入し、子どもたちの弁当の衛生と安全に対する責任を表明する必要があります。この方法は、多くの保護者と生徒から支持されています。

ミンドゥック中学校のトラン・トゥイ・アン校長は、2022-2023年度から現在に至るまで、生徒の寄宿食について評価を行っていると述べた。月に一度、生徒は当該月の寄宿食の質について評価される。学校は評価を「非常に良い」「良い」「良くない」「ひどい」の4段階で評価する。担当職員が評価結果を総合・分析し、厨房または給食提供者に改善を要請する。

毎日、教育委員会の教師が生徒たちと一緒に食事をします。

第4地区のグエン・ヒュー・トー高等学校では、学校食堂と協力して生徒たちに食事を提供しています。

ド・ディン・ダオ校長は、毎日、学校委員会の教員が生徒と一緒に食事をし、給食の質を確認すると述べました。保護者の方もお子様と一緒に食事をするために登録できます。学校は、保護者の皆様が学校活動に協力し、より包括的な教育目標を掲げることで、検査・監視される生徒の給食の量と質が保証されると常に考えています。

Trường học TP.HCM khuyến khích học sinh chấm điểm bữa ăn bán trú- Ảnh 6. — 学校の生徒にとって昼食は極めて重要です。

12月28日、ホーチミン市教育訓練局は、市内の小学生に食品の安全確保のメッセージを広めるための文書を発行した。

これを受けて、ホーチミン市食品安全管理委員会（現ホーチミン市食品安全局）は、「食品安全に関するビデオミニゲーム」というコミュニケーションツールを作成しました。このビデオは、多くのアニメーション画像を用いた、生き生きとした多肢選択式の質問で構成されています。小学生が、自分の健康のために安全な食品を選び、使用することで安全を確保するための原則を、簡単に視聴し、記憶し、実践するのに役立ちます。ホーチミン市教育訓練局は、トゥドゥック市各区教育訓練局に対し、このビデオを小学生に配布するよう要請しています。

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