108番コールセンターのオペレーターから大手コーヒーブランドのCEOへ

108 のオペレーターを通じて、Le Hoang Diep Thao さんはコーヒー業界の大きな可能性に気づきました。彼女とその同僚は、その信念のもと、Trung Nguyen、G7、そして後にKing Coffeeといった一連のコーヒーブランドをゼロから構築するために懸命に努力してきました。

TNI キングコーヒーのゼネラルディレクター、レ・ホアン・ディエップ・タオ氏が、これまでの Trung Nguyen コーヒーブランドの構築の道のりと、キングコーヒーの将来について語ります。

自分で介入して秘密を見つけ出さなければならない

- 彼女は自伝『The Queen of King Coffee』の中で、何が起ころうとも、セントラル・ハイランド・コーヒーへの信念は常に強いだろうと述べています。その信念は、コーヒー業界の追求やブランドの構築にどのように役立っていますか?

Le Hoang Diep Thaoさん：私はビジネスを始めた当初からずっと悩んでいました。 1996年頃、当時のベトナムコーヒーは価値が低く、ほとんど生のコーヒーしか輸出されていませんでした。ベトナムコーヒーの品質については世界中が何も知らない。

10年後、私が多くの国際的なビジネス活動に参加し、世界中の多くのイベントに行ったとき、人々はまだベトナムのコーヒーについてあまり知りませんでした。

私の信念のもと、同僚たちと私は、後に私が設立した Trung Nguyen、G7、そして King Coffee をゼロから築き上げるために懸命に努力しました。

レ・ホアン・ディエプ・タオさん（写真：グエン・フエ）

- 彼女はかつてGia Lai郵便局の108オペレーターでした。コーヒーブランドの構築に乗り出したとき、情報データを処理し、顧客に対応するプロセスはどのように役に立ちましたか?

私には子供の頃から才能があったと言えます。私は、何かをする時は常に、主な問題だけでなく、その周囲の問題も深く徹底的に調査します。決断を下すとき、私は決して表面的なことに頼りません。

コーヒー産業を選択するところから始まり、ホーチミン市に進出し、インスタントコーヒーを開発して国際的に販売するまでの全プロセスは、単一の時点ではなく、素晴らしい思考の連鎖です。

実際、その考え方は私の中で一貫して形成されてきました。元 108 社の従業員である私は、コーヒーの国に住むことですぐにチャンスを得られることに気づきました。電話の最大90％はコーヒーに関するものでしたが、私は英語を話せ、外国人とコミュニケーションをとることができたので、その瞬間からチャンスをはっきりと感じました。

- 昔はホーチミン市のコーヒーショップに対する偏見がまだ強かったのですが、市場調査のためにコーヒーショップで働き、空間を体験し、Trung Nguyen の店舗モデルの構築方法を学ぶことにしたのですか?

まず知識を身につけなければなりません。私たちが介入してコーヒーショップやコーヒーチェーンを経営する秘訣を自ら見つけ出さなければ、成功することは難しいでしょう。小さなことができないなら、大きなことをやろうと夢見ないでください。

当時、ホーチミン市には小さな老舗のコーヒーショップがたくさんありました。彼らは、数世代にわたる家族の伝統を通じて、60～70年にわたって存在してきました。当時、コーヒー業界は思考の行き詰まりに陥っていました。そのため、調査を行った後、Trung Nguyen 氏は、より若々しく進歩的な異なる方法で市場にアプローチしました。

1998年、チュン・グエンの最初のコーヒーショップがグエンキエム通り587番地にオープンしました。私たちが来店すると、お客様にコーヒーを無料でお出しします。これはコーヒー業界にとって衝撃的な出来事です。ホーチミン市では、誰もがそのキャンペーンに感銘を受けました。たくさんの人が来ました。

インスタントコーヒーを作るための「ブラインドテイスティング」調査

そして2003年、私と同僚はG7インスタントコーヒーを発売するために「ブラインドテイスティング」調査を継続しました。

コーヒー業界には、焙煎コーヒーを作る会社はインスタントコーヒーを作らないという暗黙のルールがあります。当時、インスタントコーヒーは偽物のコーヒーだという誤った認識が広まっていました。しかし、国際見本市に参加し、大企業を訪問したとき、インスタントコーヒーは収益性の高い非常に大きな市場であることがわかりました。私はそこにチャンスを見出し、インスタントコーヒーの作り方を学びました。